在家如何正确使用高压锅
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使用高压锅时一定要先仔细查看其产品说明书,每次使用前都要认真检查限压阀排气孔是否通畅。
1、检查和涂油
使用新的高压锅的话,密封圈的弹性很高,所以不容易打开。这时取食用油均匀涂在锅体上,容易打开。其次,在使用前,检查排气管是否顺畅,安全阀是否完美,清洗锅后使用,使用后也应立即清洗干净。
2、放入适量的食物
高压锅里放食物的时候,不能太多。一般不能超过高压锅容量的五分之四,但如果是容易膨胀的食物,要适当减少,加入适量的水。食物放太多的话,容易产生压力,容易堵塞安全阀。这个非常危险。
3、正确关闭盖子
盖上盖子的时候,要检查浮物是否在上下自由正确的位置,注意锅盖是否对应于锅盖的盖印,将其掰开在完全重合的记号位置是盖子,不能掰开。
4、加温
一般在开始加温时,都使用大火,当看到排气孔排出大量蒸汽时,可以适当调整火力,否则排气孔赶不上排气,锅内压太强,同时要注意时间,不要长时间加温需要防止烤干。
5、放气后打开盖子
高压锅在烹饪结束后,需要长时间冷却后打开锅盖。需要加速打开盖子的情况下,在其表面浇上冷水降低温度,打开限压阀排出气体,就能顺利打开盖子。
高压锅的使用方法
1、使用高压锅之前,首先要检查高压锅的排气管是否顺畅。然后,取出压力锅的内锅。
2、之后,将准备好的食材放入高压锅的内锅,食物的容量不得超过内筒的4/5。
3、放入材料后加入定量的水。在这里,注意将水中容易膨胀的食材放入内锅的量不能超过内锅的3/5,同时加上的食品和水不能低于内锅的1/5。
4、在将内锅放入外锅之前,必须将内锅的底部和发热盘擦拭干净。不能在发热盘上有杂物。放入内锅轻轻转动内锅,确保内锅与发热盘的'接触。
5、准备好后,盖上压力锅的盖子。盖上盖子时,一边确认盖子的密封圈是否放在盖子内侧的线圈上,一边用手左右旋转,将盖子均匀地放在线圈上,然后逆时针旋转盖到按钮的位置。
6、盖上盖子后,将压力限制阀放在排气管上(注意、压力限制阀上放置任何物体都不能加压力限制阀的重量),然后将压力限制阀旋转到密封位置,检查浮球阀是否掉落。
7、准备完毕后,打开高压锅电源,压力锅升压灯亮。之后,选择需要烹饪的设定,根据食物的烹饪时间设定保压时间。
8、料理成熟后,等一会儿打开浮球阀,放出压力锅的蒸汽。放出蒸汽后,打开压力锅的盖子取出食物。
高压锅使用注意事项有哪些
1、用前检查
在使用高压锅前,先要检查一下高压锅的排气孔有没有存在一些堵了现象,主要就是看一下它的安全阀下面的孔,要知道这个也是比较容易受堵的,如果发现一些残留在这个排气孔的话,先要将它清洗干净后才能使用。
2、锅盖到位
盖上锅盖时,还要注意一下它的手柄的位置有没有跟锅体上的指示对齐,只有操作好后才能开始,如果盖子没有盖好,那么锅内的压力就是不会循环,这种情况下就容易导致锅盖炸飞,要进行维修才行。
3、不要装得太满
高压锅对于容量的要求也是比较高的,在使用时,不能一次将整个锅放满,通常来说锅中食物不可以超出三分之二,特别是一些膨胀的食物。
4、不要中途开盖
高压锅在煮食物中不能将盖子打开,为了防止食物贱出,把自己烫伤。如果要打开,最好就是要等到高压锅冷了后才能将它打开的。
1、擦油、刚买回来还没使用的新锅,密封圈弹性比较高,可以在锅身的上、下面加少量食物油,有利于初次开合,每次使用之前应该将锅盖、锅身及手柄等清洗干净,便于合盖。
2、放食物、放食物的.时候,食物和水均不得超过锅容量的五分之四,水或汤均不得少于400毫升。
3、合盖、合盖前应先检查排气管是否畅通,防堵罩清洁,安全阀是否完好,浮子活动是否上下自如,并处于落下位置。将锅盖平放于锅身上固定锅身,让锅盖按顺时针方向旋转,直至上、下手柄完全重合为止,这时正好移到工作位置,浮子阀已完全露出。
4、加温、用旺火加温,当有较多蒸汽从排气孔排出时,再扣上限压阀盖,限压阀工作后,可适当调小火力,保持排气至烹饪完毕,注意控制好时间。
5、放气、烹饪完毕后,最好在室温下自然冷却。若要立即食用,可采用强制冷却的办法降压,冷却完毕后打开限压阀,将剩余气体放掉。
6、开盖、没有蒸气排出,浮子落下后按逆时针方向开盖。若浮子未落下,说明锅内还有压力,切忌强制开盖,可以用筷子将指示阀往下压,使锅内余气排清即可开盖。
步骤1、初次使用压力锅,您必须阅读压力锅使用说明书。请按照说明书操作,如有不懂可向懂行人请教。切忌不看说明书。
步骤2、使用前对压力锅的各方面检查。检查排气孔是否畅通,安全阀座下的孔是否被残留的实物残渣堵塞,如有发现堵塞先清洁再使用。再检查密封圈是否老化,老化的胶圈易使压力锅漏气,需要更新。
步骤3、开盖,用手握紧锅盖手柄,顺时针方向旋转锅盖至限位边,然后向上。
步骤4、:取出内胆,将食物和水,根据个人口味的比例放进电压力锅的内胆中,食物和水的'总量不超过过的4/5,水中易膨胀食物不得超过内锅高度的3/5;食物和水不得少于内锅高度的1/5。
步骤5、先把内锅及发热盘抹干净,再放进外锅内。保持外锅内发热盘表面干净无杂物,左右轻轻旋转内锅,保证内锅与发热盘接触良好。
步骤6、合盖,检查密封圈是否已放入锅盖内侧钢圈上,盖上锅盖,转动后听到“咔嚓”扣合声,锅盖的手柄和锅的手柄完全重合。
步骤7、将限压放气阀拨到“密封”位置,并检查浮子阀是否落下。
步骤8、接通电源,升压灯亮。
步骤9、根据食物设定保压时间,加热过程中不能打开盖,避免食物爆出烫人。应在自然冷却或强制冷却后开盖。
步骤10、高压锅在使用之后需要及时清洁,以避免残渣堵住限压放气阀,造成安全隐患。此外,在清洁时不能用锐器刮铲刮;日常使用也不要擅自加压。
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