大米怎么保存不长虫
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大米怎么保存不长虫,大米是我们每天都需要吃的东西,很多家庭都会遇到这个问题,不管是北方大米还是南方大米都会生虫,尤其是夏季,又热又闷的天气大米总会繁殖米虫,下面看看大米怎么保存不长虫及相关资料。
大米怎么保存不长虫1
米虫又是怎么回事?
米虫也称大米里的蛀虫,这些米虫并不是凭空产生的,而是在大米中一直潜伏着。水稻种植后,成虫将水稻的嫩芽钻开洞,将虫卵产在里面,然后再把米粒洞口堵上,因此,这些虫卵相当于大米自带的。
我们一般买回来的大米会放在阴凉通风干燥处,避免高温光照,今年雨水频繁,大米容易受潮霉变生虫。每到太阳好的时候,总会有人把大米拿出来暴晒,以为这样可以防虫还能驱虫,实际上,这种做法不仅无效,还严重降低了大米的食用品质。建议我们一次性买大米的量不要太多,如果购买的是真空包装大米,开袋后要尽快食用。
大米长虫其实是一种自然现象,但我们可以做好防孵化工作。我们买回来的大米并没有孵化,先将这些带虫卵的大米扼杀掉,不让它孵化大米就不会长虫了。
下面分享5种防虫小妙招,家里的米袋子中再也不用担心长米虫了。
1、花椒防虫法:
用几块纱布分别包一些花椒粒,放入装米的容器里,放置于上、中、下不同的位置,然后把容器盖严。如果是用袋子装米,可以将袋子直接放到煮好的花椒水中浸透并晾干,再装米时就可以防止生虫了。
2、白酒防虫法:
因为白酒中挥发的乙醇有灭虫、杀菌的作用,所以可防止大米生虫。我们需在存米的容器里放入一个装有白酒的干净酒瓶,瓶口高于米面,不加盖子,然后把容器盖严,可以防止生虫。
3、海带防虫法:
因为干海带有很强的吸湿能力,所以起到杀虫和抑制霉菌的作用。在大米中放一些干海带,大米和海带的比例大概为100∶1,隔10天左右取出并晒干,然后再放回米缸。此方法可反复使用,能有效防止大米霉变和生虫。
4、石灰防虫法:
在装米的容器底部铺些生石灰,上面再铺塑料布,然后再放大米,把容器盖严,可防虫。
5、大蒜防虫法:
在存米的.容器里分散的放几瓣大蒜,把容器盖严,同样能起到防虫的效果。
大米如果发现生虫了,说明存放的环境非常适合米虫孵化,大米的质量也会变差,因此建议尽快食用完这些大米,把大米用清水淘洗干净,挑出里面的米虫即可,即使不小心食用了米虫,对身体健康也不会造成影响,建议夏季多次少量的买大米,这样既不会生米虫,也会不必要的浪费。
大米怎么保存不长虫2
1:【花椒保存法】,准备一个料包,盐,花椒!首先找一个无油无水的锅子,倒入盐炒热,随后再放入花椒炒香,待其凉透后装入料包中并扎紧口,之后将其放入大米中,然后将米袋密封住,放在干燥,通风的阴凉处,就可以了!
小贴士:这是利用了炒熟花椒的刺激性气味,达到了驱虫杀菌的效果。盐,又有很好的吸水性,能让大米适中保持干燥的状态,这样就能避免蚊虫的叮咬,从而延长保质期。
2:【干海带保存法】,干海带在市场上一般都有卖,价格也不贵!买回的海带擦拭干净,再次晾干。之后按照大米和海带,100:1的比例放入缸内,注意装米的缸最好是用砖头垫高,这样可以防潮。之后将米缸放置通风阴凉处,十天半月的取出海带晒干,再放入米缸内,这样就可以防止霉变和生虫了。
3:【无氧保存法】,将大米放在通风处摊开晾干,注意不要暴晒,直至干透,然后装入透气性比较小的塑料袋内,之后将其扎紧口,放在阴凉干燥处,这样也可以延长保质期!
4:【香料保存法】,用带皮大蒜或者八角!将大蒜直接放在大米中,之后密封保存,也可以避免生虫发霉;也可以将八角装入料包中,分成多份直接放在米缸中或者米桶里的边角上,这样也能避免蚊虫的叮咬。
那么,已经生虫的大米,应该作何处理呢?小简再教您几招……
1:将大米放在冷冻室,24小时后取出,一般小虫都会被冻死,这样就比较容易拣出来了。
2:晾干,将已经生虫的大米取出,摊晾在通风处,让小虫自行爬走,之后再用过一下筛,基本上就可以了。
大米怎么保存不长虫3
方法一:坛罐密封无氧保存
一般人家都有大坛子、缸、罐子和塑料桶,把这些器具擦拭干净,一定要保持干燥,先在里面放入一个大塑料袋子,然后放入大米,排尽里面的空气,把大塑料袋子封好口,然后盖上盖子,放在阴凉干燥处即可。
方法二:大蒜保存法
把大蒜分成一瓣一瓣的,一定要挑选没有破损的蒜瓣,在大米的底部和最上面分别撒上几瓣,可以有效的防止大米生虫、发霉,注意至少半个月要翻动一次,换一下蒜瓣。不管多难存放的大米,只需放几瓣,1年都不长虫发霉,方法太棒了!
方法三:花椒保存法
调味料花椒是个宝,是天然的抗氧化剂,把花椒分别装在小纱布袋中,然后分别放在大米容器的上下、中间的四个角落,盖好盖子密封保存,这样花椒散发出的气味渗入到大米中,可以有效的防止大米生虫、发霉,而且蒸出的米饭具有一股特殊的香味,真是一举两得。
第一招:容器的选择,应该用桶或者缸,如果有条件的话,可以先把容器消毒,控干,确保容器干燥,卫生!买回的大米,倒进容器内,盖上盖子,放在离地20公分的高度,尽量保持周围干燥,通风。为了能长久保存,可以在里面放几个大蒜头。
第二招:用保鲜袋保存,找几个干净的保鲜袋,将大米装入里面,然后外面再套上一个保鲜袋,将里面的空气挤走,再用绳子将口扎紧,让大米与外界隔绝,这样也能延长保存期限。
第三招:用白酒防虫法,将少许高度白酒装入瓶子内,开口将其插入米缸内,瓶口高于大米表面,然后再把米缸密封,这样可以防止大米生虫。记住,米缸口一定要密封!
保存时,如果大米已经生虫,发霉,这该怎么办?别急,小简再教您2招……
利用海带,海带有很强的吸湿,杀菌,杀虫的作用。将海带晒干,每100斤大米放入1斤干海带就可以,大约7天左右就能吸收大米中30%的水分,也能杀死里面的虫子,霉菌。海带可以反复使用20多次。这样保存的大米,放1年都不会坏哦
还有一个窍门是这样的,先将大米清除米虫,然后再把花椒和茴香用纱布包起来,放在大米的表面,不要立即盖上盖子,这样也能清除米虫。
不管是春季还是夏季,都尽量不要保存得太多,现吃现买就可以,特别是夏季,大米最容易变质,一定要注意哦……
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