吃桑葚的三个要点要记住
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吃桑葚的三个要点要记住,桑葚兼备食用与药用价值,它含丰富的维生素、葡萄糖、苹果酸,鲜食生津止渴,增进胃肠蠕动,帮助润肠通便,改善大便秘结。不过吃桑葚的三个要点要记住。
吃桑葚的三个要点要记住1
第一,桑葚不好保存。您买回来时还是非常甜美多汁,可是放到了第二天,口感就变差了,即使放到冰箱,口感一样不如新鲜时。
所以,购买时最好吃多少买多少。不过,有一些市民却是多多益善,因为他们的桑葚果别有妙用。桑葚果不但可以直接吃,还有许多用途。
桑葚皮薄多汁,吃不完可以直接榨汁喝,出汁率可以达到50%。也可以酿桑葚酒,原理和自家酿葡萄酒是一样的。
把桑葚洗净稍风干,捣碎后放入干净的玻璃容器中,再加入冰糖(比例约桑葚:冰糖=5-10:1)密封保存,大约1个月就酿好了。
过渣后再放置两三个月,味道更好。还可以用来煮粥,最适合胃口不好的时候开开胃、清清肠子。更可以把桑葚晒成桑葚干,平常作为零食真的是满足了口福又满足了健康。
第二,桑葚皮比较薄,清洗的时候要避免用力搓洗。只要用流动的水冲洗,然后再用淡盐水浸泡一下就好了。
第三,桑葚性寒,如果体质偏于虚寒的人群就不适合大量食用,可饭后少量食用。
吃桑葚的三个要点要记住2
桑葚未成熟忌吃
1、成熟的桑葚果为黑红色,味甘甘甜,营养价值较高,而未成熟的桑葚果为白色或粉红色,这种颜色的'果子中含有较多的鞣酸成分,而且其中具有抗氧化作用的花青素含量也比较低,
食用后不仅达不到应有的食疗作用,其中的酸性成分还会刺激口腔和肠胃,引起身体不适,因此女人吃桑葚时要注意没熟的不能吃。
变质的桑葚忌吃
2、桑葚为桑科植物桑树的果穗,是一种椭圆型聚花果,没有厚实的表皮包裹,和树莓以及草莓一样不耐放,很容易发生腐烂变质的现象,
在吃的时候尤其要注意不能吃果实腐烂、发酵变味的变质桑葚,容易引发腹泻、腹痛的等食物中毒现象,平时买桑葚吃多少买多少,以免买多了久放变质而无法食用造成浪费现象。
忌多吃
3、桑葚中含有溶血性过敏物质及透明质酸,这种成分在少量食用下对健康无大碍,但若是吃的过多,则可能引发人体出现过敏,甚至是溶血性肠炎、鼻出血等症状,因此日常食用应适量而止,建议每日食用量不超过20颗桑葚为宜。
体寒腹泻人群忌吃
4、桑葚味甘甜,但性寒,食用后可增加体内寒气,还具有较好的通便作用,如果本身体质偏寒凉或者脾胃虚弱,经常出现腹泻、腹痛等不适症状的女性是不宜吃桑葚的,以免加重体寒病症,影响身体健康。
血糖高的人忌吃
5、每100克成熟桑葚中约含糖分13.8克,属于高糖分水果之一,对于血糖控制较好的人来说可以适量吃,但血糖较高的人则不宜吃,
容易影响血糖稳定,使血糖增高加重病情,甚至诱发疾病,建议血糖高的女性以低糖或无糖饮食为主,有利于身体健康。
缺铁性贫血、缺钙患者忌吃
6、桑葚含有丰富的胰蛋白酶抑制物,这种成分经人体摄入后会影响身体对钙、铁和锌的吸收,降低食用价值,
而对于本身患有缺铁性贫血以及缺钙的人来说是不可以食用的,否则会加重病情,影响身体康复,建议缺铁性贫血、缺钙的女性多吃一些猪血、猪肝、芝麻、虾皮、菠菜、大豆、鱼等含铁含钙丰富的食物滋补身体为好。
女人吃桑葚能增加排卵吗
7、不能。
增加排卵要提高女性雌性激素的分泌才行,而饮食中吃一些含雌激素丰富的食物,有利于增加排卵,
这类食物以豆类食物、高蛋白植物、富含维生素C的食物为主,但桑葚中并不含植物雌激素,维生素含量也不是特别高,光是依靠使用桑葚来增加排卵几乎没有作用。
不过桑葚富含花青素、膳食纤维、有机酸等营养成分,女人经常食用可起到抗氧化、防衰老、促进消化、润肠通便、预防便秘等作用。
吃桑葚的三个要点要记住3
桑葚原产于中国中部有约四千年的栽培史,我国栽培范围广泛,以长江中下游各地栽培最多。
它兼备食用与药用价值,它能够制成桑葚酱和桑葚汁。而且桑葚营养丰富,含有丰富的维生素,膳食纤维和微量元素。
1、滋阴养血
桑葚具有滋阴养血的功效,主肝肾不足和血虚精亏的头晕目眩,凡阴虚有火者,皆可将桑葚作为辅助食疗果品。
经营养成分分析也发现,桑葚果汁中铁元素含量极高,铁是血液中血红蛋白的主要组成原料,吃桑葚补铁能促进造血,防治缺铁性贫血。
2、补肝益肾
由于先天不足或后天肝肾亏损而少年白发者,可长期服用桑麻丸(桑葚、黑芝麻),有助于补精益肾,使白发转黑、脱发再生。对于寒热混杂而致的性机能失调,不能服食强肾补阳药物者,也可以喝桑葚汁补肾壮阳。
3、润肠通便
桑葚含丰富的维生素、葡萄糖、苹果酸,鲜食生津止渴,入胃能促进胃液分泌,增进胃肠蠕动,帮助润肠通便,改善大便秘结。
4、健脾消食
桑椹中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质,能促进肠胃分泌消化液,帮助脂肪、蛋白质及淀粉的分解消化,故有健脾胃助消化之功,可用于治疗因消化不良而导致的腹泻。
5、增强免疫力
桑葚果汁中含有丰富的β-胡萝卜素、硒、黄酮等,具有多种活性成分,能帮助激发淋巴细胞转化,增强机体免疫功能。
6、美容养颜
桑葚中含有丰富的天然抗氧化剂——维生素C,可帮助清除体内自由基,延缓皮肤衰老。且桑葚含铁质丰富,能滋阴补血,帮助调理气色恢复红润的脸蛋。
7、健脑益智
《本草纲目》记载,桑葚能“安魂镇神,令人聪明”。现代研究也发现,桑葚含有健脑益智的维生素E,及B族维生素,可以促进脑内物质代谢,对大脑的发育和维持大脑正常工作很有帮助。
8、预防血管硬化
桑葚子中含有不饱和脂肪酸,亚油酸、油酸、软脂酸、硬脂酸、亚麻酸等,具有防止血管硬化、降低血脂、分解脂肪等作用。
此外,桑葚还含有一种强效抗氧化剂——白黎芦醇,能抑制低密度脂蛋白的脂质过氧化反应,防止低密度脂蛋白氧化产生的细胞毒素,从而保护细胞的脂质过氧化。白黎芦醇还能降低血小板聚集,从而预防动脉硬化。
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