鲜榨果汁与直接吃水果的区别
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鲜榨果汁与直接吃水果的区别,水果的营养价值是很高的,喝鲜榨果汁和吃水果都是比较好的补充维生素的方式,我们吃水果,是因为这种食物富含维生素、矿物质、膳食纤维以及抗氧化物,口感又好,是健康的好帮手。以下了解鲜榨果汁与直接吃水果的区别及相关资料。
鲜榨果汁与直接吃水果的区别1
1、吃法不同。口感不同。营养不同。
2、鲜榨果汁需要将水果切块并放入榨汁机中打磨搅碎并过滤。
3、而直接吃水果则比较方便,清洗削皮后可直接咀嚼食用。
4、鲜榨果汁为液体状,比较顺滑细腻,不需要咀嚼,且还可以加入糖类、奶制品等调味,口感丰富。
5、而直接吃水果则是水果最原始的味道,且会带有水果的香味。
水果和鲜榨果汁的区别主要表现在以下几个方面。
1、在含义上有区别,水果是一种植物水果,可以食用,同时还有多汁的特点,食用起来味道或酸或甜;而鲜榨果汁是指用新鲜水果榨出来的果汁。
2、在外观上有区别,水果在外观上无论是软是硬、是大是小,他都是固态的;而鲜榨果汁确实液态的。
3、吃起来的口味不一,水果一般食用的话一次只能品尝一种水果,口味单一;而鲜榨果汁一次可以榨多重水果,所以口味更加丰富。
4、在营养价值上不同,单吃水果的话其中的营养成分不易流失,可以补充维生素;而鲜榨果汁流失了纤维。
鲜榨果汁与直接吃水果的区别2
1、用榨汁机榨果汁的过程中,打碎果肉时会破坏所含的维生素、膳食纤维等营养元素;直接吃水果在一定程度上则会减少营养的流失。
2、食用鲜榨果汁时,快速直接进入肠胃,较多的糖分会被直接吸收;而直接吃水果的过程中需要咀嚼,可以把糖分解成其它物质,减少糖量的摄入量。
食用水果的注意事项:
首先不能过量食用水果,例如芒果,荔枝等热性水果。水果能够给人体提供一定的营养和维生素,食用水果过多,会摄入过多的糖分,适量食用即可。
其次是不能拿水果当主食,因为西瓜、香蕉、猕猴桃等一些寒性的水果是不能空腹食用的。
最后是腐烂的水果不能再食用,一个水果有一块腐烂的地方就说明这个水果已经有细菌腐蚀了,所以坏掉的水果不能再食用。还有平时吃水果应该削皮,因为水果表皮的农药残留是清水无法彻底清洗干净的。
鲜榨果汁与直接吃水果的区别3
喝现榨的果汁会增加糖尿病风险,而吃水果则不会
在体重和生活习惯一致的情况下,每月摄入3杯苹果汁和不喝果汁的人相比,患糖尿病的风险上升了15%,葡萄柚汁也会带来15%的上升,而每天1杯橙汁会增加24%的风险。研究者还发现,对于超重的人来说,喝果汁最多的(每月20杯果汁)和最少的人(每月3杯果汁以下)相比,糖尿病的风险会上升33%。
有研究证明,用每天1杯白水代替每天一份果汁,可以降低8%的糖尿病患病风险。还有很多调查发现,甜味的.果汁和甜饮料一样,会促进肥胖发生。常喝果汁的人,糖耐量受损的风险是不爱喝果汁者的两倍,哪怕平均每天只喝半杯果汁,就有这样的效果。
果汁制作过程中去掉了其中的膳食纤维和部分保健成分,另一方面,果汁往往都很甜,苹果汁、橙汁的糖含量都在8%以上,而葡萄汁的含糖量甚至可高达15-20%,是普通甜饮料含糖量的两倍!喝一杯纯果汁,就能喝进去16-40克的糖,40克糖相当于半碗米饭,每天在三餐之外额外喝进去,就会发胖。
而发胖当然会促进糖尿病和高血脂
水果是固体状态,需要咀嚼,胃排空的速度较慢;而果汁是液体状态,不用咀嚼,在胃里的排空速度很快,在肠道中的吸收速度也很快。喝果汁的速度远远大于吃水果的速度。
而喝果汁所带来的饱感远远小于啃水果所带来的饱感。一个苹果最多只能榨半杯果汁(一次性纸杯),一杯果汁中集中了两个苹果让人长胖的力量(糖分),但一杯果汁喝下去很快很容易,啃掉两个苹果,却很辛苦很饱胀。
喝新鲜果蔬汁好还是直接吃水果好
对一般人来说,吃水果更加好,水果中有膳食纤维能增强肠胃的功能,有利于排毒。对于消化功能较弱的老人和孩子来说,果汁则要好一些,不仅容易吸收,还有助于消化、润肠道,同时能补充膳食中营养成分的不足。
鲜榨果汁同样也缺少了水果所含有的植物纤维,而且在压榨的过程中,某些易氧化的维生素会被破坏掉;榨成果汁后,果汁中的糖类浓度增大,热量也增高,经常喝果汁会有增加体重的可能。
此外,水果是固体食物,吃一两个会感觉很饱,而果汁是流质,不能提供饱腹感,大量喝果汁会导致摄入过多的糖分。因此,从膳食选择对身体的作用来说,吃新鲜水果比喝果汁好,喝果汁比喝果汁饮料好。
喝果汁的注意事项
1、清晨空腹不宜喝果汁。睡了一个晚上,人体血液粘稠度会增加。所以,营养学家建议早上喝一杯清水,以稀释体液。但如果这个时候喝果汁,非但不能起到稀释体液的作用,还会增加肠胃的负担。
2、喝果汁最佳时间在上午。工作繁忙的白领一族,最慌乱的时刻莫过于早上,所以很多白领的早饭都是对付一口,甚至不吃。这就会导致人体在这个时候大量缺乏维生素。在忙完一早上的工作后,喝一杯果汁,即补充了能量,也补充了维生素。
3、自榨果汁胜于成品。很多女孩觉得自己用榨汁机榨出的果汁不如超市里买的好喝,又麻烦,所以经常去超市买成品果汁喝。其实,自榨果汁最有营养。超市里卖的100%果汁,多为浓缩果汁还原而成,不但营养大量流失,为了保值和口感,还添加了防腐剂和增味剂,远不如自己榨的有利于养颜。
4、果汁不能加热。每个月的那几天,很多女性觉得喝加热的果汁是很享受的一件事。殊不知,果汁里最有利于美容的就是维生素C,但维生素C一加热就会变质,起不到良好的美容作用了。
5、别把果汁和牛奶混合。这个好像是老生常谈了。果汁中含有果酸,会与牛奶中的蛋白质反应,搞得两方面的营养都不能被吸收。所以,果汁与牛奶最好分开。
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