无花果雪梨糖水原料和做法
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无花果雪梨糖水原料和做法,无花果有很好的清热解毒消肿,健胃润肠的功效,即可以当鲜果生吃,也可加和雪梨制成糖水来喝。下面给大家介绍无花果雪梨糖水原料和做法!
无花果雪梨糖水原料和做法1
无花果的成分与作用
无花果,又名天生子、文仙果、密果、奶浆果等,为桑科植物。无花果既是鲜食果品又是一种中药材。
《本草纲目》载:“无花果味甘平,无毒,主开胃、止泄痢、治五痔、咽喉痛”。无花果味甘甜如柿而无核,营养丰富而全面。每100克无花果含水分81.3克,
蛋白质1.5克,脂肪0.1克,粗纤维3克,碳水化合物13克,灰分1.1克,胡萝卜素30微克,硫胺素0.03毫克,核黄素0.02毫克,尼克酸0.1毫克,抗坏血酸2毫克。
维生素E类1.82毫克,钾212毫克,钠5.5毫克,钙67毫克,镁17毫克,铁0.1毫克,锰0.17毫克,锌1.42毫克,铜0.01毫克,磷18毫克,硒0.67微克。
此外,还含有柠檬酸、延胡索酸、琥珀酸、苹果酸、丙乙酸、草酸、奎宁酸、脂肪酶、蛋白酶以及人体必需的多种氨基酸等。无花果有解毒消肿,对喉咙也好,对干咳也是很好的作用,跟雪梨一起可以润肺止咳的!
无花果食材明细
梨适量、无花果两个、冰糖两块、枣适量、枸杞适量
无花果制作步骤
1、梨两个去核后切成块备用。
2、无花果,阿胶枣,枸杞适量洗净备用。
3、冰糖两块备用。
4、锅内烧水,水开后把梨倒入。
5、水再开后放入无花果,枣和枸杞。
6、盖上锅盖改小火炖40分钟。
7、 40分钟后打开盖子放入冰糖。
8、把冰糖煮融化了即可出锅喝了。
小贴士
雪梨的皮不用去掉的,带着止咳效果更好。
无花果雪梨糖水原料和做法2
食材
主料:无花果50克。
其他食材:雪梨100克;冰糖,红枣,枸杞子各适量。
做法步骤
1、将无花果,红枣,枸杞子洗净备用。
2、雪梨洗净,去皮去核,切成块备用。
3、锅内烧水,水沸后倒入雪梨块。
4、继续熬煮,水再次沸腾时倒入无花果,红枣和枸杞。
5、盖上锅盖,改开小火炖40分钟。
6、放入冰糖,待冰糖煮化后即可关火。
功效
清热解毒,补脾益胃,润肺利咽,润肠通便。适宜消化不良者,食欲不振者,高血脂患者,高血压患者,冠心病患者,便秘患者食用。
无花果为什么叫无花果
约定俗成的叫法。
无花果是桑科榕属开花植物,因为是隐头花序的关系,所以,我们看不到无花果的花,因此,古人认为这种果实是没有花的,因此叫“无花果”,后面证实了无花果是有花的,但是这个称呼却一直延续至今。
无花果的花什么样子
我们平时吃的无花果果肉就是无花果的花了。
无花果的花长在果实里面的,为了让虫子帮忙授粉,会在尾部留下一个小洞,虫子可以通过这个洞进去授粉。
在授粉期打开无花果会发现里面都是红色的.絮状物,这就是无花果的花了,也是成熟后我们吃的果肉,无花果是隐形花絮,所以无花果并不是没有花,只是平时人们看不到它的花而已
无花果为什么掉果
无花果掉果的原因有很多,过度成熟、遭受虫害、病害、营养供给不足等原因都会造成掉果现象。
无花果在生长过程中,要严密的注意其生长状态,一旦发现有掉果现象就要仔细排查,杜绝情况的蔓延,影响无花果的生长。
无花果有多大一个
视具体情况而定。
一般情况下,一只无花果的重量大概在50—300克之间,每一只无花果的生长情况都不一样,大小也会不同。
因此,我们无法做出准确的结论说一只无花果有多大,买到多大就是多大,无花果口感清甜,营养价值高,一般人群皆可适量食用。
无花果一天吃多少最好
1—5个最佳。
一只无花果的重量大概在50—300克之间,《中国居民膳食指南》一书中建议,每人每天要摄入200—350克新鲜水果,按照此剂量,一天吃1—5个无花果是比较恰当的,之后再吃些其他水果就可以满足身体对水果的需求量了。
无花果的功效与作用
1、利咽消肿
无花果中含有柠檬酸、延胡索酸、琥珀酸、苹果酸、丙乙酸、草酸、奎宁酸等物质,具有抗炎消肿之功效,可利咽消肿。同时,能帮助人体对食物的消化,促进食欲。
2、降三高
研究显示,无花果为低糖高纤维食物,其含有丰富的维生素C,糖尿病人日常适当吃,可以帮助提高机体免疫力,同时无花果中含有的脂肪酶和水解酶还具有分解血脂的作用。
因而能够帮助减少脂肪堆积,在一定程度上起到降压降脂的作用。
3、轻泻
无花果含丰富的营养成分,供食用。在便秘时,可用作食物性轻泻剂。树的乳胶汁中含有抑制大鼠移植性肉瘤之成分(注射时),无花果有一定的轻泻作用。
4、抗癌
无花果未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分,其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质苯甲醛,这些物质都具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用,并对正常细胞不会产生毒害。
5、助消化
无花果还具有很好的健脾开胃的作用,研究显示,其含有的苹果酸、柠檬酸以及水解酶等成分,可以帮助食物的消化,进而促进人体的食欲。
6、抗肿瘤
无花果属于桑科植物,果实中含有丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、柠檬酸以及少量苹果酸、琥珀酸等。它的干果、未成熟果实和植物的乳汁中均含抗肿瘤的成分,乳汁中还含有淀粉糖化酉每、酯酉每、脂肪酉每、蛋白酉每等。
现代研究的结果表明,无花果有一定的轻泻作用,干的水提取物经处理后有抗肿瘤作用。
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