孕妇适合吃什么菜谱
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孕妇适合吃什么菜谱,在怀孕初期,也是胎儿生长发育的重要时期,因此我们孕妇的饮食需要为胎儿的发育提供营养,但是许多新手妈妈对饮食没有讲究,以下分享孕妇适合吃什么菜谱
孕妇适合吃什么菜谱1
1、糯米甜藕
材料:干荷叶1张、糯米150克、藕3节、白糖150克、青梅适量
做法:1、藕洗净并切断一端,约2、3厘米;
2、将糯米清洗干净后装进每一个藕眼里,筷子捅实后用竹签把藕节连上;
3、锅里加水,然后开火煮沸,藕放在里面煮并盖上荷叶,大约煮40分钟后取出;
4、炒锅里加入干净的水,放入白糖,开火,熬煮成糖汁,且青梅切成小粒;
5、藕皮刮去,藕切成片后放入盘中浇上蜜汁,撒上青梅即成。
这款菜吃起来甜润清香,黏而不腻,特别适合孕早期消化不良、食欲不佳的你哦。
2、排骨玉米汤
材料:排骨150克,玉米1条,姜、食盐适量。
做法:
1、排骨清洗干净,放在锅中加水煮,水开后,把姜切成片,放入汤中一起煮;
2、玉米清洗干净,切成小块,再将玉米放入煮开的排骨汤中同煮;
3、大火烧开后,文火再煮三十分钟;
4、加入适量盐调味即可。
排骨含钙量高,对于胎儿骨骼、大脑发育均有好处。
此外,孕期当中鸡块、虾、鱼都有不一样的营养。孕妈妈可以根据自己的口味进行食谱的定制哦,无论是炒还是煮汤都可以呢!
孕妇菜谱的特点
孕妈妈是我们常说的特殊人群,在饮食上当然也要注意。中医认为,通过饮食调养阳气以保持身体的健康,同时也能给宝宝适当的营养,那么孕妈妈饮食当中的特点有哪些?
1、主食中选择高热量的食物,米面杂粮外,适量加入豆类、花生等也是不错的;
2、保证充足的优质蛋白质,包括奶类、蛋类、鱼肉、禽肉、猪牛羊瘦肉等;
3、保证充足的维生素,青菜及水果,如西红柿、青椒等有较多的维生素C。
这些饮食特点,孕妈妈遵循了吗?如果没有遵循,可以按照上面提及的要点进行改善。毕竟孕期营养补充是很重要的,如果不能全面摄取营养,胎儿营养不良,将带来极大的危害。孕妈妈通过饮食的方式调理身体,对自身也有好处。若不想在孕期因营养不良或者补充某种营养素不足而造成不良影响,应该按照嘱咐进行改善。
孕妇菜谱的营养
在怀孕期间,所需要的营养无非就是那几种。在均衡营养的同时,注意这些营养,你补充了吗?
1、蛋白质
蛋白质对胎儿脑细胞发育很重要,当然要储存一定量的蛋白质,以供分娩和哺乳所需。而含有丰富蛋白质的食物有鱼、蛋、奶、豆类等。
2、脂肪
脂肪是细胞的重要组成物质,所以补充脂肪也就是先当于让宝宝的细胞分化有了基础物质,但是补充脂肪的时候要注意量,以免增加肝脏负担或造成肥胖。
3、铁
铁是造血原料,如果铁补充不足,可造成母体生理性贫血,还会导致胎宝宝出生时贫血、抵抗力差、生长发育迟缓等问题的`出现。含铁丰富的食物有牛奶、猪肉、鸡肉、鸡蛋、大豆、海藻类等。
4、钙
钙是形成骨骼和牙齿的重要成分,一旦母亲缺钙,胎儿健康首先受到影响,会出现骨质钙化不良,体重下降。
5、叶酸
能有效预防新生儿神经管畸形的水溶性维生素,孕前叶酸的日摄入量上限为1000微克每天摄入800微克的叶酸已经足够。
怀孕期间,在食用菜谱的菜时,你注意适量地补充这些营养物质了吗?
孕妇菜谱家常菜
上面也说到了,怀孕之后要开始补充哪些营养,那么,作为一名孕妈妈,有哪些家常菜是适合你吃的?
1、莴笋炒虾仁
材料:莴笋1根、基围虾150克、朝天椒1个、杭椒1个
做法:
1、莴笋洗净去皮去老根切丁;
2、基围虾去壳去头尾去虾线剥出鲜虾仁;
3、料酒、盐、生粉腌片刻,椒切成圈,蒜姜切碎;
4、下虾仁滑炒,一变色立马关火(避免炒老、盛起;
5、锅留油下蒜姜爆香,放莴笋丁翻炒,下椒炒匀,待莴笋变深绿色,放盐调味;
6、用余温把二者结合起来即可,虾仁可以补充蛋白质。
2、清蒸鲈鱼
材料:鲈鱼1条、葱、姜、红辣椒、蒸鱼豉油适量
做法:
1、将大葱切段,竖划一刀,展开;
2、红椒切丝、姜切片、鲈鱼背部划几刀;
3、将鲈鱼摆盘放入蒸锅,放入葱、姜片,隔水蒸15分钟;
4、烧一锅热油,加入姜葱、红辣椒,淋在鱼上,再淋上蒸鱼豉油即可。
这些都是家常菜,但是里面含有所需要的营养,快快学起来吧!
