香菜可以治什么
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香菜可以治什么,香菜是我们生活中常见的一种调味品,香菜是日常生活里面比较常见的一种食材,香菜的味道也比较特殊,很多人非常喜欢,有一些人又没办法接受,下面看看香菜可以治什么及相关资料。
香菜是一种蔬菜,性温、味有点辛,归于肺、胃经。其主要功效与作用如下:
1、香菜有辛温发散的功效,古书记载香菜可以拔四肢热、止头痛、疗痧疹,适用于感冒发热、流鼻涕、小儿麻疹或者风疹透发的不通畅;
2、饮食积滞,消化不良也可以食用;
3、香菜对于某些食物中毒,有一定的解毒作用,可以清除血液中的有害毒素,具有抑制体内铅的积累和肾脏铅中毒的效果,经常食用香菜可以帮助身体排出铅,对于误食毒蘑菇引起的中毒,或者被蜂蛰、毒虫咬伤,把香菜砸砸外敷,都可以起到消肿止痛的作用;
4、有利尿功效,可以预防高血压、风湿性关节炎;
5、香菜可以健肾,有利于维持血糖含量,减轻膀胱炎症状;
6、香菜能健胃、帮助消化、温中祛寒,主要治疗脘腹胀满、饮食不振、消化不良或者寒疝腹痛;
7、香菜根中有皂甙,可以保护血管内的内皮细胞,并防止细胞老化,可以使血管扩张,促进血液循环。
治疗麻疹
香菜的功效作用是很广泛的,当身体出现麻疹以后,就可以使用香菜进行治疗,需要适量的香菜,一些紫草茸以及几个荸荠,将它们清洗干净,放入锅中,并加入适量的水,进行大火煎煮,等沸腾之后,将汁液取出,每天分两次服用,四个小时就服用一次。它不但可以治疗疹子还能预防。
治疗高血压
香菜还可以起到治疗高血压,需要准备适量的香菜,一些葛根,都将它们清洗干净,再将之放到锅里面,还要加入适量的水进行煎煮。吃药也是每天服用两次,早晚各服用一次。至于具体的服用量需要咨询医生,不可盲目服用,以免影响到病情。
预防流行性感冒
每个季节都会有一些流行性感冒,这时身体的免疫力比较差,那么我们就需要食用适量的香菜,用来预防流行性感冒。需要准备一些材料,黄豆,一些香菜。黄豆是需要提前浸泡的,再将之洗净,放入锅中,加入适量的清水,进行熬煮,差不多一刻钟。再加入适量的香菜继续煎煮15分钟,它可以健脾胃,也能预防和辅助治疗流行性感冒。
治疗胃寒疼痛
胃痛是常有的事对于现在的我们来说,我们就应该适量的是一些香菜叶汤。需要准备适量的香菜叶,一些葡萄酒,将香菜洗净放入葡萄酒里面,需要浸泡三天,再将上面的叶子尽数去掉,就可以饮用了。每次饮用5毫升左右就可以了,对于智力胃寒疼痛有一定的效果。
上面给大家介绍的就是香菜可以治疗哪些疾病,看了上面的介绍大家应该也有了一定了解,除了上面这些疾病,香菜还可以治疗伤风感冒,呕吐,反胃,脱肛等疾病,所以它的作用是相当大的.,香菜的做法也有很多,大家就可以根据自己的喜好进行搭配。
香菜可以疏风、解表、散寒、通窍,治疗寒邪相关疾病,此外还可以行气宽中,健脾促进消化。香菜它的性质是偏温的,味道是偏辛的,它的作用主要是疏风、解表、散寒,另外能够起到通窍的作用。我们临床上用香菜治疗一些跟寒邪相关的疾病。
比如说像风寒感冒初期患者,有明显的怕冷畏寒的情况,这个时候我们可以用香菜加上姜和葱在一起煮水,可以缓解患者胃寒怕冷,另外有发热也可以得到一定的缓解。第二,由于香菜辛温走窜,它可以起到行气宽中的功效。
特别适合我们胃虚弱的、不爱吃饭的人群,香菜有健脾促进消化的作用。第三,香菜有通窍的作用,如果有鼻塞或者是有打喷嚏、鼻涕多的时候,香菜也能够起到缓解鼻炎、鼻塞的作用。
香菜的功效与作用
