牛肉粥的做法步骤
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牛肉粥的做法步骤,很多的人在做粥方面只会做一些简单的粥,不会做口味丰富的粥,今天就教大家一道特色牛肉粥,早餐隔三差五做一次,营养又好吃。以下分享牛肉粥的做法步骤。
牛肉粥的做法步骤1
煮制稀饭
牛肉切片,放入生粉,放入食用油,抓拌均匀,砂锅放入姜片,胡萝卜,猪油,水开放入大米,煮10分钟后放入花生酱。
放入牛肉
放点盐,放点鸡精,放一点味精,2分钟之后,放入腌好的牛肉片,迅速搅匀。
加入辅料
继续大火煮至沸腾后,加入芹菜,葱花,胡椒粉,蒜头油,搅匀即可出锅了。
牛肉粥的做法步骤2
牛肉生菜粥的'做法步骤
牛肉切片,放入容器内,放苏打粉1/4茶匙,生抽2汤匙,胡椒粉1/3茶匙,抓匀,加清水1汤匙,抓匀,再加清水1汤匙,抓至水被吸收,加玉米淀粉1/2茶匙,抓均匀,加菜油1茶匙,再抓匀,盖好容器盖,放冰箱隔一夜,到烹调时生菜切丝,葱切粒,姜切丝和煲好白粥;
盛白粥1汤碗有碗里,烧沸;
放入姜丝和腌好的牛肉分散入粥煲内,用勺子推散,滚至七至八成熟;
加入生菜丝,点入精盐适量,加入葱粒的1/2量,点放精盐适量,搅拌片刻出锅,碗里装好粥时在碗里撒上胡椒粉1/3茶匙、麻油1/2茶匙和余下的葱粒,搅拌几下就OK了。
牛肉粥的做法步骤3
牛肉切丁,剁成肉末。
生姜切丝,香葱洗净切碎末备用。
肉末中加入姜丝、食盐、黑胡椒粉、食用油、生抽拌匀备用。
汤锅中添半锅水,水开后放入牛肉、大米、姜,锅滚起来后转小火煮二十分钟。
出锅前放入盐、香油、鸡精、胡椒粉进行调味。
盛出来撒上葱花即可。
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