怎样辨别茶饼的好坏
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怎样辨别茶饼的好坏,我们身边很多朋友都喜好喝茶,喝茶也对身体有很多的好处,有些茶还做成了茶饼,但是茶饼我们有时候分辨不出好坏,生怕自己喝到了坏的茶,特别如果还是送人的,那就更尴尬了,那怎样辨别茶饼的好坏呢?我们一起来了解一下吧。
怎样辨别茶饼的好坏1
1、看外观
平时鉴别白茶茶饼好坏时,一定要看它的外观,虽然只看它的外观,不能一下子判断它的好坏,但可以看出这种白茶茶饼是不是做旧。
如果在观看白茶茶饼时,发现它的外表颜色偏黑,颜色匀整,而且没有花色就说明它是做旧的白茶茶饼不适合购买,因为正常情况下,保存时间较长的白茶茶饼都会有【黄】片存在。
2、闻香味
鉴别白茶茶饼的好坏还可以通过它的香气来判断,那些质量较差的白茶茶饼,再闻气味时,会发现它的香味儿有些浑浊,而且有时会有一种发闷的味道。
还有些白茶茶饼,会有一种类似于发酵的味道,闻上去让人感觉不舒服,这也是质量差的白茶茶饼,而质量好的白茶茶饼,香气清新而自然,让人闻上去感觉特别舒服。
3、品滋味
白茶茶饼冲泡以后,得到茶汤的滋味,也是人们鉴别白茶茶饼好坏的`重要依据。
质量好的白茶茶饼,在冲泡以后滋味儿浓厚,味道醇香,而且不会有明显的刺激性味道存在。
而那些质量差的白茶茶饼在冲泡以后,饮用时,有时会出现梅子酒的味道,或者在闻的时候有浓郁香气,喝的时候口感却特别差,一点儿也不柔和,会让人有不爽的感觉。
怎样辨别茶饼的好坏2
首先,外形上匀整端正,饼形圆润,饼窝自然;
边沿整齐,不缺边少角;厚薄一致,松紧适度;
模纹明显,油润光洁,条索清晰,饼面清爽;
标准普洱茶直径19.5公分,通常情况下重量357克;
色泽以黑褐,棕褐、褐红色为正常,饼面干净,无霉花、霉点为宜。
其次,汤色上明亮,褐红;汤色红浓剔透是高品质普洱茶,犹如红酒一杯;
深红,红褐的汤色均为正常,暗红、暗黑浑浊则为次之。
从香气上闻,无异味、杂味,无受潮、表里如一是普洱熟茶的重要特征;其香气纯正,香醇而不杂,深沉悠远。
口感上入口爽滑,滋味醇和、甜润,无涩味、夹口为上等普洱熟茶;一般喝过普洱熟茶后口感舒服、口腔宽广,无“锁喉”感觉。
叶底上看柔软、肥壮、有弹性,色泽褐红,匀整一致的为好。
叶底无弹性,色泽花杂不匀或发黑、腐化如泥,碳花的为不好。
对于如何判断普洱熟饼茶的好坏,主要可以从外形、汤色、香气、口感、叶底等方面进行分辨。
但在泡饼茶之前首先要懂得如何打开此茶,要用天茶刀等工具,因茶刀很锋利所以在使用时千万要小心。
熟茶有暖胃、养胃的功效,胃不好的的朋友最适合喝此茶了;
普洱还有降三高、防癌等特殊药理功效,希望大家养成每天适当品茶的习惯,只有这样才以实现喝茶保健、喝茶减肥的说法。
怎样辨别茶饼的好坏3
一、外形
外形:好的普洱茶外形端整,条索清晰匀净,色泽油润。
香气:好的普洱茶香型丰富,花蜜香、果香等高扬;劣质的茶饼条索松泡、轻薄、扁曲、刺手、还有很多的断裂。
二、汤色
汤色:好的普洱茶熟茶汤色红亮,生茶茶汤明黄。
叶底一般呈明黄色或暗绿,通常冲泡后也能保持形状,且没有杂色。劣质的普洱茶饼茶汤颜色暗沉浑浊发黑,叶底也不能完全舒展。
三、气味
优质普洱茶香味有淡淡的桂圆香,陈茶也有一股特有的陈味,劣质的茶饼茶饼冲泡后气味不纯、香气持续时间也很短。
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