蓝莓为什么这么贵
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蓝莓为什么这么贵,蓝莓是一种广为熟知的水果,但又是一种人们平常不怎么吃的水果,不同的人对于蓝莓的第一印象肯定会有所不同,大部分人不会选择购买蓝莓就是因为它价格比较高,那么蓝莓为什么这么贵呢?
蓝莓为什么这么贵1
第一个原因是因为种植蓝莓的难度较大,蓝莓不光是外表看起来高大上,而且的确非常娇贵,对种植的要求很高。蓝莓只有在疏松而且富含有机质的酸性土壤中才能健康生长。其实蓝莓的种植技术并不算复杂,关键在于要像对待花卉一样精心护理,还不能喷农药,但是蓝莓又很容易遭受病虫害。
第二个原因是因为蓝莓的营养价值高,蓝莓曾经是北美原住民眼中的宝贝,是强身健体的营养品。蓝莓富含黄酮类化合物,尤其是花色苷,花色苷是强力抗氧化物质,而且富集在蓝莓皮上。
第三个原因是采摘难度大,蓝莓不像普通的野果那样可以随意采摘,蓝莓采摘的手法很讲究,在采摘的时候不能蹭掉表面的果粉,不然收购价会大打折扣。所以只能请专业的人来采摘,这样就让蓝莓的采摘成本增加了不少。
第四个原因是蓝莓在国内产量比较少,很多人吃到的蓝莓其实并不是国产,因为蓝莓在我国的产量目前来说还比较少,无法满足需求,所以只能外国进口。加上蓝莓本就娇嫩不耐存放,在存放过程中容易受到微生物的污染,出现腐败变质的情况,而且还会有失水现象的发生,降低蓝莓的食物价值,所以价格一直居高不下。
蓝莓为什么这么贵2
1、国内种植少。目前,蓝莓在我国的种植还比较少,市面上大家看到的蓝莓大部分还是进口蓝莓,像智利、秘鲁、加拿大等国就是蓝莓的主要进口国。蓝莓本就娇嫩,更何况远道而来免不了磕磕碰碰,损耗就非常大。运输过程中产生的水汽,冲去表面的白色果粉,也会被视为不新鲜而被淘汰。
2、种植难度大。了解蓝莓种植的人都知道,蓝莓很娇贵,对种植的要求很高。首先表现在对土壤的要求上。蓝莓适合在酸性、疏松、富含有机质的土壤中生长,喜湿润。因此,在种植前必须对土壤进行改良,这无疑是一项不小的开支。蓝莓的种植技术并不复杂,难就难在日复一日的精心护理上。蓝莓是灌木类树苗,很脆弱,一喷农药就蔫了;温度高了、低了,水浇多了等都不行,可能第二天就大量掉果子。
3、采摘成本高。蓝莓作为一种极娇嫩的浆果,必须由专业人士手工采摘。蓝莓采摘的手法很讲究,不能蹭掉表面的果粉,也不能捏伤成熟的果实,更不能把一串蓝莓中未成熟的果子一起摘下。国内的蓝莓园甚至会在收获的季节,专门聘请采茶人来采收蓝莓。这个人工成本可想而知,必然低不了。
4、营养价值高。在几百年前,蓝莓曾经是北美原住民眼中的宝贝:晒干的蓝莓果实,可以在冬季充饥;野生蓝莓酿成的果酱,是强身健体的“营养品”。到了今天,蓝莓也正是因为它碾压一众蔬果营养的优势傲视群果。它富含黄酮类化合物,尤其是花色苷,花色苷是强力抗氧化物质,而且富集在蓝莓皮上。有研究表明,蓝莓的花青素富是最有效的抗氧化剂,抗氧化性是维生素C的20倍,维生素E的50倍。
以上就是蓝莓卖得贵的原因的介绍。因其具有极高的抗氧化性和丰富的`营养,被定为“21世纪首选十大健康产品”之一,但超市里小小一盒蓝莓却标着令人咋舌的价格,不过偶尔吃一次蓝莓也是不错的。
蓝莓为什么这么贵3
蓝莓的用途
蓝莓的营养价值以及用途蓝莓能起到这种 作用是因为在蓝莓和其他水果中含有一种叫紫檀芪的自然化合物, 这有助于阻止 癌症前期对身体造成损害。紫檀芪是一种抗氧化剂和抗炎剂,在蓝莓和黑莓中都存在。
美国俄亥俄州大学发现,吃糙莓浆果的动物发生结肠癌的几率降低了 80%,患消化道肿瘤的几率降低了 60%;德国调查人员发现每天喝 2—3 杯苹 果汁也能预防结肠癌。但是人们不应该依赖任何一种食物预防结肠癌,一定要平 衡膳食,多方面补充富含抗氧化剂的水果和蔬菜。
蓝莓的功效
消除眼睛疲劳,增加视力。每天食用 40-50 克越桔鲜果,可明显地增强视 力,消除眼睛疲劳。 蓝莓中含有一种称为花青素的活性物质,这是维护眼睛健 康、预防视力受损的重要元素。经常使用电脑的人,爱玩游戏机的儿童,功课繁 忙的学生,长时间驾车者,以及专注细微工作的人,都需要补充花青素解决视疲 劳问题,而蓝莓产品是最好的花青素来源。
(花青素可以提高在昏暗灯光下的视 力;这对于夜间驾车者,长时间注视屏幕的人等都有帮助。花青素对眼睛有益之 所以引起科学家广泛的研究, 起因于在二次大战时英国皇家空军飞行员在进行夜 间轰炸飞行任务前,会配给含有蓝莓的饮食。
研究显示:蓝莓中的花青素能够加 速“视紫质”再生的能力,以促进视觉敏锐度,这对于常需要目测飞行、视力要求 十分严苛的飞行员来说是十分重要的。)
对由糖尿病引起的毛细血管免疫病有治疗作用。有些糖尿病人食用了蓝莓之 后,血糖值就降到正常值了。
增强心脏功能。蓝莓的果胶含量很高,而根据许多研究的显示,果胶这种可 溶性的纤维质可降低胆固醇,减少得冠状动脉疾病的几率,进而预防心脏病发作 及中风。蓝莓含有相当多的钾,钾能帮助维持体内的液体平衡,正常的血压及心 脏功能。而热量只有 80 个卡路里。
抗癌,尤其是对直肠癌有效。蓝莓果实中的花青素,是非常强的抗氧化剂, 可以帮助预防动脉内斑块的形成和多种癌症(Folic acid 预防子宫颈癌等),减 低患癌的可能,并减少心脏疾病,延迟老。
上面的关于蓝莓的一些相关的用途,大家都了解了吗?这些知识是比较丰富的,大家如果对于蓝莓感兴趣的话,可以详细的了解一下。
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