海鱼对身体的害处
本文已影响2.39W人
本文已影响2.39W人
海鱼对身体的害处,生活当中有很多朋友都特别喜欢吃鱼,鱼类产品所含有的蛋白质是猪肉的2倍,属于优质的蛋白,其中鱼肉中脂肪含量低。以下分享海鱼对身体的害处有哪些?
海鱼对身体的害处1
常吃海鱼对身体有什么危害?
某些深海鱼因为含汞量特高,即使只是每周吃两次,长期下来,也可能使体内汞含量过高,而出现神经疾病的征兆,让记忆力衰退、注意力无法集中等现象。
因为现在喜欢吃鱼的人远远多过从前,而且过去常吃的都是近海鱼类,如乌鱼、比目鱼等,现在常吃的则是远洋大鱼,如鲔鱼、鲑鱼、旗鱼、智利海鲈鱼、大比目鱼。
海洋大学的萧泉源教授也证实,远洋鱼类因为体型较大,位于食物链的上方,所以如果下层生物体中,不断累积汞,当然大鱼体内的汞含量更高了,人再吃下大鱼,就非常有可能汞中毒。
通常汞中毒的人,常会出现记忆力衰退、无端的忧虑、失去方向感、易怒暴躁、头痛、身体不自主的颤抖、手脚容易麻痹没感觉或出现刺痛感、头发稀疏、容易掉发、关节疼痛、口齿不清等症状,严重的更导致心脏疾病,如心律不整等。
海鱼对身体的害处2
天天吃海鱼有什么危害
海鱼就是生活在海里的鱼,天天吃海鱼可能会引起过敏、痛风等危害。
1、过敏:海鱼属于海鲜类,如果是比较敏感的体质,天天吃海鱼,可能会出现海鲜过敏的现象,主要症状会表现为皮肤表面出现丘疹或红斑,还有可能会导致腹痛腹泻、恶心呕吐等症状,需要及时的停止使用海鱼。同时也可以在医生的指导下服用氯雷他定片、盐酸左西替利嗪片等缓解。
2、痛风:痛风可能是摄入了过多含嘌呤物质的食物所致,海鱼含嘌呤物质丰富的食物,如果天天吃海鱼,可能会引起痛风,会表现为一个或多个关节出现红、肿、皮温升高、关节表面的皮肤红紫、紧张、发亮等症状。此时可以在医生的指导下服用非布司他片、苯溴马隆片等治疗。
建议平时不可以天天吃海鱼,需要合理的安排饮食,保持营养均衡。
海鱼对身体的害处3
海鱼比河鱼好?真相可能跟你想的不一样
较真鉴定
不论是从营养角度,还是安全角度,海鱼都并不一定比河鱼好,海鱼和河鱼都是好鱼,没有太大差异。
查证者:阮光锋,食品与营养信息交流中心科学传播部主任,微信公众号ruanguangfeng。
鱼类是一种健康的`食物,由于味道鲜美,深受人们喜爱。以前大家吃鱼基本都吃河鱼,现在各种各样的海鱼也都端上了人们的餐桌。
很多人认为海鱼营养好,DHA(一种对人体有益的多不饱和键脂肪酸)含量高,更健康不说还没有重金属等污染。是不是真的这样呢?
海鱼的DHA更多,更健康?
海鱼其实属于咸水鱼,而河鱼就是淡水鱼。很多人都会觉得深海鱼更健康,其中一个理由就是认为海鱼的DHA含量更高。实际上,淡水鱼中的DHA含量并不一定低于海鱼。
有研究对4种淡水鱼(黑鱼、包头鱼、鲫鱼、桂鱼)及6种海水鱼(鳓鱼、秋刀鱼、虹鳟鱼、刺鲳鳕鱼、小带鱼)测定发现,淡水鱼中n-3多不饱和脂肪酸的含量并不比海水鱼低。
还有研究对比鲑鱼、带鱼、黄花鱼、鲅鱼和鲳鱼5种市售海水鱼和鲈鱼、鳜鱼、中华鲟、鲢鱼、鳙鱼、罗非鱼、武昌鱼、鲤鱼和草鱼9种市售淡水鱼,主要对鱼肉和内脏脂肪中的EPA和DHA含量进行分析比较,结果发现,淡水鱼中的EPA和DHA含量并不会比深海鱼低,含量最高的甚至是淡水鱼类鲈鱼。
从这些结果来看,深海鱼的DHA含量并不一定像大家想象得那么比淡水鱼多。
海鱼更安全?
