微波炉的利弊
本文已影响2.31W人
本文已影响2.31W人
微波炉的利弊
微波炉的利弊,谁家还没有个微波炉呢?用微波炉加热,又快又方便。可是,许多人传说微波炉加热的食品会致癌,还有人害怕微波泄漏会对人产生危害,下面就一起来看看微波炉的利弊吧。
微波炉的利弊 1
1、微波炉的优点
烹煮食物的速度更快。微波能穿透食物约2.5厘米深,而红外线的能量则几乎都被食物表面 吸收,得借由缓慢的热传导才能进人食物内部。
由于微波能到达更深的部位,它的表现因此略胜红外线一筹,再加上微波加热时能集中在食物上而不会加热周遭事物,因此是一种非常高效率的能量运用方式。而微波炉架除了摆放厨房用品以外,也可以用来摆放其它居家小物。
2、微波炉的缺点
微波食品的营养价值减少了60%至90%,长期食用微波食品会导致永久性的脑损伤,造成记忆力下降,注意力难以集中,情绪波动,智力下降。而每台微波炉都会泄漏辐射。微波烹饪的食物会产生有毒和致癌的附加物。
使用微波炉应该注意什么?
虽然微波炉能给我们的生活带来很多大的方便,但是微波炉使用不当也容易造成事故。在使用微波炉时大家一定要谨记下列要点:
1、千万不要将金属容器或带有金属花纹的容器放进微波炉。金属会反射电磁波,造成微波无法穿透金属加热食物。同时,微波会在金属表面产生感应电流,金属与微波炉内壁之间有可能发生感应产生电火花,造成火灾事故。
2、不要将密封的容器、食品放入微波炉。微波炉加热时会产生蒸汽,如果容器是密封的,或者食品有皮,如生鸡蛋、西红柿等,可能会造成爆炸,喷的整个微波炉都是食物,擦起来很费劲。
3、不要使用普通塑料容器。普通塑料容器不吸收微波,但是在食物加热时,食物会将热量传递给塑料,有可能造成塑料软化,释放出有害物质。
4、不要用微波炉烧开水。因为微波炉独特的加热特点,在水温升高到100度时,可能依然不沸腾。但是我们把水从微波炉中拿出,经过一点小小的扰动,水可能会爆沸伤人。
使用微波炉加热,一般要使用陶瓷、玻璃或者微波炉专用的塑料容器。这些容器不吸收微波,不会自身生热,同时在高温作用下也不会变形或释放有害物质。
微波炉的利弊 2
一、微波炉的优点,
1、使用微波炉可以解冻食品,
一些速冻或冷冻食品在食用前必须解冻,我们只需要将食物放在微波炉里加热三分钟就可以解冻了,另外,对于一些结晶的蜂蜜,我们也可以采取类似的办法,将蜂蜜罐放入微波炉稍作加热,即可恢复液态。
2、使用微波炉可以烘干食物,
想吃过季的蔬菜,只需要把蔬菜放至微波炉烘烤至叶子干瘪脱水,用保鲜袋密封储存起来来。到需要食用的时候再以热水煮开就好了;
饼干、瓜子受潮氧化后变软,只需要放入微波炉稍微热一下就可以恢复最初的香脆,包括受潮的食盐、调料都可以使用微波炉恢复干燥,效果非常好。
3、使用微波炉可以消毒,
对于日常使用的毛巾、抹布等常用物品需要经常消毒、以免细菌滋生,比起用开水泡,放到微波炉里高火消毒30秒左右效果更好并且更加方便。
二、微波炉的缺点,
1、微波炉产生的电磁辐射对身体造成影响,
微波炉的电磁辐射要比普通的小家电或者大家电的电磁辐射高,由于微波炉工作原理本身就是利用电磁波,所以就会有电磁辐射产生,经常使用微波炉就会对人身体健康造成影响。
2、造成食物的营养流失,
使用微波炉对食物进行加热时,食物的水分以及营养成分会发生改变,会使微波食品的营养价值减少60%至90%,包括矿物质和生化酶,维生素B、C和E,以及抗脂肪胆物质,甚至连蛋白质的营养成分也减少了。
正确使用微波炉的方法:
1、使用之前放置好微波炉,
