新鲜乌梅怎么清洗
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新鲜乌梅怎么清洗,乌梅是一种十分健康的食物,新鲜乌梅果实含果胶,种子含苦杏仁甙,从多种成分也可轻易看出,营养价值很高,药用价值其实很大。那么,新鲜乌梅怎么清洗?
新鲜乌梅怎么清洗1
乌梅在吃之前可以用盐水浸泡,也可以使用清水直接冲洗,只要把表面的脏东西洗干净就可以放心食用。
功效:乌梅的酸味可刺激唾液分泌,生津止渴。常用来治疗口渴多饮的消渴(如糖尿病)以及热病口渴、咽干等。夏天可用乌梅煎汤作饮品,能去暑解渴。乌梅可以说是长寿果,每天吃一颗乌梅,能预防人们受老化病的病痛折磨,因为它可以刺激荷尔蒙的产生,从而让人们享受真正的长寿。
新鲜乌梅如何保存
1、放在通风处
如果天气不冷不热,可以把乌梅放在比较通风的'地方,一般能保存1~2天。乌梅放在通风的地方可以保存一段时间,但是保持的时间太长会导致乌梅变质。
2、放在冰箱里
如果天气比较热,可以把乌梅放到冰箱里储存,要把乌梅装入大塑料袋中,扎紧袋口,防止失水、干缩变色,然后在0-3℃的冷藏中贮藏,保持一定的恒温,切忌温度忽高忽低。
3、使用保鲜膜
如果吃不完的乌梅,可以用保鲜膜封起来,能保证一天不变色不缩水。在使用保鲜膜时要包结实了,不要有缝隙,否则会影响效果,保鲜膜保存乌梅时间较长。
4、放在容器
放在一个比乌梅大的器皿里,乌梅可以保存24小时,建议你尽量在这时间内吃完,虽然放冰箱能保存更久点,可是乌梅不宜那样存放。
新鲜乌梅怎么清洗2
营养价值
1、乌梅中含有的柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、糖类、谷甾醇、维生素C等成份,具有非常理想的抗菌的作用。
2、乌梅含有留醇、维生素E、维生素B族、维生素C、铁、磷等。其味酸、性混,有健脾和胃,补养肝肾之功效。
3、乌梅中还含有提高肝胆解毒能力的微量苦味酸,能使胆囊收缩,促使胆汁分泌,且能抗蛋白过敏。
功效作用
1、缓解呕吐孕妇在怀孕初期呕吐现象严重,并且喜欢吃酸味食物,这时候孕妇的体质也是偏酸性的,身体中的钙质流失了,血液偏酸性,胃和肝脏能力减少,这种情况下还会导致孕妇情绪产生波动,孕妇每天吃上一些乌梅能起到调和作用。
2、涩肠止泻乌梅酸涩入大肠经,有很好的涩肠止泻痢的作用,可以用来治疗久泻、久痢,一般可以与、柯子等共用。
3、止咳止渴夏天用乌梅煎汤除了能祛暑解渴之外,常还能用来治疗热病口渴,咽喉干哑,对于肺虚久咳少痰或者干咳无痰症状有很好的疗效,乌梅常可以搭配半夏,杏仁等食用,但要对症慎重食用。
4、缓解疲劳身体中的血液在自我净化过程中会加快新陈代谢的速度,因此我们身体需要补充更多的能量,乌梅中含有丰富的柠檬酸能够帮助吸收维生素和酸素,有效缓解身体疲劳状态,并预防疾病伤害。
5、防衰老要想健康长寿,日常生活中一定要注意疾病的预防,乌梅能够帮助刺激身体腮腺荷尔蒙的分泌,这种荷尔蒙能起到预防衰老的作用,因此,每天吃一颗乌梅对于预防衰老是能够起到一定效果的。
新鲜乌梅怎么清洗3
酸梅的食用方法
1、酸梅汤
乌梅5粒,糖适量。乌梅洗净与糖加水煮30分钟左右即成。夏天作为饮料饮用,能够消暑解渴,生津开胃消食,若是放入冰箱冷冻后饮用口味更佳。酸梅若是煎浓汤,空腹时饮用,1日3次,可治肠炎、痢疾。
2、乌梅酱
乌梅2份,糖1份。将乌梅煮熟熬成膏状加糖即成,夏日调水饮用,酸甜可口,又可除热解渴,生津开胃。
3、乌梅蜂蜜饮
乌梅肉、蜂蜜各50克,冰糖150克。先将乌梅肉加水浸泡捣烂,再加水煮两次,把两次煎液合并,文火熬成膏时即加人蜂蜜、冰糖搅匀,装人瓷瓶,日服30克,每次1匙,沸水冲服。适宜肺虚久咳者食用。
4、乌梅酒
乌梅250克,黄酒2 500克,冰糖适量。将乌梅、冰糖放人黄酒中浸泡1周左右,每日摇动一次,即成口味清醇、酒香扑鼻的乌梅酒,每日小饮一盅,养生保健。
5、乌梅姜茶红糖饮
原料:乌梅肉30克,生姜10克,茶叶5克,红糖适量。做法:将乌梅肉洗净切碎,生姜洗净切丝,同茶叶、红糖共入保温杯中,沸水冲泡半小时即成。功效:具有健脾杀菌,涩肠止痢的功效。适用于脾虚泄泻,虚寒型痢疾等症。
6、乌梅萝卜汤
原料:乌梅3枚,新鲜萝卜250克,食盐少许。做法:将萝卜洗净,切片备用。先煎乌梅,去渣取汁半碗,再同萝卜片入锅中,加水适量煮汤,入食盐调味即成。供上下午饮用。功效:具有消积滞,化痰的功效。适用于饮食积滞引起的胸闷、烧心、腹胀、气逆等症。
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