什么人不可以吃西米
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什么人不可以吃西米,西米也叫做西谷米,而且西米也是一种营养价值非常高的食物,有治脾胃虚弱和消化不良的作用,对我们的身体健康好处非常多,以下分享什么人不可以吃西米
什么人不可以吃西米1
1、糖尿病人不能吃
西米的淀粉含量高,食用后会会形成糖分堆积在体内,会导致血糖迅速升高,所以糖尿病、高血糖的人群不宜吃,以免影响身体健康。
2、不能过量食用
西米的热量并不算太低,所以西米是不能过量食用的,尤其是对一些肥胖人士来说更要注意,如果过量吃西米的话,可能会使自己变得更肥胖,再好的食物都是不能够盲目过量食用的,西米也是如此。
3、不能吃未熟或变质的西米
西米没煮熟透,亦或者已经变质了,都是不能吃,因为使用后会影响肠胃,导致出现不适。
4、不可以和胃药同食
如果吃胃药的时候吃西米的话,会使药物的浓度下降,导致药效降低,影响到人体对药物的吸收利用率,所以西米不可以和胃药同时食用。
5、不能和降压药物同食
西米和降血压的药物也是不能同时食用的,很多人都有高血压,在平时经常会用一些高血压的药物来控制自己的血压,如果在服用药物期间,吃西米的话,也是会降低药效的,会影响到高血压病人的病情。
什么人不可以吃西米2
西米的功效和作用是什么
补充能量
西米软糯可口,吃起来也比较的补充能量,在西米中碳水化合物的含量占88%,西米的主要是淀粉,而淀粉是高能量食物,在食用之后可分解出大量的葡萄糖,和氧气发生氧化反应释放大量的能量,供给机体需求,供给人体肌肉运动和其他器官的活动,保证人生活的正常进行。
健脾补虚
中医认为:西米性温,味甘,在西米中含有大量的淀粉成分,食用西米具有一定的温补作用,从功效上来说,食用西米能健脾,补肺,化痰,有治疗脾胃虚弱和消化不良的功效,也适合身体虚弱的人群食用。
滋养肌肤
西米一般在甜品里面比较常见,除了增加风味外,也是可以加强甜品的营养功效的,在西米中含有对皮肤有滋养作用的B族维生素,食用西米可补充一定量的维生素B,可增强细胞的活性,缓解皮肤细胞衰老,还可防止皮肤干裂、滋润头发。
增强免疫
西米是植物成分,在西米中含有一定量的植物蛋白质,食用西米后,这些成分可分解为氨基酸,为机体自身蛋白质的合成提供原谅和能量,增强机体抗病能力,预防疾病。
西米是什么东西做的
西米是植物淀粉加工制成的。
严格来说,西米是由棕榈树类的树干、树茎加工,通过机械处理,浸泡,沉淀,烘干制成的可食用淀粉,是一种绿色、健康的食物,最为传统的西米是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉,经过手工加工制成,西米质净、色白,白净滑糯,营养颇丰,一般人群均可食用西米。
什么人不可以吃西米3
西米几乎是纯淀粉,含88%的.碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量脂肪及微量维生素B族。
食用功效:
西米性温、味甘;有健脾、补肺、化痰的作用。
一般人群均可食用。
1、适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人食用;适宜肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用。
2、患有糖尿病者忌食。
西米的食用功效与吃法
西米煮法:(适用于即煮即食)
1、先放相当于西米4-5倍的清水煮到沸点。
2、然后将西米倒入煮沸的开水中,要不停地搅到西米,煮约10-15分钟直到发现西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点,则表明西米已煮熟。
3、若有必要,在煮的过程中也可加水,也可在将要煮透前,停火,封盖,几分钟。
4、加糖、椰浆及杂果等配料后搅动,即可食用。
西米的食用功效与吃法
椰汁芒果西米冻
材料:
西米30克、椰汁1罐、糯米粉30克、粽叶3片、芒果一个。
做法:
1、煮西米。先将高压锅内放入约1升水煮沸,倒入西米,扣上锅盖,电磁炉温150度,排气孔上气后盖上响阀,电磁炉温调到120度,待响阀上气后20分钟即可关火。
2、煮好的西米倒入凉水中降温,或直接倒入冰水中。
3、小锅内倒入3/4椰汁,电磁炉温120度,小火煮开。
4、将剩余1/4椰汁倒入糯米粉,充分搅匀至无颗粒状的米浆。
西米的食用功效与吃法
5、椰汁微开时,缓缓倒入调好的糯米浆,边倒边搅动。
6、电磁炉保持120度小火力沸腾5分钟左右,继续搅动至粉浆完全成熟呈浓稠的奶糊状即可关火。
7、粽叶杯的折法,可用双面粘胶来固定,折叠时底部要压紧,否则会漏,怕麻烦的话就直接装容器里就可以了。
8、将煮好的椰奶糊冷却到室温后,加入煮好的西米,拌匀后装容器,洒上芒果或是自己喜欢的果粒或葡萄干,即可食用。夏季放冰箱里冷藏后也是一道可口的饮料哦。
二、芋泥西米露
原料:
芋头400克、西谷米150克
辅料:
白砂糖1杯、椰浆1罐
做法:
1、芋头去皮洗净、切片、蒸熟,趁热碾碎。
2、西谷米放入5杯开水中煮10分钟,呈半透明时捞出,用冷水略冲,沥干。
3、清水3杯烧开,加糖煮化,先放芋泥,再将西谷米及椰浆倒入,煮开后关火,即可盛出食用。
西米的食用功效与吃法
4、芋头碾的时候不必碾得太细,留点颗粒口感会更好,这道甜品冷热食均宜。
5、水烧开才能放西谷米,煮的时候要多搅动,避免粘在一起,不必完全煮到透明,否则过熟口感较差。
6、煮好的西谷米冲一下冷水,可增加硬度,且可避免放入汤汁中因涨大而吸掉汤汁。
提示:
1、切忌生食,生则有毒,应煮熟或蒸熟食。一次切忌食之过多。糖尿病患者忌食。
2、削芋头皮的时候,不少人的手会愈削愈痒,可以在削皮之前用醋泡一泡双手,但若手上有伤口,就不宜用此方法。
西米的食用功效与吃法
五仁四果西米露
原料:
花生,核桃,西瓜子仁,杏仁各25克,芝麻15克,枸杞25克,莲子20颗,干桂圆(去壳)15颗,红枣(去核)10枚,西米50克,蜂蜜适量。
做法:
将花生,核桃,西瓜子仁,杏仁,莲子,红枣洗净,用清水浸泡半小时,取出后放净锅中,加入芝麻、桂圆、枸杞及 适量清水,小火熬2小时(用电锅炖3小时),加入西米熬5-10分钟,依口味加入适量蜂蜜即可。
功效:生血养颜,益智补脑,健发润发,口感清香爽滑,夏季冰镇后吃也是一道非常好的冷饮。
相关人群:
一般人群均可食用。
适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人食用;适宜肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食。
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