在使用微波炉之前,一定要确定微波炉是否放置的安全,不要出现微波炉不稳的情况,更要注意切莫让微波炉的后背直接靠在墙壁上,也不要让微波炉塞进一个顶部没有任何空隙的地方,而是要选择一个很稳定且有着不错通风的位置,且微波炉后背和墙壁要保持最少十厘米。
2、热饭菜时拿出塑料饭盒或者塑料袋,
在加热过程中,这些塑料盒或者塑料袋子或产生毒素,所以一定要把饭菜才能够塑料盒中拿出来,放进专用的微波炉容器里面才可以。
3、微波炉定时切勿过长,
使用微波炉长时间的加是不正确的一件事,不仅会造成食物烧焦,又会引发微波炉出现故障,甚至导致微波炉出现着火、爆炸等现象。
微波炉的利弊 3
微波炉优点:
微波烹调能更多保留维生素。由于微波烹调效率较高,所需时间较短,出水较少,在达到成熟或达到杀菌要求时,各种维生素的损失低于油炒烹调的方法,更大大低于水煮方法。
微波烹调能保持蔬菜新鲜。一项用绿芦笋做的研究可以说明问题。为了制作芦笋罐头,设计了几种灭菌设备,一个是微波循环水加热系统,另一个是高压水加热系统,还有普通蒸气加热系统。
微波炉的微波加热时间短,容易控制,不容易造成加热不均匀和加热过度的现象,所以能够减少食品高温加热所产生的`致癌物质,比如蛋白质过热形成的杂环胺,还有淀粉类食物过热产生的丙烯酰胺等。
微波炉缺点:
微波食品产生致癌化合物。曾有研究表明,微波过的肉类会产生致癌物;牛奶、水果、麦片中的氨基酸也会在微波后转化为致癌物;蔬菜中的植物生物碱同样会在微波后转化成致癌物危害我们健康。
食物营养严重流失。微波炉烹煮的食物会使蔬菜中的矿物质、维生素及营养成分极大的减少,或转变成致癌物。
身体会暗中产生一定的变化。如荷尔蒙失调,淋巴和消化系统紊乱,血液和免疫力异常,情绪低落、记忆退化,永久性脑损伤,甚至还会引发心脏病。
微波炉的危害有哪些
1、对人体健康的危害
微波炉的微波,在人体上沿神经纤维传播时,会造成乙酰胆碱的积累。即使微波炉的微波发射极其微弱,也会引起许多疾病。长时间在微波炉旁边会引起心跳减慢,故而微波炉不要摆放在人体直接接触的地方使用。
2、食物营养流失
微波炉加热食品时,会造成食物中营养成分损失。使蔬菜中的矿物质、维生素及营养成分极大的减少,这样的饭菜更加的不够健康。
3、产生致癌化合物
微波过的肉类会产生致癌物,牛奶、水果、麦片中的氨基酸也会在微波后转化为致癌物。蔬菜中的 植物 生物碱,同样也会在微波后转化成致癌物危害我们健康。
微波炉的使用方法
微波炉的小妙招
粽子可以微波炉加热吗 微波炉加热粽子要多久
微波炉美食大全做法:图解怎么用微波炉做菜
粽子可以用微波炉加热吗 粽子怎么用微波炉加热
旧微波炉怎么处理 坏微波炉怎样废旧利用
微波炉加热食物会致癌吗 微波炉加热食物时间
壹周立波秀郎咸平 大谈教育事业弊端
微波炉与烤箱的区别
真空粽子如何微波炉 真空粽子微波炉加热几分钟
微波炉蛋糕的做法
榴莲能用微波炉加热吗,榴莲放微波炉加热会怎么样
微波炉能加热的食物
微波炉致癌是真的吗
塑料饭盒可以用微波炉加热吗 塑料饭盒可以放微波炉吗
蔓越莓饼干可以用微波炉做吗 微波炉蔓越莓饼干的做法
利乐包可以微波炉加热吗 利乐包能放进微波炉吗
粽子能用微波炉加热吗 粽子用微波炉怎么加热
微波炉的危害
美的微波炉怎么用
微波炉蒸饭的方法
微波炉的另类小妙用
微波炉烤土豆的做法
微波炉和烤箱的区别
微波炉有哪些弊端?微波炉烹饪8大窍门
微波炉的用途大全
微波炉的隐藏危机
微波炉的用途有哪些
别用微波炉加热干辣椒怎么回事 微波炉加热干辣椒会怎么样
微波炉的使用步骤
汤圆可以用微波炉煮吗 微波炉煮汤圆会爆炸吗
微波炉的选购
粽子能用微波炉加热吗 粽子放微波炉加热多久能熟