什么样的炒锅铁锅好
本文已影响1.63W人
本文已影响1.63W人
什么样的炒锅铁锅好,如今市场上炒锅的材质多种多样,不锈钢炒锅和铁锅是其中使用比较广泛的两种材质。锅的选择是非常重要的,因为这涉及到我们食物的健康,那么什么样的炒锅铁锅好呢
什么样的炒锅铁锅好1
一、华格仕
是304不锈钢材质,十分的耐蚀耐热。锅里面是菱形纹蜂窝结构,使用是受热面积大,不粘锅、油烟小,因为不含涂层,所以哪怕是用铁铲子用力铲也不怕。
二、卡特马克
这全身都是麦饭石涂层,因此其最大的优点就是不粘锅。此外,它在使用时受热均匀,几乎不起油烟,在清洗时也很方便,只需要用抹布轻轻一擦就干净了。
三、典匠
非常的厚实,是采用纯铁铸造的,而且工艺很好,受热非常的均匀。整个锅身和把手是一体成型的,而锅则偏大一点,会有点沉。此外,它的锅盖是用杉木制作的,十分的特别,在煮食物的时候会有一阵阵的香气袭来。
四、章丘
它的锅壁呈现幽蓝色,有着一股非凡的质感,而这种效果也只能是在三万六千次的反复锻造下才能实现。它的大小合适,很能装菜,而且炒菜时油烟也少,只需要一点点油就能做成香喷喷的美味佳肴。
五、苏泊尔
它最大的特点就是不粘锅,并且没有油烟,清洗起来也很方便。在炒菜的时候因为锅面很光滑,因此可以减少用油量,十分的省油。
选购技巧:
1、材料:
关于炒菜锅的材料,市面上非常的多,而很多人都会选择不粘锅、或者是其他不锈钢材质的锅,因为铁锅容易生锈,所以很少有人买铁锅,那么,根据研究,铁锅炒菜的话对身体比较好,因为能够补充人体所需的铁元素,对于缺铁性贫血的.人,用铁锅炒菜更好。
2、尺寸:
锅都是有尺寸的,一般来说,炒锅都是圆的,我们说的尺寸即锅的直径。
1-3人的家庭,适合选择30cm的炒锅,小号的锅,轻便好用,颠锅更轻松。
2-4人的家庭,适合选择32cm的炒锅,这个尺寸也是目前最受家庭欢迎的尺寸,分量足,家里来客人加了分量也能炒的开。
3-5人的家庭,适合选择34cm的炒锅,大号的锅,翻炒起来,菜也不容易糊。
什么样的炒锅铁锅好2
铁锅什么样的好
1、不锈钢锅
相对应铁锅来说,不锈钢锅的重量会比较轻,而且更牢固,还有不锈钢锅不容易生锈,不会藏污渍,在清洗的非常的方便,清洗得当锅体能长时间的保持精美的外观。
2、合金锅
合金锅其实就是铝合金锅,合金锅在安全指标上也做的非常的好,合金锅由于带有许多附件的技术,能很好的避免不锈钢锅和铁锅的一些缺点,既不会有明显的优势,也不存在一些缺陷。
铁锅使用的注意事项
1、刷锅少用洗涤剂
铁锅在使用时要特别注意,铁锅容易生锈,所以最好不要使用铁锅烧水、煮汤,避免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失。刷锅时也应尽量少用洗涤剂,以防保护层被刷尽。
2、隔热材料包裹
铁锅刚买来会比较粗糙,有些不平整光滑是很正常的现象,但是用久之后会变得光滑,在使用铁锅的时候,铁锅的锅耳最好用隔热材料包裹,这样能避免在使用铁锅的锅耳温度过高而烫伤。
