做葱油饼怎么做
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做葱油饼怎么做,应该没有人不喜欢吃葱油饼,而且葱油饼受欢迎其实并不是只是因为葱油饼的口感好,还是因为葱油饼也可以补充很多的营养,葱油饼的'做法很简单,那么做葱油饼怎么做?
做葱油饼怎么做1
家常葱油饼 的做法
所需食材大合照。
500g面粉,3g盐,先倒入250g滚烫的开水烫面,再倒入120g凉水,揉成光滑的面团。
分成十等份,表面刷油,盖上保鲜膜松弛40分钟。
面粉一勺,食用油两勺,调成稀油酥备用。
松弛好后擀成大薄片,抹上油酥,撒上盐,葱末。
两端折起,中间再对折,从一端盘起,尾部压在下面,再松弛十分钟。最后擀成饼。
放入刷油预热的饼铛中,表面刷油锁住水分,盖盖子中火烙制,两面变色就可以出锅啦。
成品图棒棒哒,超级有食欲吧。
做葱油饼怎么做2
家常葱油饼的做法
面粉慢慢往里加水
面粉慢慢往里加水,和成柔软的面团
盖上盖子放置一旁饧面20分钟。(冬天可过夜)
准备辅料
.面团饧好后放到案板上轻轻揉一揉,分成相同的6—8个小面团
面团擀成大大的薄片
倒上适量食用油抹匀
撒上适量食盐
洒上葱花
沿着一边卷起卷成圆饼坯
放在旁边醒发几分钟。
一次把所有饼胚准备好
再把饼坯擀成饼,锅里放少量葱油,放入饼
饼烙成两面金黄,烙至饼熟出锅切块趁热食用很香
出锅
做葱油饼怎么做3
烫面葱油饼(家常简单版)的做法
面粉放入料理盆后加入开水,用筷子搅拌均匀后再用手将其揉成表面光滑的面团,盖上布稍醒片刻(怕开水太烫下不了手的可以先倒一部分开水搅拌,然后加少许冷水继续搅拌均匀)
将面团搓成长条并等分出六个小面团
取一个面团,用擀面杖擀成薄薄的椭圆形,刷上一层油,均匀的撒上盐花,再撒葱花,然后由上至下卷起,接着竖起面卷,左手托住面卷接口处,右手掌心垂直并同时向左微微旋转把面卷压成如图所示的饼胚
案板上撒面粉,把饼胚擀成厚薄均匀的圆形
平底锅预热后倒油,油温微热后转中火放入饼子,煎至两面金黄即可出锅享用
喜欢的话也可以打个鸡蛋进去
开吃!香!
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