南瓜这样吃是有减肥的作用的
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土豆炖南瓜的做法一
材料:土豆、南瓜、葱、姜、盐、生抽、鸡精
具体步骤:
1、所有的材料洗净;
2、我们先将土豆和南瓜洗干净去皮,然后切成小块。
3、锅里倒油,放葱姜爆锅,加入土豆南瓜翻炒几下,放盐。因为土豆、南瓜味道都有点偏甜,所以盐可以适当多放一点;
4、菜炒两三分钟后,锅里倒水,加一点点生抽(一定少放),盖锅盖炖吧;
5、土豆和南瓜炖到软烂,然后大火收汁,出锅前加鸡精。
功效:土豆是含有丰富的维生素C和B族维生素,而且含有的矿物质也是比较的丰富,我们食用一些是有饱腹感,而且土豆的南瓜含有的脂肪是比较的少,所以是减肥人群是佳品。
土豆炖南瓜的做法二
原料:土豆、南瓜、大豆蛋白、青红椒、咖喱油
具体步骤:
1、土豆、南瓜去皮,切块;大豆蛋白用水泡软后挤干水分,切块;青红椒切段;
2、起锅热油,爆香姜丝,先放入土豆块翻炒几下后,加少许水,盖上盖子焖五分钟左右;
3、再放南瓜和大豆蛋白,并加酱油、盐、咖喱油,翻炒均匀,再次加入适量水(一次不能太多,否则会让菜失去香味),并盖上盖子继续焖至土豆和南瓜都熟透为止(喜欢烂烂的,就多煮些时间,中间如果烧干了就加水);
4、我们在出锅之前,放入游戏红椒、蘑菇精,然后就是均匀的翻炒,等到锅里面剩下少许的汤汁后,就是可以出锅了。
功效:南瓜里面是含有丰富的矿物质,中老年人食用是可以很好的改善高血压,对于预防骨质疏松是有很好的作用,我们食用土豆炖南瓜是可以很好的健脾利湿和促进消化,我们吃了也是不会发胖。
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