某饭店偷换顾客螃蟹被曝光
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某饭店偷换顾客螃蟹被曝光,饭店后厨的问题,一直是顾客担心的。其实这家饭店能即刻拿出监控给顾客看,这一点上还是值得赞许的,说明愿意诚信经营。某饭店偷换顾客螃蟹被曝光。
某饭店偷换顾客螃蟹被曝光1
近日,江苏南京。一女子和朋友去饭店吃饭,满心欢喜地选了两只大钳子螃蟹,但菜品上桌后发现,钳子的明显和自己选的小了很多。她找到店家反应,对方在查看监控的前后态度,却如同“川剧变脸”
女子表示:当时在店里她特意选了两只钳子大的螃蟹,可菜端上来后,一眼就看出不是自己选的,随后她叫来服务员,对方此时的态度还很坚决,声称她把螃蟹捞出来的时候就是这样的,然后一起查看监控。
在查监控时,几个人还对她翻白眼,用语言嘲讽。不过根据监控画面显示。很明显的可以看到,后厨人员在切完钳子后,又从盆里捞了出来,然后走到监控画面看不到的地方,换了一只死螃蟹,切完放进去。
看到这一幕,之前还理直气壮的经理瞬间变脸,说配菜阿姨发现有质量问题,于是拿走修剪一下。最后饭店负责人出面进行道歉,做出免单的处理,但是有一个要求,就是这段视频不可以发到网上。
不过女子表示这家饭店并非第一次这样操作,所以必须要在网上进行曝光。
说实话,是不是第一次这样操作,这可能只有去吃过的顾客才有资格评论,但从女子这件事来看,显然偷换螃蟹是不合规矩的,而且存在侵犯消费者权益违法行为。
但凡去饭店吃海鲜的朋友都知道,海鲜的价格不便宜,选择去饭店,无非是为了更方便,而女子的螃蟹是从水池里现捞出来的,就是为了吃个新鲜的,结果换成死螃蟹,大小的差距也很大。如果女子没有注意或者观察,那这笔钱花的是不是有些冤枉呢?
从最后的结果来看,店家做出了免单的处理,客户也选择接受。但如果客户再“较真”一些,饭店可能会面临更大的处罚。
一般来讲,饭店的食物口味差,价格贵都不是问题,因为口味因人而异,价格随品质而增高,我们可以根据需求来决定消费或者不消费,但是这种行为属实粗鄙,完全是自砸招牌,我们也应该有更多像女子这样“较真”人,才能起到市场的督促作用。
某饭店偷换顾客螃蟹被曝光2
做生意讲究货真价实,贵一点没关系,一定要真材实料,不要弄虚作假,“偷梁换柱”坑害的不仅仅是消费者,更是断送了自己的财路。
江苏南京,一女子去一家连锁餐饮店吃螃蟹,挑选了两只大钳子螃蟹,上桌后发现螃蟹的一个钳子明显小了,认为店家偷换了螃蟹,或者是上错桌了,马上叫来服务员询问,服务员坚称没有换螃蟹。
女子于是要求门店调取监控查看,门店经理为了证明饭店的清白,答应女子的要求当场调取后厨监控。查看监控后店家给予女子免单处理,但店家之后的解释并没有获得女子的认可。
原来录像显示在处理这两只螃蟹时,配菜员杀好螃蟹后,拿走了其中的一个大钳走到了镜头之外,随后出来时手里又拿了一只螃蟹,从监控看显然是一只死螃蟹,配菜员取下这只螃蟹的一个钳子放进了刚才女子挑选的两只蟹中。
从监控看,很明显这位配菜员的动作是把螃蟹的那只大钳子换掉了。门店经理和服务员看了监控后也也有点不知所措,但经理毕竟是经理,他随后给出的解释是:配菜员闻了一下发现有质量问题于是拿走修剪了一下。
女子显然不认可这种说辞,螃蟹是她亲自挑选的,称重时自己也看着,怎么会钳子有问题?后来经理到后厨与人沟通了一下,出来是对女子说:钳子确实换过了,原因是那个螃蟹的钳子有质量问题,配菜员就重新给换了一个好的钳子。
