微波炉的美食
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微波炉的美食,微波炉的使用方法是很方便的,而且微波炉基本上很多人家里面都有,微波炉是我们日常生活经常用到的电器,使用起来非常便捷,以下看看微波炉的美食及相关资料。
烧烤类
部分烧烤类的美食微波炉其实就能做出来,比如烤茄子按照如下步骤就能通过微波炉做出来。
第一步:茄子洗净切开,然后放在微波炉里叮五分钟左右,等它变软之后拿出;
第二步:茄子拿出来之后划上几道纹理,目的是使它入味;
第三步:调酱汁,适量的十三香、耗油、酱油等调成酱汁撒在茄子上,另外蒜蓉酱、孜然、辣椒、椒盐等也可以根据自己的口味酌量添加。
第四步:再次放入微波炉叮五分钟左右,撒上葱花即可出炉。
另外像烤金针菇、烤韭菜、烤地瓜等都可以这样做,方法大同小异。
煎炸类
煎炸类也可以用烤箱完成,比如烤薯片、煎鸡蛋、烤鸡翅等,下面以烤薯片为例。
1、红薯切成薄片,过一下凉水去掉外表淀粉,沥干水分备用;
2、盘中涂一层薄薄的油膜,然后将薯片放在盘中,上下面各叮1-3分钟,直到薯片水分挥发掉变脆即可出炉食用。
注意事项
不过微波炉做美食,需要3点注意事项
第一:并不是所有的容器都可以放入微波炉的,放入微波炉之前,这一点一定要搞清楚。比如金属容器、普通塑料碗、不耐高温的玻璃是不可以放入微波炉加热的,金属容器反射微波损害机器,普通塑料碗高温下释放有毒物质,普通玻璃容器高温容易爆裂。一定要选择耐高温的玻璃,或者明确表明可以放进微波炉中的容器进行加热。
第二,食材放进微波炉加热时要格外注意,食材带有硬壳或者完整皮的都可能会爆开。比如带壳鸡蛋、蛋黄、带膜香肠、番茄、鱼眼睛、地瓜等等,进微波炉之前一定要提前弄破它们的表皮。
第三,不要空转,微波炉不是烤箱,微波炉发射的微波如果没有物体接收,就会被反射到磁控管上,长此以往必然会对元器件造成损坏。
目前500元档位的微波炉就足以满足大多数家庭的需求了,比如这款美的微波炉,功能非常全面,不仅可以杀菌消毒解冻,而且还能热牛奶咖啡、蒸煮、煎烤等等,安全性方面有童锁、三层隔热玻璃、防水溅电路设计等等,性价比太高了。
原料:
金针菇;盐;酱油;孜然粉;辣椒粉;香油
步骤:
(1)金针菇去根、洗净、装盘
(2)把调料均匀洒在金针菇上,调料可以根据口味增删,加一点蒜泥也蛮好吃的。
(3)入微波炉中高火叮2-3分钟,别叮太久,金针菇很容易熟的,软了闻着有香味就是好了,拿出来搅拌均匀,凉一凉就能吃了。喜欢葱可以加一点葱花,又香又爽口。
奥尔良烤翅
看成品绝对想不到竟然那么容易做,味道超级好~
原料:
鸡翅;奥尔良腌料;蜂蜜(可不用)
步骤:
(1)鸡翅洗净划口,放在盘子里滤水备用
(2)超市买来的奥尔良腌料和水1:1调配,将鸡翅放在调料汁里,把每一个鸡翅都均匀裹上调料汁
(3)放入冰箱冷藏几个小时腌入味
(4)把鸡翅均匀刷上蜂蜜(可省略此步骤)
(5)微波炉中高火叮10分钟(鸡翅量少要缩短时间),不熟继续叮2分钟,如果鸡翅量比较多可能需要更多时间,每次加2分钟直到熟透为止,中间可以翻面。
微波炉红薯片
高中的时候学校门口有卖红薯片的,酥酥甜甜非常好吃。其实有微波炉可以自己做,闲着没事可以磨磨牙。
原料:
红薯;油
步骤:
(1)红薯去皮擦成薄片,不建议用刀切,除非刀工了得,能切得很薄。我的刀工超级差,比较喜欢借助工具。
(2)红薯片用凉水过一下,沥干水分备用
(3)平盘涂薄薄一层油(可不涂),红薯片铺在平盘里,每一片不能重叠也不要挨着,会黏在一起
(4)微波炉高火叮1分钟,翻面再叮1分钟,不干重复以上步骤。有些微波炉3分钟就能叮好,有些要叮很久才能彻底干。千万不要贪心,每次加1分钟或半分钟就好,小心别叮糊了。
微波炉烤豆腐
江月路地铁站附近有个卖煎豆腐和狼牙土豆的三轮车,后来没有了,不知道是不是被清走了……我想吃煎豆腐啊!但是我家那锅煎豆腐粘锅,嫩豆腐还容易碎。后来发现微波炉烤出来的味道差不多,还更好操作。
