什么水果维生素种类最多最全
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什么水果维生素种类最多最全,水果的营养价值是很高的,水果中都富含维生素,但是因为水果的品种不同,所以水果中含的维生素量也不同。有些时候,人们的身体缺乏维生素,就可以通过吃水果来进行补充,下面是什么水果维生素种类最多最全。
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1、葡萄中含有的维生素很多,比如维生素B1、B2、B6、维生素C和维生素B,还含有其他矿物质。而且葡萄中有果酸,可以帮助人们消化。人们可以将它酿成葡萄干,或者葡萄酒。葡萄的食用方法很多,而且其中含有的其他物质,还可以帮助人们缓解疲劳,减轻神经衰弱。
2、苹果中含有的维生素很多。苹果是常见的水果,其中含有非常多的矿物质和维生素C。苹果的营养非常充足,而且容易被人们吸收。缺乏苹果中的元素,人们的皮肤会变差。所以多吃苹果,除了可以补充人体的维生素以外,还可以帮助人们皮肤变得光滑。
3、草莓含有维生素多,而且它酸甜可口,也比较常见。它含有维生素C、维生素E、维生素A、维生素B2、维生素B1以及维生素P。草莓中的维生素对人们的视力也有好处。视力不好的人也可以多吃点草莓。它还有促进人们消化,除了这些维生素之外,还含有很多其他的营养物质,拥有保健的功效。
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猕猴桃一般动物性食物中维生素B2含量较高,含量较为丰富的食物为肝、肾、心、蛋类、奶类以及鳝鱼、蟹等。植物性食物以绿叶蔬菜和豆类含量较多。
维生素B6有助于提高人的免疫力。维生素B6可以预防皮肤癌、膀胱癌、肾结石。男士一天共需要2毫克维生素B6,它相当于2支大个香蕉的含量。含维生素B6较多的食物有鸡肉、肝、马铃薯、葵花子、油梨、香蕉等。
维生素B6对蛋白质和脂类的正常代谢具有重要作用。
富含维生素B2的食物有动物肝、肾、心、蛋黄、奶类、鳝鱼、黄豆和新鲜蔬菜等。
富含维生素B6的食物除上述外,还有麦胚、酵母、谷类等。
猕猴桃是猕猴桃科植物猕猴桃的果实。因其维生素C含量在水果中名列前茅,一颗猕猴桃能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多,被誉为“维C之王”。猕猴桃还含有良好的可溶性膳食纤维。
奇异果外皮除含有丰富果胶,可降低血中胆固醇,更包含奇异果中百分之八十的营养,因此食用其外皮为最佳地选择。奇异果中所含纤维,有三分之一是果胶,特别是皮和果肉接触部分。果胶可降低血中胆固醇浓度,预防心血管疾病。
猕猴桃营养丰富,美味可口。果实中含糖量13%左右,含酸量2%左右,而且还每百克果肉含维生素400毫克,比柑橘高近9倍。鲜果酸甜适度,清香爽口。称之为“超级水果”,名副其实。
据研究显示,奇异果被认为是营养密度最高的水果,每天吃两颗奇异果,可补充身体中的钙质,增强人体对食物的吸收力,改善睡眠品质。奇异果中的微酸,能促进肠胃臑动,减少肠胃胀气,改善睡眠状态。奇异果有丰富的维生素C。
一颗奇异果含的维生素C就有87毫克,且果肉中黑色颗粒部分,有丰富的维生素E,可以防止发生黄斑部病变。且奇异果属低脂低热量水果,还有丰富的叶酸、膳食纤维、低钠高钾等。奇异果中所含的精氨酸能帮助伤口愈合,并有治疗阳痿的作用。
奇异果中含有多种氨基酸,像麸氨酸及精氨酸这两种氨基酸可作为脑部神经传导物质、可促进生长激素分泌。猕猴桃是一种营养价值极高的水果,其可容性固形物含量为14??20%,含亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、缬氨酸、丙氨酸等十多种氨基酸。
含有丰富的矿物质,每100克果肉含钙27毫克,磷26毫克,铁1.2毫克,还含有胡萝卜素和多种维生素,其中维生素C的含量达100毫克(每百克果肉中)以上,有的品种高达300毫克以上,是柑桔的5--10倍,苹果等水果的15--30倍。
因而在世界上被誉为“水果之王”。由于猕猴桃营养全面、丰富,含有一些人体不可缺少的重要物质,因此,对保持人体健康,防病治病具有重要的作用。多食用猕猴桃可以预防老年骨质疏松;抑制胆固醇在动脉内壁的`沉积。
