海枣是能吃的吗
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海枣是能吃的吗,海枣树果实成熟之后和葡萄一样,挂满整个树干一串一串的,看起来非常的让人有食欲。海枣树的花期是在每年的7月份左右,果期是在9月份,以下海枣是能吃的吗?
海枣是能吃的吗1
海枣果实能够食用。
海枣果实长圆形或长圆状椭圆形,长3、5-6、5厘米,成熟时深橙黄色,果肉肥厚。种子1颗,扁平,两端锐尖,腹面具纵沟。花期3-4月,果期9-10月。
海枣果实含蛋白质、脂肪、多糖、葡萄糖、果糖、蔗糖、氨基酸,类胡萝卜素,以及少量维生素B1、维生素B2、维生素C等。椰枣果实:甘,温。补中益气,除痰嗽,补虚损,消食,止咳。
海枣树从开花到结果一般需要六七个月时间。初生的海枣果实呈青色,长大变为黄色,成熟后则呈红褐色。海枣果实长椭圆形,成百上千个集结成一团。每棵树可生长五到十团,每团重可达七八公斤。
一棵处在盛果期的海枣树,每年可产海枣果实六七十公斤。每当挂果季节,人们就看到树梢多了一景:那沉甸甸的海枣果实团,大多用纸袋包起来,或用树条编制的篮筐罩起来。经了解,用纸袋包裹,是为防止刚长出的嫩果因暴晒而枯萎,因雨淋而腐烂;用篮筐罩起,则是为防止即将成熟的果实因太重而坠落,因太甜而遭鸟啄。
不同国家和地域出产的海枣果实枣,形状、大小、颜色、质地不尽相同,但含糖量都很高。就品尝的经验看,伊拉克、沙特阿拉伯、阿曼、埃及的海枣果实最甜,据说干果重量的一半以上是糖分。
扩展资料
海枣原产西亚和北非。中国福建、广东、广西、云南等省区有引种栽培,在云南元谋露地栽培能结实。海枣是干热地区重要果树作物之一,且有大面积栽培,尤以伊拉克为多,占世界的1/3。除果实供食用外,其花序汁液可制糖,叶可造纸,树干作建筑材料与水槽,树形美观,常作观赏植物。
伊拉克是海枣最古老的故乡,有5000多年的'种植历史。从海枣数量上还是从其果实海枣(即中国人民所熟悉的伊拉克蜜枣)的产量和出口两个方面,都占世界第一位。在当地是一重要经济作物,其果可供食用,树身亦具经济价值。
海枣是一种耐高温、耐水淹、耐干旱、耐盐碱、耐霜冻(能抵抗-10℃的严寒,除中国东北和大西北冬天极严寒地域外),喜阳光,可在热带至亚热带气候下种植的棕榈科植物。栽培土壤要求不严,但以土质肥沃、排水良好的有机壤土最佳。生长快速,各地均能引种,也是优良的室内植物。
海枣是能吃的吗2
物种基源
海枣(Phoenixdactylifera),为棕榈科刺葵属植物枣椰树的果实,又名波斯枣、番冬、海棕、椰枣、伊拉克蜜枣、无漏子枣等。枣椰树是热带、亚热带干旱地区的特种树种。海枣被列为世界20种产量最高的果品树种之一,每年世界总产量为260万吨左右,品种伊拉克最优。大约在1700年前,海枣由伊拉克传人我国,古代书籍《本草拾遗》《海药本草》均有记载和记述。
作用功效
1、性味归经
海枣,味甘,性温;归脾,肺经。
2、医学经典
《海药本草》:“温中益气,除痰嗽,补虚损。”
3、中医辨证
海枣可消食、止咳嗽、补虚羸,适用于强身健体、营养保健、美容及化痰平喘、补肾气、生乳汁。
4、现代研究
海枣中的成分组成几乎都是单纯的果糖,非常易于消化,脂肪及胆固醇含量极低,同时,其丰富的维生素与矿物质特别容易被人体吸收,使人快速恢复体能、强壮机能、提升免疫力、延缓衰老,是小孩、老人、病人、运动员的最佳食品。海枣的成熟果实采集后,放置温热的地方,使其完全成熟作为糖料食品,鲜果可供食用,种子炒焙后磨粉可作咖啡代用品,可榨油食用,也可制成糕点和果脯。