原料:
豆腐;耗油;甜面酱;孜然;辣椒粉;葱;香菜;芝麻
步骤:
(1)豆腐洗净切片,把表面水分晾干或用厨房纸吸干
(2)平盘(能入微波炉的盘子)刷油或铺一张油纸,豆腐平铺在盘子里
(3)适量耗油、甜面酱、孜然、辣椒粉混合,均匀涂在豆腐上
(4)微波炉高火5分钟,豆腐翻面刷酱继续叮5分钟,根据自家微波炉特性可适当增加时间
(5)出炉撒芝麻、葱花、香菜
微波炉牛轧糖
很多人知道可以用棉花糖做牛轧糖,其实用微波炉就可以做,超级简单。
原料:
棉花糖;奶粉;花生仁(杏仁)
棉花糖、奶粉、花生仁比例是2:1:1
步骤:
(1)花生仁打碎,可以放在袋子里碾碎
(2)棉花糖放在大一点的容器里,高火叮1分钟
(3)把融化的棉花糖拿出来,加入奶粉和花生碎疯狂快速搅拌,如果凝固了搅不动就再叮一下下
(4)借助保鲜膜把搅拌好的一坨放在平盘里压平,晾凉放进冰箱冷藏凝固
(5)取出用刀切块,可以买糖纸包装一下
红糖苹果
煮熟的苹果软软的很好吃,我之前经常用苹果块、红枣、冰糖一起炖,暖暖甜甜的.吃着很满足。微波炉叮苹果也是很好吃的,可以加一点红糖,很适合女孩经期吃,暖暖的吃下去有个心理安慰。
原料:
苹果、红糖、红枣(可不放)
步骤:
(1)选一个小一点的苹果洗净,用刀在中间去核挖个洞,如果嫌麻烦可以直接切块
(2)把苹果放碗里,在洞里放一点红糖,别放多了,太甜就不好吃了。有红枣可以把一颗红枣切成两半去核放进去,味道也很好。
(3)微波炉高火叮2分钟,拿出来把苹果翻个个继续叮2分钟,如果不够软可以稍微增加点时间
上面就是今天要分享的10个微波炉菜谱啦,其实用微波炉做蛋羹也很方便,不过有一次我在做的时候蛋飞得到处都是,微波炉变成事故现场,蛋羹变成了蜂窝炸弹,后来我就不敢再尝试了……还是乖乖用水蒸……
1、微波炉烤韭菜
(1)将韭菜给摘好,再把它清洗干净,把它从中间切上一刀,然后再放到盘子上,撒上适量的食用油,椒盐,孜然粉,还有五香粉。
(2)再把另外的一半给摆在上面,再撒上一些调味酱汁,放到微波炉中烤3分钟左右,取出来,撒上一点辣椒面,熟芝麻粒,再烤一分钟就可以取出来开动了。
2、微波炉排骨
(1)将排骨给切成块状,再清洗干净备用,蒜,生姜,葱花准备好,把排骨放到锅中加上清水,生姜片,料酒,煮几分钟,再捞起来把水沥干。
(2)排骨放到大碗中,加入蒜,盐,鸡精,酱油,淀粉,给搅拌均匀,腌制十分钟。
(3)再往排骨的碗上盖上一层保鲜膜,扎上几个小洞,放到微波炉中加热六分钟,取出来撒上葱花就可以开动了。
3、微波炉蛋挞
(1)将蛋挞皮从冰箱中取出来把冻给解好,准备好鸡蛋,加上糖霜,纯牛奶,搅拌到融化,再加入适量的低筋面料,搅拌到无颗粒的状态。
(2)然后再加入适量的炼乳搅拌均匀,蛋液就调好了,接着再把蛋液给倒入到蛋挞皮中,放到微波炉中烤2分钟,就可以看到蛋挞已经胀起来了,取出来晾凉便可以吃了。
4、微波炉煮玉米
(1)将新鲜的玉米去掉外衣,然后再用水给冲洗一下,把清洗好的玉米放到容器中,加入少许的清水。
(2)把容器放到微波炉中,按下煮玉米的键,稍等片刻便可以吃到好吃的玉米了。
5、微波炉牛肉干
(1)将牛肉清洗干净,把水份给控干,然后再切成小块状,放上十三香,黄酒还有盐,搅拌均匀,放到冰箱中冷藏几个小时,这样可以让牛肉入味。
(2)把牛肉取出来放到盘子里面,均匀的撒开,再放上微波炉中打三分钟,再取出来翻一面,再打两分钟。
(3)等牛肉熟透之后,撒上适量的咖喱粉,搅拌均匀,就可以开吃了。
微波炉菜谱,以上小编为大家介绍到了五种不同的做法,喜欢吃肉的人们,可以做肉食,喜欢吃蔬菜的人们,可以做蔬菜,味道也还是很不错的。微波炉的用法虽然简单,可是使用的局限也是很大的,只能热饭,或者是做一些简单的美食,若是炖汤的话,最好还是需要大锅!
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