十香菜的功效与作用
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十香菜的功效与作用,十香菜,听起来很陌生的名字,生活中也并不常见,十香菜一般都是被当做香料用于烹调食物,有很多独特的功效和作用,下面就来看看十香菜的功效与作用有哪些吧。
十香菜的功效与作用1
中医认为十香菜性温味辛,入肺经、肝经,成分含有1、8%左右的挥发油。健脾消食,利尿通便。有强身健体、醒脑开智的功效。
1、十香菜与核桃仁凉拌,有健脾、健脑、消食的功效。
2、十香菜与大蒜捣烂后,配以小麻油、香醋,凉拌米皮、凉皮、捞面、冷面、凉粉等,清香可口,凉爽开胃,令人百吃不厌。
3、做馅料饺子、包子馅中加入十香菜叶可除膳腥,味道鲜美,肥而不腻。
4、十香菜还具驱蚊功能,取叶几片,揉皱擦抹在蚊虫叮咬处,很快就能消肿止痒。
5、十香菜可以作为花卉种植观赏。放在房子里还有驱蚊的作用。
6、粳米粥煮成时加入十香菜,具有祛除口臭、嘴淡,开胃健脾的功效。
十香菜与薄荷的区别
十香菜,又称芗草,草本植物。益取井泉之水浇灌,略喜湿,不喜肥,以红梗长椭圆叶为最佳,青梗长叶次之,大椭圆叶略类薄荷者再次之。
此物蚊蝇不落,虫害不生,风过而香远,清而不浅,香而不腻。荷兰薄荷多年生草本植物,植株具匍匐性,叶椭圆形,有清凉的香味,花淡紫色。
其实外形上,薄荷和十香菜的叶子差不多形状,只是十香菜的叶子稍微小一些。它们的根茎也差不多,也许是同属一个科目的植物吧。味道上,薄荷和十香菜就大不相同了。薄荷吃起来有点麻麻的,十香菜吃起来是清香可口。
十香菜是一种个性十足的稀有蔬菜,其香味浓醇,既有荆芥之麻爽,又有薄荷之清凉;青绿耐瞻,可作花卉养殖,鲜菜调味,主菜配饰,也可直接凉拌着吃。
凉拌吃法是直接用香油、蒜汁拌之,其初入唇时口感微苦,但咀嚼不久后,即感觉有甘香在口腔中蔓延,回味弥久。
薄荷的成份以薄荷脑、醋酸甲基、香芹酮为主,具有强身、强心、驱虫、解热、健胃的作用可以作为酱汁、醋、蔬菜、甜点或制成糖果,薄荷油具有清凉和提神的作用。还可用于饮料、香烟、牙膏、药品的调味。其精油可治呕吐,薄荷本省具有刺激性,可助消化,减少胃肠气胀。
十香菜的功效与作用2
一、十香菜的功效与作用
1、十香菜不生虫害,有清香的气味,吃起来香爽开胃,还有一些强身健体的功效,还能驱蚊虫,被蚊虫叮咬之后用十香菜擦抹能止痒消肿,所以也能养殖来作为驱蚊草。
2、十香菜性温,味道略辛,可以健脾消食,利尿通便,还有一定的保健作用。
3、十香菜因为性温,所以有发汗解表的功效,发烧、身体乏力时可以喝十香菜汤,睡觉前喝的话睡一觉起来会好转很多。十香菜和生姜一起发汗的药效会更好,感冒发烧的话可以用十香菜生姜等熬汤喝,有一定的功效。
4、十香菜还有一定止血、止痛的作用,可以有效加快血液凝结、提升止血速度,还能解热镇痛,女性产后出血或疼痛症状使用十香菜都能有很好的治疗效果。但是十香菜不要食用过多,以免造成肠胃不适,或者是出现吃多上火症状。孕妇也可以适量食用,能增加食欲。
二、十香菜怎么做才好吃
十香菜味道很特别,香浓又不会生腻,还带有清凉爽感,可以作为主菜,也可以作为调味菜,最常见的是凉拌着吃,拌着香油和蒜蓉,清爽甘香,回味无穷。
1、十香菜拌核桃仁,可以健脑提神、健脾消食,就是泡好去皮的核桃仁和泡洗干净的十香菜淋上用蒜泥、辣椒油和香油调成的汁,搅拌一下,食用起来鲜香爽口,核桃的味道和十香菜的.味道混合起来非常奇妙。
2、十香菜做包子、饺子等的馅料,和肉和在一起能去掉肉腥味,让食材味道更加鲜美。
3、十香菜做粥,可以和粳米一起煮,可以开胃养胃,解决嘴淡的症状,还可以去除口臭,好吃又健康。
现在人们的生活越来越好了,每天大鱼大肉的既给身体造成负担,也容易吃腻了没有味口了。越来越多的人回归自然,一到春天就喜欢找点野菜吃,既爽口又自然健康。十香菜,虽然您可能不是很熟悉,但是可以试着慢慢接触,慢慢喜欢它爱吃它,清爽自然的口感 ,吃一吃唇齿留香,别有一番风味。
十香菜的功效与作用3
吃十香菜的好处
一、十香菜退烧的功效作用
十香菜能够发汗,带有温暖属性,其含有铜,能够祛风解表,有发烧或者身体乏力出虚汗的人就不妨用十香菜来发发汗。十香菜可以用水煮成一锅十香菜药汤,睡前和一碗会让你的身体逐渐的好转起来。十香菜还能熬制出一碗十香菜药膳,十香菜生发汗的药力,借助生姜的功效,帮助感冒初期的人摆脱发热发冷这些症状。
二、十香菜镇痛的功效作用
十香菜可以解热镇痛,其薄荷酮成分能够平复痛感,降低热症,这种薄荷酮成分的有效性堪比氨基比林。对于妇女而言,十香菜是很好的缓解女性产后疼痛或者出血的良药。
三、十香菜止血的功效作用
十香菜可以缩短血液的凝血时间,让血液更快凝结起来。同时十香菜对于内部出血也有很好的止血功效,临床上认为十香菜做成的散片剂可以针对各种出血疾病,能够快速激发人体凝血机能,止血速度可以有效得到提升
孕妇能吃十香菜吗
孕妇是可以吃十香菜的,十香菜是一道很开胃的菜肴,可以健脾消食,利尿通便,很适合孕妇食用。孕妈妈一定发现了,在孕期食欲不振,而且还很容易消化不良,这些情况是很容易造成营养摄入减少的,对孕妈妈和胎儿都是不利的,这时候吃些开胃的十香菜是不错的选择哦,可以帮你增加食欲。
另外,十香菜还有强身健体的功效,孕期需要很多营养,而且还很耗费体力,肯定有不少准妈妈经常感到疲劳,而吃些十香菜也是可以有改善的,同时,十香菜还能醒脑开智,也是很不错的功效哦。
不过准妈妈在食用十香菜的时候要注意适量,不要一次吃太多,否则容易造成肠胃不适,而且十香菜性温,吃多可能造成上火,要注意哦!
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