马齿苋菜的作用和功效
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马齿苋菜的作用和功效,马 齿苋在全国各地到处都有,不论南方北方,随便找个花园或者田间地头都能采到。由于马齿苋对现代生活中的常见疾病具有有效的预防作用,深受现代人的喜爱。下面是马齿苋菜的作用和功效。
马齿苋菜的作用和功效1
马齿苋的功效
马齿苋具有清热解毒、祛湿止带的功效,可用于治疗带下色黄、黏稠味臭、小便短黄、口渴口苦、舌红苔黄等症状;并且还有驱虫的功效,可治疗小儿钩虫病。
马齿苋的作用
1、杀菌消炎。马齿苋对痢疾杆菌、伤寒杆菌和大肠杆菌有较强的抑制作用,可用于各种炎症的辅助治疗,有“天然抗生素”的美称。
2、消除尘毒,防治溃疡。马齿苋嫩防止细胞变性和坏死、淋巴管发炎和阻止纤维性变化,对白癜风也有一定的疗效。马齿觉还含有较多的胡萝卜素,能促进溃疡病的愈合。
3、降低血压、消水肿。马齿苋中含有大量的钾盐,有很好的消水肿的作用;这些钾盐同时还能起到间接降低血压的作用。
4、防治心脏病。马齿苋中含有一种特殊物质,能抑制人体内血清胆固醇和甘油三酯酸的生成,可预防血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而起到防治心脏病的作用。
5、马齿苋对子宫、平滑肌等有明显收缩作用。
马齿苋菜的作用和功效2
1、保护肝脏
马齿苋还有一个好听的名称,叫长寿菜,这主要归咎于马齿苋的保肝作用。在美国一项研究中,发现马齿苋所含有的欧米茄3脂肪酸量非常高。
据了解,欧米茄3脂肪酸是人体内十分重要的脂肪酸,这种物质主要能够帮助人们降低胆固醇以及甘油三酯,从而预防心血管疾病。而从中医的角度来看,欧米茄3脂肪酸实际上就是间接促进肝脏功能,使得人体脂肪得到正常分解代谢。
2、杀菌消炎
马齿苋具有很好的杀菌消炎作用,尤其对痢疾杆菌、伤寒杆菌和大肠杆菌有较强的抑制作用。另外,马齿苋还可以用于各种炎症的辅助治疗。
3、利水消肿、降低血压
马齿苋不仅具有利水消肿的作用还可以帮助人们降低血压。这主要是因为马齿苋含有大量的钾盐,对利水消肿有很好的效果。另外,当人摄入马齿苋后,钾离子还可直接作用于血管壁上,使血管壁扩张,阻止动脉管壁增厚,从而起到降低血压的作用。
由此可见,食用马齿苋确实是人们日常生活保健的好食材。那么,人们在日常生活中该如何食用马齿苋呢?人们在日常生活中,不妨试试以下2种马齿苋的做法!
第一、凉拌马齿苋
凉拌马齿苋是夏季大家最常做的方法,此道菜的做法十分简单。
准备材料:马齿苋400g、食盐1茶匙、醋1汤匙、蒜10g、生抽1汤匙、红尖椒1个、白糖1茶匙、芝麻油1、茶匙。
具体做法:先把马齿苋洗干净、放过煮1分钟后捞起;然后把捞起的马齿苋用冷开水冲洗一遍,放入盘中;最后把所有调味料加入盘中,搅拌均匀即可。
第二、马齿苋炒蛋
马齿苋炒蛋的做法也很简单,人们在日常生活中可以尝试做一下。
准备材料:此道菜所要用的材料有马齿苋、鸡蛋、食盐。
具体做法:先摘马齿苋的嫩叶,将内页洗净沥干放入碗中;然后把鸡蛋打入碗中并加盐,搅拌均匀;最后把搅拌好的混合物倒入油锅中,两面煎黄即可。
以上这2种马齿苋的做法你学会了吗?其实马齿苋的做法还有很多,比如蒜茸马齿苋、马齿苋粥、马齿苋炒肉食等,因此人们可以根据自己的喜好来选择!
马齿苋菜的作用和功效3
马齿苋是苋菜吗
说到马齿苋,很多生长在城市的'人们可能都不太了解,由于生长在野外经常被人们忽略。但是正是这种不起眼的野菜,却富含丰富的营养物质,被称为长寿菜。下面就为大家介绍一些马齿苋的相关情况。
苋为马齿苋科一年生草本植物。肥厚多汁,无毛,高10-30cm。生于田野路边及庭园废墟等向阳处。国内各地均有分布。
马苋菜,马苋菜属于马齿科一年生肉质草本植物,学名“马齿苋”,我县民间俗称“马蜂菜”,在上海被称为"保健菜",是一种特色野菜。因其生命力极强,又有“长寿菜”之称。通常匍匐,无毛,茎常带紫色。叶对生,倒卵状楔形。
马齿苋和苋菜是两种不同的植物。二者无论是在生长形态上还是味道,都全不相同。
马齿苋
马齿苋又叫马芹菜,马荠菜。其生长形态为匍匐状,全株无毛;茎部为紫红色,叶片扁平肥厚,为对生;夏季开花,花朵很小,呈黄色;果实为圆锥形。
马齿苋多生长在田野及废墟向阳处,生命力十分顽强。
苋菜
苋菜茎部一般较粗,多为绿色或者红色;叶片呈卵形或棱形,有绿色和紫红色两种。苋菜菜身软滑而菜味浓,入口甘香,有润肠胃清热功效。
苋菜喜温暖,较耐热,对生长环境的温度有一定的要求。
马齿苋的功效及作用
马齿苋性寒、味酸,夏季食用可清热解毒、利水祛湿。同时它还有止血凉血、消肿化瘀、杀菌消炎的作用,还可用于治疗子宫出血、皮肤病、肠道疾病等。
马齿苋的食疗功效
1、利水消肿。马齿苋中含有大量的钾盐,有很好的利水消肿的作用
2、杀菌消炎。马齿苋对痢疾杆菌、伤寒杆菌和大肠杆菌有较强的抑制作用,可用于各种炎症的辅助治疗,素有“天然抗生素”之称。
3、保护心脏。马齿苋中含有多种活性物质,并且含有去甲肾上腺素,可增强心肌功能;而马齿苋中含有的ω-3脂肪酸,还可降低心血管疾病的发生率。
4、降糖降压。马齿苋中含有丰富的去甲肾上腺素,可促进胰岛素分泌和调节糖代谢,降低血糖浓度;含有的钾,可降低血压。
5、保护肠胃。马齿苋可治疗所以热症引起的肠道疾病,并且能够治疗因胃黏膜损害所致的溃疡,因此无论是否有肠胃疾病,都可以适当吃一些马齿苋。
6、美容护肤。马齿苋中含有的多种维生素均具有抗衰老的作用,并且其中的维生素C可消除色斑。同时,马齿苋还能够治疗一切热毒引起的疮病,有很好的生机作用。
马齿苋的药用功效
马齿苋作为药用之时,无论内服还是外敷,都能够治疗多种病症,主要是热毒引起的病症,马齿苋就有很好的疗效。不仅能清热解毒,还能治疗带下色黄、黏稠味臭、小便短黄等病症,对湿热所引起的腹泻,也有很好的疗效。
如皮肤因热毒生疮,或者是有糖尿病、高血压时,也可服用马齿苋,能起到一定的治疗作用。
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