食用注意与禁忌人群
糖尿病患者和肥胖病人应少食或不食。
传说故事
枣椰树
一支阿拉伯骆驼商队遭遇沙尘暴,在茫茫大漠中迷路,几天找不到吃的。在客商们饿得走不动路的时候,面前出现一棵大树,树像椰子树,却挂满红褐色的大枣,因此,他们称其为枣椰树。大枣甘甜如蜜,他们称之为“蜜枣”。他们食后得救,称颂这种树为“救命树”,其果为“救命枣”。
海枣是能吃的吗3
海枣的禁忌与副作用
脾胃虚寒者忌食用海枣。
海枣不能与甘草同食。
海枣的采收储存
9~10月果实成熟时采收,加工后晒干。
海枣的用法用量
内服:煮散剂,3~5g;或入丸、散。
海枣的营养价值
1、海枣中含有大量的能明显降低血液中胆固醇含量的碘,常食有利于维持心血管系统的功能,使血管富有弹性,从而保障皮肤营养的正常供应。
2、海枣中的蛋氨酸、胱氨酸含量丰富,能防止皮肤干燥,常食还可使干性皮肤富有光泽,油性皮肤可改善油脂分泌。
3、海枣中所含维生素丰富,可维护上皮组织健康生长,减少色素斑点。
海枣的食用方法
1、海枣干
海枣本身果糖的含量很高,达到了70%,所以海枣本身晒干之后就可以直接吃了,口感细腻,果肉紧实,高糖分也让海枣干非常鲜甜,闲暇时刻,抓一把海枣干,看看电影听听歌,实在是一种享受。
2、海枣煮粥
海枣晒干之后,不仅可以生吃,也可以用来煮粥。煮白粥时,主要在粥快煮好之时,撒入几颗海枣干,煮出来的粥就会变得非常鲜甜,淡淡的甜味,与米粒本身的想起融合在一起,非常爽滑。用这样一碗白粥,唤醒活力满满的一天,这一天也一定会有好心情。
海枣的功效与作用
海枣具有补中益气,除痰嗽,补虚损,消食,止咳的功效。
1、治疗便秘:
海枣还能治疗肠内扰动并恢复与增强肠的功能。海枣可以在肠内建立广谱良性细菌,海枣也会像粗粮一样治疗便秘。一般情况下,晚上把海枣泡在水里,之后揉碎成汁液服用,第二天早上,便秘的你会感觉轻松很多的。
2、治疗性功能低下:
海枣汁可由于强壮心脏,也能治疗性功能低下。海枣和牛奶、蜂蜜混合食用后对男女双方性功能恢复都有益处,可以说这种汁液就是强身健体的天然伟哥。当然这种补品对老年人也十分有用,他可以增强老人的体力,同时能够排毒养颜。
3、节食者理想的食品:
在西方,大夫会建议节食者恢复饮食时要首先服用天然糖类和饮水。而我们知道海枣恰恰能够满足这种天然糖分以及水的需求。先知居然早在西方提出这种观点前就曾经说过:节食后你要吃海枣,如果不吃海枣要先饮水。当然对于节食(穆斯林斋月)者来讲,早餐只食用海枣的目的是锻炼忍受饥饿和减少食物消耗,但往往还应该记住海枣也具有排毒的功能。
4、减肥者的福音食品:
海枣内含有的大量多种营养能够抵御饥饿感。我们知道,减肥就是抵制饥饿感的同时迅速消耗体内聚集的脂肪和糖类。如果在你感到饿的时候吃上几颗海枣,或许这种饥饿的感觉马上就会消失,同时海枣本身的营养又能满足身体的需求,他还能刺激肠胃,这样就可以大量消耗热量。先知曾经说过:持有海枣,全家不饿。
5、治疗肝病:
海枣具有排毒功效,节食期间的早餐如果坚持使用海枣。那么,海枣的排毒功效会清理肝脏里的毒素和重金属。另外饮用海枣汁也可治疗扁桃体发炎以及感冒、发烧。
6、帮助戒酒:
海枣对酗酒者也是福音,吸允新鲜海枣的汁液会导致加速新陈代谢,先知也曾经说过:只有每天早上吃7颗海枣的人,才能够驱魔抗毒。
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