鸭胗的营养价值与功效
本文已影响2.89W人
本文已影响2.89W人
鸭胗的营养价值与功效,鸭胗作为我们平时生活中非常熟悉的一种肉类食物,吃起来口感特别好,是很多人最喜欢的下酒小菜,并且其中富含的营养价值丰富,下面分享鸭胗的营养价值与功效
鸭胗的营养价值与功效1
1:鸭胗的营养价值
鸭胗是一种营养价值特别高的食材,这种食材中含有大量的碳水化合物和蛋白质与脂肪,另外烟酸:矿物质和维生素等物质也是鸭胗中的重要存在,平时人们食用鸭胗能把这些营养物质快速吸收和利用,对促进身体代谢和提高身体素质有很大的好处。
2:鸭胗能补血
补血是鸭胗的重要功效之一,这种食材中含有多种对人体有益的矿物质,其中矿物质铁的含量最高,这种物质是生成血红细胞的重要成分,人体吸收这种物质以后可以提高造血能力,因此平时食用鸭胗能起到良好的补血作用。
3:鸭胗能健胃
鸭胗从中医的角度上看它的味甘:咸,性质平和,可以入胃经,对人类的脾胃不和,胃气不足,以及胃胀和胃痛等多种不良症状都有很好的调理作用,能用于人类多种胃病的辅助治疗,功效十分明显。
卤鸭胗的做法步骤
1:把准备好的鸭胗用刀从中间剖成两半,再用清水认真的清洗,把它里面的脏东西全部洗掉,然后用尖刀去掉它里层的黄皮。
2:把处理好的鸭胗加入大盐用力的揉搓,去掉它表面的油腻,然后用清水洗净,在锅中放入清水加热烧开,再把鸭胗入锅焯一下,焯好以后取出去掉水分。
3:锅中重新放水一千五百克,加入焯好的鸭胗,然后再加入料酒:食用盐以及白糖和其他准备好的香料,盖好锅盖用大火烧开。
4:打开锅盖把上层的浮沫去掉,再调小火力煮制五十分钟,加上香油关火,等它降温以后取出切成片状装盘就能食用。
鸭胗的营养价值与功效2
1、消食导滞:鸭胗中含有的成分主要包括胃激素和角蛋白氨基酸等等。鸭胗具有增加人体胃液的分泌量以及肠胃的消化功能,从而加快肠胃的排空速度的作用。可用于饮食积滞,小儿疳积。并有较强的消食化积作用,并能健运脾胃。
2、补铁:鸭胗中含有丰富的铁元素,食用鸭胗能达到补铁的'功效,可辅助治疗缺铁导致的精神萎靡、厌食挑食、生长发育迟缓、头晕失眠、注意力不集中、记忆力差、抽筋、膝盖疼等症状,女性可以适当多食用一些。
3、保护视力:鸭胗中含有维生素A,能够促进人体视紫红质的再生、维持正常的视觉功能,对于夜盲症和视力减退有很好的预防作用。一些用眼过度的人,常吃动物内脏也能有效改善视力。
4、促进发育:鸭胗主要由肌肉组织组成,富含蛋白质,具有促进人体的发育、修复和更新受损细胞的作用,适合体质虚弱、营养不良者食用。
鸭胗可以起到促进消化的能力,因为鸭胗指的就是鸭的胃部,它其中富含的一些胃激素和角蛋白含量都是非常丰富的,在我们身体摄入之后,可以促进身体中胃液的分泌,还有肠胃的消化功能,从而起到促进消化的功效,可以用来治疗消化不良或者肠胃疾病等。鸭胗还可以起到预防贫血补血的功效,它作为一种肉类食物,其中富含的铁元素含量是非常丰富的,所以说有助于身体血液的运输,非常适合青少年时期的儿童使用,有助于身体的成长和缺铁性的人们食用,预防抽筋记忆力差等现象。
鸭胗还可以起到保护视力的功效,现在随着电子产品的普及,越来越多的人都患上近视,视力也变得越来越差,然而鸭胗中富含的维生素a可以促进我们是紫红物质的生长,从而起到维持视觉的功能,可以预防视力减退等。在平时生活中适当的吃一些鸭胗,还可以起到强身健体,提高身体免疫力的功效,因为鸭胗吃起来非常有嚼劲,因为它的肉质都是肌肉,所以说富含的蛋白质含量非常丰富,可以促进我们身体健康的生长,非常适合体质虚弱或者大病初愈的人群使用。
板栗的营养价值与功效
青椒的营养价值与功效
泥鳅的营养价值与功效
西瓜的功效与营养价值
菠菜的营养价值与功效
山楂的营养价值与功效
橘子的营养价值与功效
海参的营养价值与功效是什么
葡萄的营养价值与功效
鸡胗的营养价值 鸡胗的功效与作用
葡萄的功效与营养价值
柿饼的功效与营养价值
樱桃的功效与营养价值
鸭胗的做法大全 鸭胗的家常做法图 鸭胗怎么做好吃又简单
鲜虾的营养价值与功效
蛇果的功效与营养价值
雪桃的营养价值与功效
丛菌的营养价值与功效
杨桃的功效与营养价值
白鲑的营养价值与功效
鸡胗的营养价值及功效 鸡胗的营养价值介绍
羊肉的功效与营养价值
榴莲的功效与营养价值
燕麦的营养价值与功效
冰虾的营养价值与功效
大虾的功效与营养价值
蘑菇的营养价值与功效
红糖的功效与作用 红糖的营养价值
芸豆的营养价值与功效
香蕉的功效与营养价值
海参的营养价值与功效
米饭的营养价值与功效
花生的营养价值与功效