天生不吃香菜是缺乏基因吗
本文已影响2.13W人
本文已影响2.13W人
天生不吃香菜是缺乏基因吗,香菜又名芫荽,香菜是日常生活中常食用的一种新鲜的蔬菜,香菜拥有特殊香气常被用作菜肴的点缀、体味之品。那么天生不吃香菜是缺乏基因吗?
天生不吃香菜是缺乏基因吗1
不吃香菜有可能是基因的问题,但是并不能完全的确定,基因会占取一部分,其中还包括变异因素,基因和变异在排斥香菜的时候会占据一定占比。
香菜属于比较常见的蔬菜,但是有一定的味道,很多人都不喜欢吃香菜,主要是某一基因突变所形成的,这类人群可能会出现单核苷酸多肽性基因突变。
属于人类可遗传变异当中比较常见的一种,这类人群会感觉香菜的味道是肥皂味或者是土腥味,因此会特别的讨厌。
香菜的厌恶者天生就会带着名为OR6A2的特定基因,对醛类化合物也特别的敏感,因此会合成类似肥皂的味道,在接触到香菜之后感觉特别的难以接受,有明显的.排斥反应,特别讨厌香菜。
不吃香菜的原因一般是11号染色体,这类人群在闻过香菜的味道之后,可能会有呕吐的表现,主要是基因接触到香菜当中醛类物质的时候会反馈给大脑,因此出现了不适症状。
香菜的味道属于比较大的,有很多人喜欢吃,也有很多人不喜欢吃,香菜主要是起到了调味的效果,而且也可以辅助消化,还能促进肠胃蠕动。
天生不吃香菜是缺乏基因吗2
喜不喜欢香菜是由基因决定。根据有关科学家研究人喜欢香菜和讨厌香菜是根据人的基因而定的。科学家说讨厌香菜人群在基因当中缺失了一个叫做OR6A2
的基因。这个基因就是负责对醛类物质进行解析和处理。一旦缺少这个基因很多人就没有办法适应香菜的味道。香菜和香芹这两种蔬菜当中有绝大部分物质属于醛类物质,而这一类物质又和人的基因有很大关系,因此在人群中就出现喜欢香菜人群也喜欢香芹,而不喜欢香芹的人群,也讨厌香菜。
居住环境也会影响人们对香菜的喜好。根据权威杂志报道,亚洲人不喜欢香菜的人群占到全世界的20%左右,而在欧洲比例就会更低,到了中东地区以后。
这个比例降到2%左右。当然在国内环境上看南北差异以及饮食文化,也会导致很多人群对香菜的喜好程度。在南方可能喜欢香菜的人群会更多,而在北方可能会更少。因为从南北蘸水就可以看出两者差异,加上历史环境等原因影响,也会影响着不同地区不同地方的饮食文化。
香菜也有很多营养成分。香菜虽然被作为调料品,但是根据中医上所记载,香菜能够强健脾胃,帮助消化,还能利尿。当然香菜的菜籽也经常被研磨成粉做成香囊。
不管怎么说,喜欢香菜或者不喜欢香菜,都得看个人喜好以及饮食文化等多方面因素。但是这并不影响湘菜,在作为调料产品时被广泛应用于各个领
域。有时候我们在火锅店吃火锅或者去品尝私房菜,很有可能都会有小茴香,香芹,香菜等制成的食物。这些潮流和趋势正在逐渐改变人们的饮食生活习惯和喜好程度。
天生不吃香菜是缺乏基因吗3
1、香菜适用人群
一般人群均可食用。
1、患风寒外感者、脱肛及食欲不振者,小儿出麻疹者尤其适合。
2、香菜可促进精子活力,提高生育能力;香菜和羊肉或狗肉同服可激发性欲,提高性能力。
3、香菜有损人精神、对眼不利的缺点,故不可多食、久食。
4、香菜性温,凡气虚、阴虚火旺、服用补药者不宜食用香菜;患口臭、狐臭、龋齿、风火牙痛以及口舌生疮者忌食香菜,否则会火上浇油,加重原有不适症状;另外,麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者也不宜食用。
2、香菜的功效与作用
