土豆的功效与作用有哪一些
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土豆的功效与作用有哪一些,土豆可以说是小朋友和上班族最喜欢吃的食物之一了吧,可以炸成薯条,又能做成酸辣土豆丝,和土豆烧肉这么好处的菜肴。分享一下土豆的功效与作用有哪一些。
土豆的功效与作用有哪一些1
1、减肥
土豆是富含膳食纤维的食物中,比较少见的同时含有大量维生素、矿物质的食物,每148克土豆产生的热量仅为100卡路里,真正的淀粉含量不到2%,只含0.1%的脂肪,能有效控制人们日常饮食中脂肪总量的摄入。
2、降糖降脂、美容养颜
土豆能供给人体大量有特殊保护作用的`黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑,预防心血管和系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜,有利于体内酸碱平衡,中和体内代谢后产生的酸性物质,从而有一定的美容、抗衰老作用,经常吃土豆的人身体健康,老得慢。
3、利水消肿
土豆所含的钾能取代体内的钠,同时能将钠排出体外,有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
4、补充营养、可作主食
土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富。能供给人体大量的热能,人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康,在欧美国家特别是北美,土豆早就成为第二主食。
5、宽肠通便
土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生。
6、和中养胃、健脾利湿
土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。
土豆的功效与作用有哪一些2
土豆的功效
土豆富含丰富的维生素、钾、纤维素等,能促进脾胃的消化功能,帮助通便,还可以增强机体免疫力。土豆中含有维生素C,能有效的缓解人体的负面情绪,使人体保持活力。
孜然烧烤土豆
材料:蒜末、葱花、切碎的香菜、盐、味精、花椒粉、孜然粉、油辣子、豆瓣酱、土豆、糖、榨菜粒、熟芝麻
步骤:
1、土豆削皮切小滚刀块。稍微切薄一点的块儿,比较入味也比较好烧熟
2、花椒粉,蒜末,油辣子,孜然粉,盐,味精,糖,榨菜粒倒入小碗备用
3、锅内倒少量油,小火,凉油入土豆
4、炒制土豆快好了放入一勺豆瓣酱,炒匀
5、快要起锅的时候倒入小碗里的调料,炒匀,再炒1分钟左右入味
6、倒入葱花和香菜碎,拌匀,出锅。撒上熟芝麻
功效:
土豆是一种碱性蔬菜,它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。多吃土豆有利于体内酸碱平衡,可以中和体内代谢后产生的酸性物质。
炒土豆丝
食材
土豆1个,食盐适量、葱1段、干辣椒适量、猪油1勺
做法
1、将土豆用擦丝器擦成丝状
2、擦好的丝用水泡下洗净淀粉
3、锅内倒油后放入葱花和红椒爆香
4、倒入土豆丝
5、加一勺荤油
6、快速翻炒一两分钟,加少许食盐调味即可出锅
功效:
吃土豆不必担心脂肪过剩,因为它只含0.1%的脂肪,是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆,可以减少脂肪摄入,可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉,消除你的心腹之患。
醋溜土豆丝
材料
主料:土豆1个。
辅料:葱、姜、蒜、青椒1个、干辣椒4个、盐适量、白醋适量、鸡精、花椒10粒、糖。
做法
1、土豆削皮、切丝泡在清水里,反复冲洗,直到水变清。青椒切丝、蒜切片、葱姜切丝。
2、锅里放入油,然后放入花椒粒,炸香后,捞出。
3、放葱姜蒜、干辣椒炒香。
4、放入土豆丝、青椒翻炒,依次放入白醋、糖、盐、鸡精,在炒一分钟即可出锅。
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