从而防治动脉硬化;可改善心肌功能,防治心脏病等。在抗癌方面,具有抑制肠道内亚硝胺对组织的诱变作用。一些癌病人食用猕猴桃后,可以减轻厌食和恶病质,还可以减轻病人作X线照射和化疗中产生的副作用或毒性反应。
多食用猕猴桃,还具有阻止体内产生过多的过氧化物,防止老年斑的形成,延缓人体衰老。
世界上消费量最大的前26种水果中,猕猴桃最为丰富全面。猕猴桃果实中的Vc、Mg及微量元素含量最高,猕猴桃由于较重香蕉及柑桔含有理鑫的钾而位居榜首。
猕猴桃的Vc量及食用纤维素含量达到了优秀标准,同时,猕猴桃中的Ve及Vk含量被定为优良,猕猴桃脂肪含量低且无胆固醇。与其它水果不同的是猕猴桃含有宽广的营养成分,大多数水果富含一、
两种营养成分,但是每个猕猴桃可提供8%DV叶酸,8%DV铜,8%泛酸,6%DV钙和鲜,4%DV铁和生素B维6,2%DV磷和Va以及其它维生素和矿物质。
猕猴桃汁可抑制黑素瘤和皮肤癌的发生;猕猴桃果实中含有精氨酸,心脏病学家发现它可改善血液流动和阻止了动脉血中血栓的形成;猕猴桃在天然抗氧剂含量方面居第四;叶黄素,是猕猴桃中发同的一种重要的植化成分,与防治前列腺癌和肺癌有关;猕猴桃是少有的成熟时含有叶绿素的水果之一。
青椒、桂圆、番茄、草莓、甘蓝、黄瓜、柑橘、菜花
每100克中维生素C含量超过50毫克
白菜、油菜、香菜、菠菜、芹菜、苋菜、菜苔、豌豆、豇豆、萝卜
每100克中维生素C含量超过30——50毫克。
富含维生素C的蔬果。维生素C可以预防雀斑的产生,从而抑制黑色素的形成,保持肌肤美白。相反,缺乏维生素C则容易皮肤粗糙枯干,并且引发皮炎、脱皮等敏感症状。
尤其在夏季,多吃富含维生素C的水果蔬菜,有助于恢复皮肤弹性,防止过敏反应的发生。水果如柠檬、橙子、橘子、猕猴桃、草莓等维生素C含量高。蔬菜中绝大多数绿叶菜、甘蓝、青椒等都含有丰富的维生素C。
vc最多的蔬菜,当属西兰花,又称绿菜花,它是蔬菜界的vc之王,大概是西红柿vc含量的6倍以上之多,吃的时候尽量别炒,凉拌或是涮锅能够不破坏其vc含量
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哪种水果含维c最多
1、猕猴桃
猕猴桃富含维生素C和多种微量元素,能够效缓解溃疡,它含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物,以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外,还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。
2、柠檬
柠檬富含丰富的维C,一般不直接食用,而是用来泡水喝,能起到让皮肤变白、减少黑色素沉淀和色斑的效果。并且能化痰止咳,生津健胃。用于支气管炎,百日咳,食欲不振,维生素缺乏,中暑烦渴等症状,它是"坏血病"的克星。
3、柚子
柚子也含有大量的维生素C,一般在饭后吃比较好,有消食、解酒毒功效,并且能防止便秘,因此能够增强体质。
维生素C作用:
维生素C是一种水溶性维生素,对机体正常生长发育,和代谢功能有着非常重要影响。首先,维生素C可以参加蛋白质合成,如果体内缺少维生素C,就会使细胞功能发生改变。
其次,维生素C具有抗坏血病功效,血管壁强度,和维生素C有非常大的关系。微血管是所有血管中最细小的,当体内维生素C不足,微血管就容易发生破裂,血流就会流进到其他组织。这种情况在皮肤表面容易发生,有可能产生紫癍、淤血。因此,一定要保证维生素C有足够摄入量,防止微血管破裂、防止坏血病发生。
然后,维生素C对于牙齿萎缩,和牙龈出血也有一定治疗作用,如果缺乏维生素C,就容易发生牙龈出血。除此之外,维生素C对抗动脉硬化也有一定作用,因为维生素C可以促进胆固醇排泄,因此对动脉硬化也有强大作用。
最后,维生素C一个非常重要作用就是,它可以抗氧化,延缓衰老,有比较强的清除自由基功效,这也是维生素C非常重要的作用,可以增强人体免疫力。总之,维生素C在人体正常代谢中,起到了非常重要的作用,它可以有抗氧化、抗坏血病,治疗贫血的功效。
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