凉菜调料汁怎么做

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凉菜调料汁怎么做?到了夏天,很多人吃饭没胃口,所以都会自己做凉拌菜吃,而要把凉拌菜做的好吃的关键就是调料汁,好的调料汁不管拌什么菜都好吃,那么凉菜调料汁怎么做呢?

凉菜调料汁怎么做1

【凉菜调味汁】

原材料:葱姜蒜、醋、辣椒、花椒等。

凉菜调料汁怎么做

制作方法:1、首先将葱姜蒜用刀背拍烂,再切成碎末。

凉菜调料汁怎么做 第2张

2、再切一段葱白,切成碎末状。

凉菜调料汁怎么做 第3张

3、将葱姜蒜末与葱白一起装入碗中。然后在碗中放入少许花椒面。

凉菜调料汁怎么做 第4张

4、再倒入辣椒面,接着再撒上一层芝麻。

凉菜调料汁怎么做 第5张

5、锅中倒油,烧制7到8成热,关火。

凉菜调料汁怎么做 第6张

6、将油倒入辣椒面上,这个时候辣椒花椒葱姜蒜的'香味就出来了。

凉菜调料汁怎么做 第7张

7、快速搅拌均匀,之后加入一勺盐,半勺味精,一勺白糖,一点香油。

凉菜调料汁怎么做 第8张

8、之后再一勺酱油,两勺醋,少许十三香,如果不惜这个口味也可以不放十三香。

凉菜调料汁怎么做 第9张

9、再撒上些许葱花,一勺耗油,搅拌均匀,我们的凉拌菜料汁就做好了。

凉菜调料汁怎么做 第10张

是不是很简单呢?如果你很喜欢这个口味,就快快尝试吧!

凉菜调料汁怎么做2

食材:

大蒜、干辣椒、食用油、生抽、醋、蚝油、盐、白沙糖、香油、熟白芝麻

制作方法:

1、准备所有食材;

2、将大蒜剥皮拍碎切成蒜末,红辣椒切碎备用;

凉菜调料汁怎么做 第11张

3、取一个碗,倒入生抽三勺,陈醋两勺,蚝油一勺,盐少许,白砂糖一勺,香油一勺,搅拌均匀,调成料汁备用;

凉菜调料汁怎么做 第12张

4.在锅中加入适量食用油,将油烧至6成热时,加入蒜末,辣椒碎,爆出香味;

5、然后倒入调好的料汁,大火烧开后呈出,然后撒上炒熟的白芝麻,放凉后就可以了;

凉菜调料汁怎么做 第13张

6、一碗香喷喷的凉拌酱汁就做好啦!

凉菜调料汁怎么做3

巨好吃的凉拌调料汁的做法

葱蒜切末,小米椒切片

凉菜调料汁怎么做 第14张

将醋、生抽、蚝油、香油、糖、盐、葱末蒜末、小米椒混合

凉菜调料汁怎么做 第15张

热锅下油,放入花椒或麻椒(一起放也可以),出香味后立即把油浇在混合好的料汁里,小心别被热油烫到

拌什么都好吃的万能调料汁

凉菜调料汁怎么做 第16张

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