滋补蒸鸡配方
本文已影响2.4W人
本文已影响2.4W人
滋补蒸鸡配方,鸡是我们很多人日常最喜欢的食物,鸡肉的做法有很多,每一种做法都有不同的风味,而蒸鸡就是家里最常见的一种做法,味道鲜美,以下是滋补蒸鸡配方。
滋补蒸鸡配方1
食材
走地鸡 半只
枸杞子 15克
淮山 100克
料酒 2汤匙
鸡粉 适量
盐 1茶匙
白糖 1茶匙
胡椒粉 少许
葱段 2根
酱油 3汤匙
方法/步骤
把鸡洗净切成小块。
加入料酒,盐、胡椒粉、生抽、鸡粉、白糖腌1小时
加入洗净的淮山和枸杞。还可加一点当归。淮山可以用新鲜的。如果的干的,要很泡一下。
锅放水,水烧开后,放锅里蒸15分钟。
撒上葱花。
美味又有营养的蒸鸡就做好了。
滋补蒸鸡配方2
1、枸杞蒸鸡的做法
成份:枸杞子15克。子母鸡一只(未生过蛋的母鸡)料酒、胡椒粉、生薑、葱、食盐适量。
制法:
1、将子母鸡宰杀后去毛及内脏,洗净;将薑切片、葱切段备用。
2、将子母鸡放入锅内出水片刻,然后,捞出放入凉水内冲洗乾净,沥尽水份,再把杞子装入鸡腹内,然后放入燉盅内,鸡腹向上,把葱、薑放入盅内,加入清汤、料酒、食盐、胡椒粉,将盅盖好,用湿纱纸封面盅盖,用沸水武火蒸2小时即成。
功效:此滋阴补肾药膳具有滋补肝肾之功效。
枸杞子:现代医学研究表明,枸杞子含有胡萝匐素,维他命B、B2、C,烟酸,钙、铁、磷、亚油酸等成份,具有补肾养肝,补血明目,促进肝细胞新生,降胆固醇,降血糖作用。
鸡:鸡味道鲜美,不单是佐膳佳肴,也是济世良药,中医认为鸡全身可入药,鸡肉则有益五脏、补虚损、强筋骨、健脾胃、活血脉之功效。而母鸡则性属阴,对体弱多病者更有益。
2、生吃枸杞能补肾吗
中医认为,壮阳食品枸杞性味甘平,能够滋补肝肾、益精明目和养血。现代医学也证明,枸杞可以降低胆固醇、兴奋大脑神经、增强免疫功能、抗衰老和美容等,对人体健康起到非常有益的'作用。
生吃枸杞能补肾吗?答案是肯定的。而且专家认为,生吃枸杞是最补肾的。
用枸杞子泡水或煲汤时,其中的药效并不能完全发挥出来。由于受水温、浸泡时间等因素的影响,枸杞子中只有部分药用成分能释放到水或汤中。直接用嘴嚼,对枸杞子中营养成分的吸收会更加充分,更有利于发挥枸杞的保健效果。但嚼服枸杞子时要注意,在吃的数量上最好减半,否则容易滋补过度。
滋补蒸鸡配方3
1、黑木耳蒸鸡
原料:黑木耳30克,鸡肉200克。
做法:将黑木耳用清水泡发,洗净,备用;把鸡肉切成小块,加入食盐、酱油、生粉、白糖、味精腌渍20分钟,再加入黑木耳搅匀,文火隔水蒸熟。
2、木耳豆腐汤
原料:黑木耳25克,豆腐200克,盐少许,鸡汤1碗。
做法:
1、先将水发黑木耳洗净,豆腐切成片。
2、将豆腐与黑木耳加入鸡汤、盐,同炖10分钟,即可食用。
3、黑木耳滚猪肝汤
原料:黑木耳五钱、猪肝六两、生姜一片、红枣两粒、盐少许减肥。
做法:
1、先将黑木耳用清水透发,洗干净,备用。
2、将猪肝、生姜、红枣分别用水洗干净。猪肝切片;生姜刮皮;红枣去核,备用。
3、加入适量清水于煲内,先用猛火煲至水滚,然后放入黑木耳、生姜和红枣,继续用中火煲一小时左右,加入猪肝,等猪肝熟透,便可加盐调味,饮用。
4、佛手瓜烩黑木耳
材料
佛手瓜2颗,黑木耳3大片,蒜头2瓣,老姜2片,高汤半碗,盐1小匙,白胡椒适量,麻油适量
做法
step1
佛手瓜去皮后对切再对切;瓜皮其实很薄,不需要仔细去掉表面瓜槽内的皮,刷干净即可
step2
接着斜刀切片,方便煨炒、快熟,可保留清脆的口感
step3
黑木耳也切成粗条与佛手瓜搭配
step4
准备好爆香料;喜欢滋味丰富点可再加入一小把虾米,或是纯素食可以泡发干香菇替代
step5
起油锅,入1大匙油即可,直接下爆香料与佛手瓜,拌炒至闻到爆香味
step6
再加入黑木耳稍微拌炒,下高汤及盐巴盖锅煨煮约1分钟,开盖稍微收汁,下白胡椒及麻油提味即可起锅
step7
想吃清爽低卡就不用勾芡,宴客料理就可再搭配虾仁勾上芡汁,油亮美味
如何蒸鸡肉鲜嫩
二胎备孕妈妈滋补食物怎么补充
美白花茶配方滋润皮肤祛除斑点
女性补气补血养生茶配方
奶香鸡肉蒸蛋
补气补血的茶饮配方
滋补鸡汤怎么做 滋补鸡汤的做法
乌鸡炖什么最补血补气
清蒸鸡的做法
蒸鸡蛋羹用冷水还是热水 鸡蛋羹怎么做不腥
荠菜鸡蛋蒸包
吃鸡蛋补肾壮阳补精
冷水蒸螃蟹要蒸多久才能蒸熟
补水保湿和补水滋养的区别
“人参王”生姜的特效小偏方 巧吃2滋补姜料理
女人补血补气茶配方大全
鸡肝是补血的吗 鸡肝和猪肝哪个补血好
乌鸡炖什么补血补气最好
补血补气养生茶配方大全
清蒸鸡做法大全
吃鸡蛋补肾壮阳补精
豆豉蒸排骨怎么做? 香菇鸡腿怎么做?清蒸鲈鱼怎么做?肉末鸡蛋羹怎么做?
滋补火锅配方 滋补火锅有哪些
粽子能蒸熟吗 粽子怎么蒸熟 蒸粽子的方法
鲍鱼鸡汤为你爱的人补补吧
蒸脸器一般要蒸多长时间 蒸脸器蒸脸有什么好处
滋补鸡汤的配料有哪些呢
女人补血补气养生茶配方
清蒸鸡肉的做法
蒸脸器的好处和坏处 蒸脸器补水效果怎么样
清蒸鸡家常做法
滋阴补肾的食物有哪些:8款食物滋阴补肾抗衰老
“虚女”的五种滋补方案 对症下药摆脱体虚