3、去除铁锅异味
在使用新买来的铁锅时,要先去除铁锅异味,用盐巴在锅里炒成黄色,然在在锅内加水和油再煮开。要除掉腥味,可在锅内放一些茶叶,加水煮一下。如要除铁味,则可放些山芋皮煮一下。
什么样的炒锅铁锅好3
一、不锈钢炒锅和铁锅哪个好
1、不锈钢炒锅是铁铬合金等金属元素制作而成的,它的外形美观,导热性好,坚固耐用,不容易出现油烟,能够很好的在热量、质量、重量这三方面取得平衡。但是不锈钢炒锅的保温效果差,如果长期和酸碱类的食物接触的话,是会起化学反应。我们选择不锈钢炒锅时,需要注意它的质量,因为劣质的不锈钢炒锅容易出现铬超标的情况,它对我们的身体有害。
2、铁锅可以说是目前最安全的厨具,它采用生铁制成,不含其它化学物质。其导热性好,十分的坚固耐用,我们使用铁锅烹饪食物时,可以在一定程度上防止缺铁性贫血。铁锅比较适合用来炒菜。但是铁锅容易生锈,比较笨重,其表面比较粗,不好清洗。如果我们不小心吸收了铁锈,对我们的肝脏会存在危害,因此铁锅需要注意保养。
二、不锈钢炒锅保养技巧
1、新买来的不锈钢炒锅是不能够马上使用的,它需要先进行清洗一遍。可以在锅中倒入适量的清水,再添加一些白醋,将水烧热之后,用软擦子将不锈钢炒锅刷洗干净,最后用热水冲洗一遍就可以了。平时我们使用完不锈钢炒锅时,最好用温水进行清洗,使用小苏打溶液清洗能够有效的缓解污渍。
2、我们使用不锈钢炒锅的时候,火焰最好不要超过不锈钢炒锅的底盘,不然容易使得锅具发黑;也不要上时间的干烧锅体,因为这样容易导致锅具的损坏。
3、我们可能会将菜放入锅中保温。但是如果我们使用的是不锈钢炒锅的话,最好不要这样做,因为不锈钢锅的保温性能差。而且它不能长时间的存放酸性和碱性的食物,不锈钢锅也是不能用来煎药的。
不锈钢锅怎么开锅及保养
火锅底料开封能放多久 一锅火锅能放几天
梦见铁锅煮饭什么意思
梦见在锅里炒菜是什么征兆
海啸炒饭翻锅爆红什么情况:海啸炒饭翻锅堪称神技
空气炸锅是高压锅吗 空气炸锅怎么炸薯条
市面上的铁锅都是什么材质
高压锅和电压力锅哪个好
什么材质的锅炒菜好吃又健康
怎么选择炒菜用的锅
梦见炒菜锅是什么意思
干锅牛杂的做法 干锅牛杂有什么营养 干锅牛杂可以经常吃吗
铁锅炒菜有什么好处?铁锅炒菜能补铁吗?
铁锅颜色深好还是浅的好
炒菜锅怎么选
火锅底料能做什么菜 买的火锅底料怎么炒
梦见大铁锅是什么意思
老子吃火锅你吃火锅底料是什么歌 火锅底料谁唱的
年糕粘锅底了怎么办 炒年糕怎么才能不粘锅
rng麻辣香锅去哪了?MLXG为什么不上场?麻辣香锅缺席原因揭晓
青春旅社黄雅莉用的什么锅 墨脱石锅多少钱一个
梦见铁锅生锈什么意思
铸铁炒锅好吗?铸铁炒锅第一次怎么用
新买的大铁锅用什么除锈最快
干锅火锅虾的做法
夏天适合吃什么火锅好 夏季吃火锅的配菜大全
梦见黑铁锅什么意思
炒锅买什么材质的好 炒锅买铁的好
麦饭石锅是什么材质 麦饭石锅是涂层锅吗
梦见刷锅洗锅什么意思
家中炒菜用什么锅好
梦见铁锅裂开是什么意思
梦见刷锅洗锅有什么征兆