健身乳清蛋白粉的作用 健身乳清蛋白粉吃多少怎么吃
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【导读】:乳清蛋白粉是一种可以帮助人们健身增肌的营养品,下面一起来看看健身乳清蛋白粉的作用?健身乳清蛋白粉吃多少?怎么吃?
健身乳清蛋白粉的作用是可以提供身体所需的氨基酸,增强抵抗力,调节体内水分等。
1.提供身体新陈代谢所需的氨基酸。乳清蛋白中含有人体所需的全部必需氨基酸种类,而且氨基酸比例结构方面,以及在功能特性上与人乳都相似。β-乳球蛋白、α-乳白蛋白分别是支链氨基酸和必需氨基酸的极好来源。
2.帮助完善免疫系统功能,增强抵抗力。免疫球蛋白和乳铁蛋白具有免疫活性和抗氧化能力,能够完整地进入近端小肠,起到保护小肠粘膜的功能,消灭或抑制细菌,提高免疫力。
3.调节体内的水分、电解质平衡,增强机体抗疲劳能力。
普通人服用,乳清蛋白粉作为高浓缩的蛋白粉,每天不易服多,一平汤匙即可。对于健美人士来说,锻炼完的三十到四十分钟内,喝1-2勺乳清蛋白粉,一天喝2到3次。
另外,大家需要特别留意的是,并非所有人都适合服用乳清蛋白粉:肝肾不好和患有痛风的人不太适合吃蛋白粉。因为蛋白质粉中的蛋白质含量很高,在体内要经过肝脏代谢,其代谢产物又要经过肾脏从尿液中排出,可能会加重肝、肾等器官的负担,造成不良影响。痛风患者本就应该限制蛋白质摄入量,尤其是大豆蛋白的摄入量,执意“顶风而行”,只会造成体内尿酸增高,加重痛风。
1.不能拿沸水冲!
建议用温热水(不烫手的)冲泡,或者用冷水。另外,果汁饮料,牛奶均可以。
如果用沸水的话,会有变质结块现象。蛋白质多是由肽组成,是大量氨基酸分子首尾相连而成,当蛋白质遇到高温强碱重金属盐时会变性,也就是说变得不是蛋白粉了。
这种化学变化是不可逆的,吃下去也就没有蛋白质的作用了。
2.最佳服用时间
对于乳清蛋白来说,晚间,训练后30分钟内比较科学,上午两餐之间加餐也是个很好的使用时间。可以和肌酸、氨基酸、蜂蜜、左旋肉碱、维生素片等一起费用,完全没有任何冲突的。
4.服用量的计算
针对运动人群,每斤体重1-1.5克。比如体重70KG,那么每日所需蛋白140-210克或更多。
蛋白粉的用量应该根据每日摄入的蛋白含量去计算(包括三餐食物中含有的蛋白质量)
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