坐月子注意事项 DIY月子餐吃出好身体
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【导读】:产后妈咪欢喜迎接新生Baby,如果必须在家坐月子,该怎样DIY轻松料理月子餐,既营养又简单呢?下面就为各位妈咪介绍,教妈咪产后如何在家轻松吃!
蛋白质就像是身体的原料,维生素、矿物质就像身体的工人,负责推行人体工厂的代谢力。「淀粉(醣类)如同木材,另外还需要能让它燃烧的燃料,工厂才能运转,因此少不了脂质(脂肪)作为柴火的燃料,以协助人体工厂运作产生热量,以作为人体工厂运转的原动力。
因此产后妈咪,只要注意将上述五大营养元素,尽可能补充足够,则无论是哺乳或产后恢复元气,都会具有极佳帮助。另外,五大营养素对产后妈咪来说也是缺一不可,且蛋白质需求量也会比平常要来得高一些,热量需求也比平常高,约莫每天多500卡左右来估算即可。
妇女产后血量最为亏损,也是体力最需要复元的阶段。因此,东方人着重坐月子,是有其依据的道理存在的。由于东西方的文化不同,饮食及体质也有差异。虽然西方妇女产后可立即下床行动,寒凉冷热均不忌,但多数女性临界更年期时,很快就会展现提早老化等慢性退化性的病理现象。
月子期间自己料理,也应该避免吃一些太油腻或太黏腻的饮食。由于妈咪产后的消化道功能,可能也还没有恢复得很好,很多妈咪也可能有便秘或消化不良的状况。一旦吃得过于油腻或黏腻,像某些糯米做的食物,就会让妈咪感觉更不好消化,而日常若能应避开含咖啡因的食物更好。
DIY月子餐
产后催乳餐:红枣炖鲈鱼汤
食材:鲈鱼100克、姜片2片、当归2钱、枸杞1小把、红枣数颗、盐少许
料理步骤:鲈鱼洗净川烫后备用,将上述药材及姜片洗净置锅中1000㏄的水中煮滚,再将鱼肉放入锅中熬煮至熟,放入盐巴及少许橄榄油调味即可食用。
鲈鱼含有优质的蛋白质及丰富的不饱和脂肪酸Omega-3,同时可促进产後妈咪的乳汁分泌,对於产后的营养补给能有绝佳的作用。如果肾气不足的妈咪,也可加入黑豆炖煮可补肾气,红枣、枸杞补血气,亦提振产后的造血功能。
产后元气餐:清炒海参虾仁
食材:虾仁20克、花枝20克、海参半条、粉片、豌豆荚20克及盐巴少许。
料理步骤:起锅热油,将上述洗净的食材依序拌炒至熟,洒少许盐巴调味食用。
产后元气大伤,产褥期复原过程,妈咪通常胃口不佳,选择以少许橄榄油清炒海参,既爽口且容易料理,也能促进妈咪的产后食欲,海参是一种高蛋白低脂肪的食品,每100公克里面的脂肪含量只有0.3克,并且不含胆固醇,更是提振妈咪元气的好料理。
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