也就是店家认为配菜员是在看到蟹钳有问题才换掉的,蟹钳本身就是有大有小的。此后店家对女子作出免单处理,但同时要求女子不要把这件事发到网上。
我们常说清者自清,如果店家认为自己确实没有问题,那就不必慌乱,也不必担心网络曝光,曝光是坏事,但处理好的话可以转化成好事;从店家一开始就同意女子查看后厨监控的情况看,这家饭店的经理和服务员都自认为饭店是有诚信的,不会做偷换菜品的事。
但在查看监控后确实发现了后厨的不正常举动,这时作为门店的负责人,就显得有些强词夺理。
我认为此时这位经理该做的,是即刻向女子道歉,并在核实情况后给予女子合理的解释,如果确系配菜员偷换蟹钳,那就要严肃处理并告知顾客。
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饭店后厨的问题,一直是顾客担心的。其实这家饭店能即刻拿出监控给顾客看,这一点上还是值得赞许的,一家饭店,敢于明厨亮灶,那就说明愿意诚信经营。但饭店的'诚信经营不在形式,而在人为,诸如出现后厨偷换菜品的事,可能更多地是饭店的管理有问题,只有正视这个问题,才能消除影响,或许还会获得更好的信誉。
这件事大概率上是后厨的工作人员偷换了蟹钳,至于经理和服务员等,包括厨师,可能都不知情,这是后厨工作人员的个人行为,但正是这个个人行为反映出饭店管理上的问题。而在顾客发现问题后又极力掩饰找借口,也看出饭店在处理问题上的不成熟。
一对小小的蟹钳,能成就一家饭店,也能毁掉一家饭店。可能有的人会认为女子为了一个蟹钳的大小过于讲究了,不过如果每一位顾客都不讲究,默许饭店或者不在乎饭店的不当操作,那么带来的问题可能是不当操作的饭店会越来越多。
所以在此还是要提醒广大消费者,该讲究的时候就要讲究。外出吃螃蟹或者其他水产类,留一个心眼是不错的,这既是对店家的监督,也是对自己正当权益的维护。
某饭店偷换顾客螃蟹被曝光3
3月30日,江苏南京,发生了一件让人无语的事情。当天,一女子到当地某知名连锁餐厅就餐时,却遭遇店家偷换现捞螃蟹钳欺骗顾客,女子愤怒进行曝光。
视频中,女子表示,自己发现异常后,找来工作人员,对方却拒不承认。直到调取监控时,工作人员还仍然态度强硬拒不承认有这种现象,甚至还对她进行言语攻击。
直到监控查到配菜人员把刚砍掉的蟹钳拿走,而换来另一只死蟹的小蟹钳的过程,店家才无话可说了。事后,店家已对客户赔礼道歉并进行免单赔偿……
看了这个视频,网友们也是纷纷表示愤怒之情:要不是有监控还会一直嘴硬啊!
有网友说:“经常遇到这种情况,特别是那些让你挑活的,然后他们进行加工的那些门店,就要注意!”
也有网友说:“应该是老板的意思吧?这些材料对厨师来说又没影响,卖贵了便宜了也不关自己事!”
还有网友调侃道:“赶快把摄像头角度调一下,这个怎么能让上帝看到了呢?”
个人认为,确实有很多饭店经常这么干,尤其是活鱼以及各种海鲜,你当面挑好后,就会被拿到后厨处理,但上来的东西是不是你自己挑选的,就很难说了。这就是一些商家不讲诚信的行为,确实让人气愤。
一些经常出去吃饭的,如果有经验了,就会多注意一下自己的东西,上来后仔细对比一下就可以看出来,我想这位女子就是这样细心的人,才能发现货不对版了。
但是,只有免单处理,这种要求对于店家来说是不是太轻了!这是赤裸裸的欺诈行为,应该严肃处罚才对!
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