水蒲桃和莲雾的关系
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水蒲桃和莲雾的关系,莲雾是日常生活中非常常见的一种水果,也是一种味道和营养价值都很出色的水果,口感清爽香甜,而且它还是属于低糖类的水果,以下详细介绍水蒲桃和莲雾的关系
水蒲桃和莲雾的关系1
水蒲桃和莲雾的区别
莲雾是一种水果,又称水蒲桃,广州一些地方作为绿化的植物栽种。这种水果结在树上,成熟时还挺引人注目,只是不好吃。我曾吃过,感觉淡而无味,吃了白吃。因此莲雾成熟后,没人采摘,甚至鸟儿也不光顾。大雨过后,落满一地,令路人躲避不及。与传统品种不同,近年市场上引进有新的莲雾品种,体型较长,颜色为褐红色,口感甜脆,味道挺好。
莲雾又名洋蒲桃、紫蒲桃、水蒲桃、水石榴、天桃、辇雾、爪哇浦桃、琏雾,桃金娘科,原产印度、马来西亚,尤以爪哇栽培的最为著名,故又有“爪哇蒲桃”之称。在海南莲雾被称为“甜不”,也称为“扑通”,因为经常从树上掉下来扑通一声响,有些海南人只认识“点不”,却不知道“莲雾”为何物,在广东它也被称做“棉花果”,潮汕地区称为“莲雾“。
水蒲桃的功效
水蒲桃是一种可治多种疾病的佳果,性味甘平,功能润肺、止咳、除痰、凉血、收敛。主治肺燥咳嗽、呃逆不止、痔疮出血、胃腹胀满、肠炎痢疾、糖尿病等症。
1、利尿消肿:能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,有利尿、消水肿作用。
2、补血益气:适宜肤色没有光华,失去红润、手脚冰冷的人群
3、益肝:可以促进肝气循环,舒缓肝郁。
4、补肾:症状为“寒”,腰酸、四肢发冷、畏寒,水肿的肾阳虚。症状为“热”,主要有腰酸、燥热、盗汗、虚汗、头晕、耳鸣等的肾阴虚。
5、强筋:强筋、通络,恢复疲劳和调理腰膝酸软。
6、壮骨:含有丰富的钙,能刺激骨基质和骨细胞生长,使钙盐在骨组织中沉积。
水蒲桃的营养价值
水蒲桃周年常绿,也是家庭绿化树。树姿优美,花期长、花浓香、花形美丽。挂果期长,果实累累,果形美,果实呈钟形,果色鲜艳夺目,果肉海绵质,略有苹果香气,味道清甜,清凉爽口,品种有乳白色、青绿、粉红、深红色。水蒲桃味甘,性平,营养成分含蛋白质、膳食纤维、糖类、维生素B、C等。
水蒲桃(鲜)各营养成分的含量分别是:VC为78.07mg/kg,有机酸为0.205mg/kg,蛋白质为0.690%,总糖为7.680%,含水量为 90.75%,带有特殊的香味,是天然的解热剂。由于含有许多水分,在食疗上有解热、利尿、宁心安神的作用。
水蒲桃和莲雾的关系2
莲雾的品种有哪些
一、黑金刚
果实钟形,果顶略比果肩宽,果顶中心凹陷,果皮颜色为暗褐色,果面有平行微棱,果面有光泽,被蜡质,果肉青白色,海绵少,肉质爽脆,多汁,味甜。平均单果重150g,果内种子退化,可溶性固形物约为8%~9%,品质优。
二、黑珍珠
果皮颜色红得发紫,质地脆,硬度够,甜度高,带有特殊的苹果香味。果实果蒂端是平整型或是圆锥型,其果重一般在70~100g,果实喇叭形,果顶比果肩宽,果顶中心凹陷,果皮颜色为紫红色
果实表皮之果脊明显,果面有光泽,被蜡质,果肉米白色,海绵少,肉质爽脆,多汁,味甜。果内种子退化。可溶性固形物约为10%~11%,品质优,口感和口味好。国内主要分布在海南的琼海、海口、文昌、定安、临高、澄迈等地。
三、子弹莲雾
子弹莲雾的外观有着诱人的红色,色泽暗红,外型酷似子弹因而得名,又名飞弹莲雾,果肉有红色晕开的感觉,不是全白色,产量少,夏季品种。果实纯果肉多,其果肉内几乎没有海绵组织,果色自然黑,在泰国又名“黑金条”、“泰国黑”。产期是在夏季,可避开大多莲雾的盛产期,果肉很甜。
四、巴掌莲雾
巴掌莲雾被誉为台湾最大的巨无霸莲雾,自印度尼西亚引进,由于其果形硕大如巴掌,口感甜脆多汁,且具有蒲桃香气,又称“香水莲雾”,果皮深红,但果肉口感脆而纤维细致,酸味不明显。
五、青钻石莲雾
青钻石莲雾由东南亚引进的绿皮莲雾品种,青钻石莲雾较小呈钟型,大果则为长条状。果长可长达为10公分,幼果青绿。果实微带酸香清甜爽口。部分果实蒂头有轻微的柠檬香气,比较耐吃,口感香甜不腻口。
六、黑糖芭比
黑糖芭几乎是黑金刚的2倍大,且果皮较一般莲雾深红,再加上甜度12度与酸度0.25%的口味,堪称是莲雾品种的精品。甜中带酸的口感,果肉汁水多,还会回甘甜味,口齿留香。
七、白翠玉莲雾
白翠玉莲雾口感佳,产期约每年的5月~9月,呈现出乳白色或清白色,像是剥了皮的荔枝挂在树枝上。果实最大者可比黑金刚,如果阳光照射越多,莲雾颜色会接近白色。
水蒲桃和莲雾的关系3
莲雾的功效与作用 莲雾怎么吃
1、莲雾可以补充营养
莲雾是一种高营养的`特色水果,它不但含有大量的糖类和蛋白质以及膳食纤维,还含有多种维生素和酸性成分,同时钙、铁以及镁等微量元素也都是莲雾中最重要的存在,人们食用莲雾以后可以快速把这些营养成分吸收,能满足身体正常代谢时对多种营养成分的需要。
2、莲雾的保健功效
莲雾还是一种保健功效特别出色的水果,润肺止咳和开胃与凉血收敛都是它的主要功效,平时多吃一些可以减少肺热、咳嗽以及肠炎和多种出血症状的发生,另外莲雾还有不错的降血糖作用,是可以让糖尿病人食用的保健性水果。
3、莲雾怎么吃
莲雾的食用吃法有很多种,除了可以直接鲜食以外,还能制成果汁,大家可以把洗好以后莲雾放入料理机,榨出果汁,再加入适量的冰糖或者蜂蜜调匀以后直接饮用就可以。莲雾还能制成凉菜供大家食用,具体做法是把它切成片状,与黄瓜片一起加入生抽和食用醋以及麻油等调味料调匀,再装盘上桌食即可。
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