海鱼长在海洋,大家就会想到碧海蓝天,而说到河鱼,大家联想到的就是污水。所以,很多人会认为海鱼更安全。是不是这样的呢?
其实,这也只是大家美好的想象。在全球化的今天,即使是海洋鱼类,依然可能受到环境的污染,甚至有些时候污染还更严重。
寄生虫、重金属(汞、镉、砷等污染)和持久性有机污染物(多氯联苯、多溴联苯)等是鱼体最常见的污染物。那么,这几种物质在海水鱼中是个什么情况呢?
很多人以为海水是咸的就不会有寄生虫。其实,和其他动物一样,几乎每条海水鱼都可能被寄生虫感染。目前已知的海水鱼寄生虫种类很多,由这些寄生虫引起的鱼病,诸如刺激隐核虫病、粘孢子虫病、海盘虫病等等是海水鱼常常面对的问题。
以臭名昭著的异尖线虫为例,它就是一种全球分布的寄生虫,世界各大海域都可以找到它们的“虫迹”,三文鱼、大马哈鱼、金枪鱼、海鲈鱼、鳕鱼、带鱼、海鳗、石斑鱼、鲱鱼、真鲷等等,都可能被它污染。
至于重金属,有研究对北京市场中人们经常食用的10种鱼肉中重金属砷等元素进行了检测,结果发想,海水鱼中重金属含量要高于淡水鱼。对上海市售水产品进行检测发现,海水鱼中重金属镉的含量也要高于淡水鱼。
杜克大学的研究还发现,深海中的甲基汞,由于与盐(氯化钠)的分子结合,所以在环境中更难被分解,对健康的危害也更大。实际上,各国健康机构提示大家不要吃的几种高汞鱼类,包括鲨鱼、旗鱼、鲭鱼、方头鱼,这些鱼都是海鱼。
而持久性有机污染物,有研究对深圳市市售鱼类中多溴联苯醚(PBDEs)的污染水平进行了评估研究。
结果发现,淡水鱼、海水鱼中PBDEs含量的中位数分别为328.2、1108.8 pg/g湿重,海水鱼也要高于淡水鱼。上海市售动物性食品中多氯联苯(PCBs)的浓度和生物有效性评估,结果发现,海水鱼中PCBs的浓度水平要高于淡水鱼。
需要提醒的是,虽然在市场上发现的鱼中检出了污染物,但通常都没有超标,考虑到日常食用量,一般也不会对人们的健康产生危害,大家也不用太担心。
海鱼河鱼 ,都是好鱼
其实,无论是淡水鱼还是海鱼,他们的营养成分并没有太大差异。
海鱼和河鱼都是优质蛋白多、脂肪少、还含有不饱和脂肪酸和维生素D、硒等营养素,都是健康的食物。在安全性方面,寄生虫、重金属等问题都是海鱼和河鱼共同的敌人。人类何必要将他们分个高低呢?鱼儿们只想说:好鱼不问出生!
吃海参对身体的好处有哪些
吃鱼生对身体有什么好处
常吃竹笋对身体害处吗
臭粉对身体有害吗 臭粉对身体有没有害处
吃鱼对身体有啥好处
吃鱼泡对身体有啥好处
天天游泳对身体的害处
潜水对身体有什么好处 潜水对身体的伤害
手机辐射对身体有什么害处
鱼籽对身体有什么好处
饥饿减肥对身体的危害 不吃红肉减肥对身体的危害出汗减肥对身体的危害断食减肥对身体的危害水果代餐减肥对身体的危害
海参对人的身体有什么好处
同房多了对身体有什么害处吗
海参对身体有什么好处
腌竹笋吃了对身体什么害处
西瓜吃多了对身体有什么害处
吃太多盐对身体有害处吗?
天天吃鱼对身体有害吗
吃海草对身体有好处吗
长期按摩对身体有害处
经常吃鱼对身体有什么好处
憋尿对身体有什么害处
咖啡对身体会有害处吗?
吃鱼肉对身体有什么好处
假体丰胸对身体有没有伤害,假体丰胸对身体有危害吗
献血对身体有害吗有什么好处和坏处
经常吃鱼对身体有哪些好处
吃海胆对身体有什么好处
吃鱼对男人的身体有什么好处
很香的身体乳对身体有害吗
经常吃烧烤对身体有什么害处
女人吃鱼对身体有什么好处
每天吃鱼对身体有什么好处