孕妇菜谱注意什么
在做孕妈妈的菜谱时,有很多该注意的,到底应该注意什么?
1、要注意尽量清淡,无论是在孕中期、晚期,都应该注意清淡饮食。有些情况特殊的孕妈妈,还需要采用无盐膳食;
2、注意均衡营养,尽量面面俱到,也就是要适当地补充钙、铁、锌、碘、叶酸的食物,尽量多样化、适量化;
3、注意适量补充水分,怀孕期间,由于子宫的压迫,腹腔内的一些血管会受到压迫,而出现水肿,所以水的补充也要适量很重要;
4、注意水果摄取适量,水果中的纤维素成分并不高,过多地摄入水果,会使饮食中糖分含量过高,可能会诱发孕妇糖尿病等其他疾病;
5、注意蔬菜要多吃,蔬菜含有丰富的维生素,而且纤维素比水果的高,可以多吃。
孕期菜谱你注意到这5点了吗?均衡营养才能让宝宝和你健康度过孕期哦。
燕窝富含蛋白和燕窝酸,纯天然燕窝口感类似蛋清味。具有滋养、润肺、护肤、滋润人体、养阴益气和调理身体的功效,燕盏经清水或纯净水浸泡后,可与冰糖、核桃、红枣、桂花、枸杞、人参等炖煮搭配食用,不仅能有效改善人体中的水分含量和细胞活力,养颜美容、美白肌肤,也是极富营养价值的孕妇滋补品和礼品。
孕妇适合吃什么菜谱2
乌梅粥
食材:乌梅、大米、老冰糖
步骤:
1、将乌梅清理去皮,大米清理干净整洁预留。
2、锅中放入乌梅,加上适当凉水煮沸,去除乌梅渣,留出乌梅汁。
3、将大米放入乌梅汁中,放入小量老冰糖调味品,将粥烧开就可以。
PS:乌梅有涩肠治疗腹泻、生津止渴之功,吃起来美味可口的,能缓解孕妈妈孕吐反应,适合孕早期的孕妈妈服食。
山药排骨汤
食材:山药300克、猪大骨400克、食用盐
步骤:
1、将猪大骨清理绰水,去除血沫,捞出预留。山药去皮切成片预留。
2、锅中放入小量食用油,将猪大骨稍微爆锅一下,接着放入适度凉水,低火煮50分鐘左右。
3、放入切完的山药,再低火煮大概二十分钟左右,将山药完全烧开。
3、山药烧开之后,放入适度食用盐调味品就可以。
PS:山药中带有淀粉质、粘液质和蛋白质,很容易被人体消化吸收,有利于改善体质虚寒,适合孕中期的孕妈妈服食。
紫薯燕窝粥
食材:燕窝3克、紫薯100克、老冰糖
步骤:
1、将燕窝泡发清理,挑去微小的燕毛,撕成小条预留。大米和紫薯清理预留。
2、把大米和紫薯放入锅中,加上适当纯净水熬出粘稠的粥。
3、燕窝放入炖锅中,加上适当纯净水和老冰糖,隔水炖煮二十分钟左右。
4、把炖好的燕窝放入紫薯粥中,搅拌均匀就可以。
PS:紫薯燕窝粥营养元素十分高,能润肺止咳补阴、促消化、滋阴降火健脾开胃,缓解食欲减退和便秘,提升孕妈妈的食欲,让肚子里的宝宝能够健康成长。
燕窝牛奶核桃露
食材:新鲜核桃,燕窝、新新鲜牛奶、老冰糖
步骤:
1、燕窝用清小泡发,去除杂眉清除干净整洁,把处理好的燕窝放入炖锅中,隔水炖煮二十分钟左右
2、核桃肉和新新鲜牛奶此外放入豆桨机中,加上纯净水,搞成浆,用金刚纱过滤掉核桃肉渣。
3、牛奶核桃肉浆水稍微升温,放入适度老冰糖调味品。
4、将烹煮好的燕窝放入牛奶核桃露中,搅拌均匀就可以。
PS:燕窝中含有许多的燕窝酸,能促进新陈代谢和提升孕妇免疫力,促进婴儿发育。
对于孕妈妈来讲,身体健康和身心健康都十分重要,这几个月要格外的注意营养搭配。虽然吃不到各式各样麻辣美食特色,但是想到几个月后,将有一个可爱宝宝出生,就觉得一切都是十分非常值得的。
孕妇适合吃什么菜谱3
一、孕妇食谱莴笋炒虾仁
主料:莴笋1根、基围虾150克
辅料:朝天椒1个、杭椒1个
