木耳凉拌菜怎么做好吃
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木耳凉拌菜怎么做好吃,到了炎炎的夏日,凉拌菜就是很多人喜欢吃的美食,可以凉拌的蔬菜有很多,其中木耳就可以凉拌,木耳是生活中常见的食材,它还具有活血的功效,那么木耳凉拌菜怎么做好吃呢?
木耳凉拌菜怎么做好吃1
第一步,准备好食材,木耳在温水中浸泡2小时、半根黄瓜、蒜末、萝卜、泰椒。
第二步,将黄瓜、萝卜切成片备用。
第三步,将泰椒切成丁备用。
第四步,将水煮开,加入几滴油,将木耳倒入热水中煮1分钟;再将煮好的木耳倒入冷水中泡几分钟,之后捞出控干备用。
第五步,将木耳、黄瓜片、萝卜片、蒜末、芝麻、泰椒丁倒入容器内。
第六步,再将糖、醋、耗油、生抽、盐倒入容器中搅拌均匀即可。
木耳凉拌菜怎么做好吃2
木耳凉拌菜的做法
步骤1
所需材料,油,盐,酱,我就没拍了,木耳要买最小的,我这叫老鼠耳,一般大超市会有卖,做凉拌菜不建议用大木耳不好吃。 辣椒,葱头。 干木耳先用冷水泡一下。 花生米是我炸好的,不知道怎么炸的亲可以去我菜谱里看,之前写过炸花生米的菜谱。
步骤2
锅里放适量的水,放一点盐,水开后倒下事先切好的包菜,过下水,大概一到两分钟即可捞出。
步骤3
像这样变了色就好了,然后用水龙头冲下水,冷却后放一边控水,备用。 接着放木耳下去煮三到五分钟就捞出来,淋水控水,备用。
步骤4
这是弄好的包菜和木耳,接下来就是爆炒调料了。
步骤5
辣椒和蒜头剁碎
步骤6
锅里放适量的油,油热后倒入切好的`蒜辣去爆炒,放盐和酱油。 这里放够盐了,后面就不用再放盐了。
步骤7
这是弄好的凉拌菜,爆炒到一定程度就把木耳倒下去翻炒一会再倒包菜下去搅拌均匀,包菜撒下去时就要关火哦! 装盘后在上面撒上花生米就ok啦!
木耳凉拌菜怎么做好吃3
凉拌木耳的做法步骤
步骤 1
准备食材,5人份的量,干木耳15克即可。
步骤 2
将干木耳用清水浸泡湿润,约60分钟。
步骤 3
捞起泡开的木耳,沥干水备用。
步骤 4
烧开水,倒入木耳,沸腾状态下大火煮2分钟,熄火。
步骤 5
将木耳捞起,稍微冷却降温。
步骤 6
蒜头切成蒜蓉,加入。同时加入盐2勺,糖2勺,大蒜粉1勺,酱油2大匙拌均匀。
步骤 7
接着淋入2大匙橄榄油。
步骤 8
最后淋入陈醋,用筷子拌均匀,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏30分钟再食用。
步骤 9
食用前撒上少许葱花,完成。
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