荸荠不适合什么人群
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荸荠不适合什么人群?荸荠在市场上很常见,它富含丰富的营养价值,经常食用有益于身体健康,有利湿化痰,降血压之功效,但不是所有人都适合吃,下面讲讲荸荠不适合什么人群。
荸荠不适合什么人群1
一、荸荠的性味和作用
荸荠的性寒,它属于凉性食物,荸荠的性味和作用是非常明显的,对于脾胃虚寒、体质较弱的人来说,食用后会加重自身的症状,荸荠的作用如下:
1、荸荠中含有丰富的纤维素,食用后可以促进肠胃蠕动,加快人体的代谢速度,从而起到润肠通便的作用;
2、荸荠中含有丰富的磷,这种物质进入人体后,可以促进人体生长发育,以及体内脂肪代谢,而且对于体内的酸碱平衡也有着调节作用;
3、荸荠素有地下雪梨的美称,食用荸荠对热性病,有着很好的疗效,而且食用新鲜的荸荠汁,还具有治疗肺热咳嗽、痰多黏黄的作用;
4、荸荠中特有一种荸荠荚成分,这种物质对于黄色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌等,具有一定的抑制作用,经常食用荸荠不仅可以起到杀菌的'作用,对于抗癌、降压也有着一定的功效。
二、荸荠不适合什么人群
荸荠性寒,它不适合脾胃虚寒者、大便溏泻者、有血淤者食用,因为这几类人食用后会导致自身的病情无法控制,而且女性怀孕或是月经期间,最好都不要食用,以免导致宫寒,老人最好也不要食用过多,以免气急攻心,造成身体的不适。
另外患有胃寒、胃肠不适、胃病的人,以及消化功能较弱的幼儿也不宜食用,因为荸荠属于凉性食物,这几类人食用后会刺激他们的肠胃,从而导致腹痛、腹泻等不良症状。
荸荠不适合什么人群2
一、荸荠的别名
马蹄、乌芋、地栗、地梨、苾荠、通天草
二、荸荠的功效与作用
味甘,性寒。归肺经,胃经。
具有清热化痰、开胃消食、生津润燥、明目醒酒的功效,临床适用于阴虚肺燥、咳嗽多痰、烦渴便秘、酒醉昏睡等症的治疗。
在呼吸道传染病流行季节,吃荸荠有利于流脑、麻疹、百日咳及急性咽喉炎的防治。中医临床上常用马蹄配成“雪羹汤”清热去痰,降血压和治疗大便干硬。
三、荸荠的营养价值
荸荠口感甜脆,营养丰富,含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙和碳水化合物。可以生吃,也可以用来烹调,并可制淀粉。
四、荸荠适用人群
一般人群均可食用。
1、儿童和发烧病人最宜食用,咳嗽多痰、咽干喉痛、消化不良、大小便不利、癌症患者也可多食;对于高血压、便秘、糖尿病尿多者、小便淋沥涩通者、尿路感染患者均有一定功效,而且还可预防流脑及流感的传播。
2、不适宜小儿消化力弱、脾胃虚寒、有血淤者。
五、荸荠烹饪指导
1、荸荠不可生吃,但因为荸荠生长在泥中,外皮和内部都有可能附着较多的细菌和寄生虫,所以一定要洗净煮透后方可食用。
2、 熟食多用于做配料,也可用于炒、烧或做馅心。如“荸荠炒虾仁”、“荸荠炒鸡丁”等。
3、荸荠具有清热泻火的良好功效;应用于肺热咳嗽,痰浓难咳:荸荠汁1杯,川贝1.5克(研成粉),拌匀服,每天2~3次。既可清热生津,又可补充营养,最宜用于发烧病人。
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