调料:色拉油适量、食盐4克、味精2克、姜2片、蒜2瓣、料酒1汤勺、淀粉1茶勺
莴笋炒虾仁的做法:
1、莴笋洗净去皮去老根,切成1厘米方的丁;基围虾去壳去头尾去虾线剥出鲜虾仁,用料酒、盐、生粉腌片刻;青红椒各切成圈;蒜姜切碎
2、坐锅,下虾仁滑炒(虾仁在锅中一变色,立马关火,保证虾仁鲜嫩),盛起
3、锅中留底油,下蒜姜爆香,后放莴笋丁翻炒一下,接着下青红椒炒匀,待锅中莴笋丁色变深绿,放盐味精调味关火,最后放虾仁,依靠锅中余温把二者味道结合起来(虾仁最后放,保持鲜嫩感)
二、孕妇食谱栗子鸡块
主料:鸡腿1只、栗子(鲜)15颗
调料:食盐少许、酱油1大勺、鸡精1茶勺、葱适量、姜适量、料酒1大勺、水淀粉1大勺、水适量、植物油500克、白糖1大勺
栗子鸡块的做法:
1、鸡腿洗净,切块,加少许酱油和料酒拌匀,腌制10分钟
2、栗子去壳煮熟
3、炒锅倒油烧至7成热,下鸡块炸至金黄捞出沥油。再将栗子入锅炸一下捞出沥油备有
4、炒锅倒油少许,下葱姜末煸炒出香味,放入鸡块,加料酒、酱油、盐少许、白糖
5、再加适量清水大火烧开,转小火把鸡块焖至7成熟。放入栗子继续煮,至鸡块和栗子酥烂,用旺火收汁,留少许汤汁关火
6、将鸡块和栗子盛入盘中,锅中汤汁用水淀粉勾芡,放鸡精调味,淋少许熟油,浇在鸡块上即可。
三、孕妇食谱小米蒸排骨
主料:猪大排500克、小米150克
调料:食盐5克、姜3片、豆瓣酱5克、黄酒5克、水适量、细香葱5克
小米蒸排骨的做法:
1、准备的材料:猪大排500克、小米150克、豆瓣酱、姜末、黄酒
2、把小米冲洗干净,碗中放入没过小米的清水,把小米浸泡20分钟左右
3、猪大排在沸水中焯一下,去腥和血水,焯过水后的肋排放在碗中,放适量的豆瓣酱
4、放入准备好的姜末
5、把准备好的黄酒倒入碗中,放适量的盐,搅拌均匀,浸泡近一小时
6、取一个圆碗,把浸泡好的猪大排沿碗底排好,最后撒上细香葱花即可
7、把浸泡好的小米倒入放有猪大排的碗中,浸泡过的液体倒入装有猪大排和小米的圆碗中
8、上蒸锅大火煮开,转小火半小时,关火,焖半小时就好
四、孕妇食谱彩椒玉米炒鸡丁
主料:玉米200克、鸡胸脯肉200克
辅料:彩椒3个、黑木耳50克
调料:色拉油适量、食盐1茶勺、酱油少许、鸡精1茶勺、葱适量、姜适量、料酒1茶勺、淀粉2茶勺、水淀粉适量、白糖少许、高汤适量
彩椒玉米炒鸡丁的做法:
1、将彩椒洗净,切小丁;黑木耳切小丁
2、鸡脯肉洗净切小丁,加料酒、干淀粉、少许酱油腌渍10分钟入味
3、炒锅倒油烧热,下鸡肉丁滑熟,盛出备用
4、锅中留油,下葱姜末炝锅,将玉米粒倒入锅中翻炒2-3分钟,加入鸡汤略煮
5、倒入炒好的鸡肉丁炒匀,下彩椒丁和黑木耳丁,加入盐、糖、鸡精翻炒均匀,用水淀粉勾薄芡即可
五、孕妇食谱叉烧带鱼
主料:带鱼400克
调料:色拉油适量、食盐1/4茶匙、葱适量、料酒1汤匙、生抽2茶匙、淀粉少许、水淀粉少许、叉烧酱2大匙、辣椒粉1/4茶匙
叉烧带鱼的做法:
1、带鱼处理干净切段后加入盐、1茶匙生抽、料酒、辣椒粉腌制20分钟左右
2、将腌制的汤汁倒掉加入干淀粉,拍在带鱼身上
3、平粘锅中倒油,热锅凉油煎带鱼至八成熟
4、将叉烧酱与1茶匙生抽混合均匀,加入适量的水淀粉即可调成叉烧汁
5、将调好的叉烧汁倒入煎好的带鱼中
6、待汤汁浓稠裹在带鱼上即可出锅,洒上小香葱点缀
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