香菜性味辛、温,适用于感冒,小儿麻疹或风疹透发不畅,饮食积滞,消化不良等,对某些食物中毒有解毒作用。香菜能治感冒,具有利尿等功能,还能促进血液循环。食用香菜可以解除发热引起的头痛,还有利尿、降血糖的良好功效。
经常食用香菜,可消除血液中的有害物质,能减轻风湿性关节炎患者的痛苦。《嘉柘本草》说香菜‘可拔四肢热,止头痛、疗沙疹’。它能透发麻疹和风疹,在小儿麻疹初起时,用鲜香菜煮汤,放在患儿鼻旁熏吸,或用香菜擦拭患儿颈部及全身,可诱疹透发。
香菜利尿,可健肾,有利于维持血糖含量,减轻膀胱炎症状。患痔疮出血者,吃香菜熘肥肠,有一定疗效。肛门脱垂、痔疮肿痛,可用香菜适量,煮汤熏洗。香菜煎汤服,治产后乳汁不足,对误食毒蕈引起的中毒,服香菜根有解毒作用。如被蜂蜇伤或毒虫咬伤,捣烂香菜外敷,能消肿止痛。
香菜果实还用作药材,能健胃、驱寒,主治脘腹胀满、寒疝腹痛。香菜中含有全草汁液,具有抑制体内铅的积累和肾脏铅中毒的效果,经常吃香菜可以帮助身体排出铅。香菜根中的皂甙能保护血管内皮细胞并防止细胞老化,可以扩张血管,促进血液循环。
香菜味可驱蚊,比起蚊香来更接近自然,且对身体没有副作用,因此,自家种香菜更有利于使用。
香菜的营养价值
传统中医认为,香菜性温味辛,能健胃消食、醒脾和中、发汗透疹、驱风解毒。《本草纲目》说:“胡荽辛温香窜,内通心脾,外达四肢。”《罗氏会约医镜》谓“辟一切不正之气,散风寒、发热头痛,消谷食停滞,顺二便,去目翳,益发痘疹。”现代研究发现,香菜之所以香,获得香菜的美名,主要是因为它含有挥发油和挥发性香味物质。
香菜营养丰富,香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等,同时还含有丰富的矿物质,如钙、铁、磷、镁等。香菜内还含有苹果酸钾等。香菜中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多,一般人食用7~10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量;香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。
香菜的做法
香菜粉蒸土豆排骨
材料:猪排骨500克,土豆,米粉适量,豆瓣1勺,葱白3根,椒麻粒10来颗,五香粉2克,料酒5克,酱油5克,白糖1把,精盐,鲜汤1勺,油3克,香菜3根
做法:
1、将排骨洗净斩成长4、5厘米的段,土豆切成小块、香菜切成小段备用。
2、用精盐,豆瓣,味精,酱油,五香粉,椒麻粒,料酒,鲜汤,白糖等材料将排骨拌匀,静置10分钟,拌入米粉和油。
3、取一个盆,放入土豆,再铺上拌好的排骨,放入蒸锅内蒸1个小时,撒上香菜即可。
小诀窍:
土豆可用番薯、芋头、四季豆、豇豆等代替。
玉米胡萝卜香菜饼
材料:鸡蛋2个,蛋清2个,玉米粒适量,香菜2大匙,胡萝卜碎2大匙,香葱适量,盐适量,油适量
做法:
1、玉米粒和胡萝卜煮熟(煮菜的汤不要扔掉,甜甜的可以直接喝,或是用来做汤,和面也可以);
2、鸡蛋和蛋清打散;香菜和香葱剁碎;
3、煮熟的胡萝卜要剁碎,把玉米粒和胡萝卜碎放入蛋液里(量大概是可以比蛋液再高出一点点都没有关系);加入香葱、香菜、盐;
4、在平底锅里放少许油,如果是一把很好的不粘锅,只用抹一点点油就可以,微微加热后倒入蛋液;用筷子轻轻在几个地方搅动几下,目的是让蛋液尽量接触锅底;
5、用微火煎到蛋饼的一面已经熟了,翻面,直到蛋液完全凝固。
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