香菜性味辛、温,适用于感冒,小儿麻疹或风疹透发不畅,饮食积滞,消化不良等,对某些食物中毒有解毒作用。香菜能治感冒,具有利尿等功能,还能促进血液循环。食用香菜可以解除发热引起的头痛,还有利尿、降血糖的良好功效。
经常食用香菜,可消除血液中的有害物质,能减轻风湿性关节炎患者的痛苦。《嘉柘本草》说香菜‘可拔四肢热,止头痛、疗沙疹’。它能透发麻疹和风疹,在小儿麻疹初起时,用鲜香菜煮汤,放在患儿鼻旁熏吸,或用香菜擦拭患儿颈部及全身,可诱疹透发。
香菜利尿,可健肾,有利于维持血糖含量,减轻膀胱炎症状。患痔疮出血者,吃香菜熘肥肠,有一定疗效。
肛门脱垂、痔疮肿痛,可用香菜适量,煮汤熏洗。香菜煎汤服,治产后乳汁不足,对误食毒蕈引起的中毒,服香菜根有解毒作用。如被蜂蜇伤或毒虫咬伤,捣烂香菜外敷,能消肿止痛。香菜果实还用作药材,能健胃、驱寒,主治脘腹胀满、寒疝腹痛。
香菜中含有全草汁液,具有抑制体内铅的积累和肾脏铅中毒的效果,经常吃香菜可以帮助身体排出铅。香菜根中的皂甙能保护血管内皮细胞并防止细胞老化,可以扩张血管,促进血液循环。
香菜味可驱蚊,比起蚊香来更接近自然,且对身体没有副作用,因此,自家种香菜更有利于使用。
3、香菜的营养价值
传统中医认为,香菜性温味辛,能健胃消食、醒脾和中、发汗透疹、驱风解毒。《本草纲目》说:“胡荽辛温香窜,内通心脾,外达四肢。
”《罗氏会约医镜》谓“辟一切不正之气,散风寒、发热头痛,消谷食停滞,顺二便,去目翳,益发痘疹。”现代研究发现,香菜之所以香,获得香菜的美名,主要是因为它含有挥发油和挥发性香味物质。
香菜营养丰富,香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等,同时还含有丰富的矿物质,如钙、铁、磷、镁等。香菜内还含有苹果酸钾等。
香菜中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多,一般人食用7~10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量;香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。
吃紫菜能减肥吗 吃红豆能减肥吗吃西柚可以减肥吗吃香蕉能减肥吗吃菠菜能减肥吗
缺乏维生素b2吃什么水果
学生缺乏自信心的原因与对策
地贫a基因缺失严重吗
孕妇能吃香菜根吗 香菜根可以退烧吗
炎热时瘦身减肥很容易缺乏维生素a,康叔跟你说夏天怎样吃
是什么原因导致孩子缺乏安全感
口腔溃疡都是因为缺乏维生素吗 口腔溃疡的原因是缺乏维生素吗
老掉发是缺乏微量元素?常常掉发,是缺乏这几类营养元素,赶紧补起來
孩子手脱皮不一定是缺乏维生素 需要对症下药
维生素A缺乏的症状表现及原因
维生素b1缺乏的主要原因
天生就嫌弃香菜 可能是你的基因决定的
闻到体香是因为基因相配
宋茜直播吃香菜 香菜美容方法不知道亏大了
缺乏维生素d吃什么
孕妇可以吃香菜吗 孕妇吃香菜有什么好处
缺乏维生素b1吃什么水果
测你有多缺乏安全感,你是爱吃醋的情人吗
做梦是缺乏安全感吗
三大生肖天生缺乏安全感最需要人陪
维生素B12缺乏的症状及原因
迷你西瓜是转基因吗?佩普基诺西瓜的皮能吃吗
女生为啥不吃香菜
香菜可以和鸡蛋一起吃吗 香菜蛋炒饭的做法
香菜能和鸡蛋一起吃吗 香菜能降血压吗
有机花菜是转基因吗 有机花菜是发物吗
怎么克服缺乏安全感 女生缺乏安全感的原因
金牛座缺不缺乏安全感
孕妇能不能吃香菜,孕初期能吃香菜吗
女人健康养生不可以缺乏这9样物品,看一下你缺了啥!
芹菜白天能吃会变黑吗 芹菜白天吃还是晚上吃好
女人缺乏安全感是什么原因