海带与什么食物相克
本文已影响1.09W人
本文已影响1.09W人
海带与什么食物相克,生活中,不同的食物所含的营养是不一样的,很多的食物是不能混在一起吃的,两个互不相干的食物如果一起吃的话很容易就会带来不好的后果,那么海带与什么食物相克呢?
海带不能和什么一起吃
1、柿子
海带和柿子相克,两者同吃会生成不溶性的结合物,可能导致胃肠道不适。因为富含钙离子海带和鞣酸量多的柿子一起食用,海带中的钙离子可与柿子的鞣酸结合,生成不溶性的结合物,容易影响某些营养成分的消化吸收,导致胃肠道不适。
2、茶
海带和茶相克,会引起肠胃不适。吃海带后不要马上喝茶,因为茶含鞣酸,海带中含有丰富的铁,鞣酸会阻碍体内铁的吸收。
3、酸涩水果
海带和酸涩水果相克,导致肠胃不适。吃过海带也不宜立即吃酸涩的水果,因为海带中的砷如果没有被冲洗干净的话,酸涩水果中的维生素C与砷相作用,容易形成有毒物质。再者,酸涩水果含植物酸,海带中含有丰富的铁,植物酸会阻碍体内铁的吸收。
4、猪血
猪血的蛋白质含量是非常高的,甚至高出猪血的一倍,而且含有人体各种所需的氨基酸和铁元素,补血效果显著,对食物中毒有一定的治疗作用,还能抑制结石,猪血一般都是单独食用或者和豆腐同食,切记不要和海带一起吃,两者同吃不利于消化吸收,导致便秘。
5、甘草
海带不宜同甘草同食。海带属于咸寒冷滑的`食品,并含有丰富的碘,容易与甘草中的某些成分发生不良反应。甘草补气健脾,当配甘温之品为好,而海带咸冷,故服用甘草时,一定要禁食海菜。
6、酸性食物
海带属于碱性食物,最好不要同酸性食物同吃,两者同食容易造成胃部不适。酸性食物如蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼;火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦等。
1、海带与柿子相克:海带中的钙离子能与柿子等水果中的鞣酸结合,生成不溶性的结合物,影响某些营养成分的消化吸收,导致胃肠道不适,因此海带不宜与柿子一起吃。
2、海带与茶、酸涩水果相克:吃海带后别马上喝茶、也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸)。因为海带中含有丰富的铁,以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。因为海带中的砷如果没有被冲洗干净的话,酸涩水果中的维生素C与砷相作用,容易形成有毒物质。
海带的好处
让秀发黑又亮。可能你知道最多的是能令头发乌黑的黑芝麻,能令毛发生长的生姜,或者是能令头发闪亮的核桃等。但是最护发的是海带,营养专家认为,经常食用海带不但能补充身体的碘元素,而且对头发的生长、滋润、亮泽也都具有特殊功效。
排毒增强代谢。凡是含有大量纤维的蔬菜,都可以促进肠道排泄,并吸附游离的脂质。海带的纤维丰富,并呈碱性,又增加了排毒功效。
而且代谢率代表着一个人新陈代谢的能力,代谢率很低的时候,较少的热量供给机体,其他的能量就会转化成脂肪积蓄在体内。吃海带可以增强人的代谢率,增强代谢机能,让精神更加充沛,身材更瘦。
祛痰保护气管。人们平常吃的海带,就有祛除“老痰”的作用。海带味咸,性寒,归肝、肾经,其纤维素可以清除附在消化道上的细菌霉菌及废尘颗粒,减少痰的堆积,具有消痰软坚、利水消肿之功效
。用于慢性支气管炎、哮喘治疗时,可做成海带糖浆或凉拌海带,坚持食用,“老痰”祛除则发病诱因消除,效果颇佳。
补钙易于吸收。海带是一种营养价值很高的蔬菜,与菠菜、油菜相比,除维生素C外,其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍。
每100克海带中含钙高达1177毫克,含铁高达150毫克,重要的是人体对海带中的钙元素的吸收率非常高,所以吃海带对儿童、妇女和老年人均有重要的保健作用。
食用搭配
(1)海带与排骨:二者搭配食用,对皮肤瘙痒患者有治疗作用。
(2)海带与紫菜:紫菜不仅营养丰富,还有软坚化痰,清热利尿作用;海带亦有消痰软坚,利水防癌功效。二者搭配食用,对地方性甲状腺肿、水肿、贫血、皮肤瘙痒、高血压、高血脂、肥胖症及蛀牙、夜盲症等有治疗作用。
(3)海带与虾皮、冬瓜、豆腐、木耳、芝麻:海带含碘量高,孕妇多食有利于胎儿大脑发育,经期妇女食用有助于稳定情绪。另外,海带有预防胃癌及结肠癌的作用。虾皮含钙丰富,二者同食营养更加丰富,适宜孕妇及体虚患者食用。
食用禁忌
(1)禁忌在水中浸泡过久:海带所含有的碘、甘露醇及其他无机盐和维生素,大部分附着在海带表面的白粉中,若将海带在水中浸泡半小时,就会有85%以上的碘和甘露醇被溶解在水中,营养成分大受损失。
(2)最好经处理后食用:海带较硬,要经过适当的处理,使之软化后再食用。可以先将海带放于蒸锅内蒸上半小时,然后直接凉拌或与猪肉等烹饪成热菜。
食物相克
(1)海带与葡萄、橘子、石榴、山楂、青果:海带富含钙,其中的钙能与葡萄、石榴、山楂、青果中的鞣酸结合,形成沉淀,减少钙的吸收。还会引起胃部不适,腹泻或便秘。
(2)海带与柿子:海带含有丰富的钙,与含鞣酸较多的柿子一起食用,钙与鞣酸结合成沉淀,降低食物的营养价值,导致胃肠不适,故海带不宜与柿子同食。
(3)海带与猪血:二者搭配会引起便秘。
(4)海带与咖啡:二者同食会降低机体对铁的吸收。
食药相克
(1)海带与四环素、红霉素、甲硝唑、甲氰咪胍:海带富含钙,食物中的钙能与四环素、红霉素、甲硝唑、结合成牢固的络合物,降低药物的疗效;钙能减少甲氰咪胍的吸收,因此海带不宜与上述药物合用。
(2)海带与安体舒通或氨苯蝶啶:安体舒通或氨苯蝶啶为保钾排钠利尿剂,而海带含钾丰富。二者同食,有引起高血钾的可能,会导致心律失常。
(3)海带与甘草:海藻与甘草相反,自古已有成说。《本草纲目》所言海菜,泛指海中之藻类,如海带、紫菜、石花菜、鹿角菜等。此类菜均咸寒冷滑,富含碘,可能与甘草中的某些成分发生不良反应。另外,甘草补气健脾,应当配甘温之品,而海带咸寒冷滑,故不宜与甘草同食。
食病相克
(1)孕妇不宜多食:海带寒咸,其性下趋。《本草汇言》载:“妇人方中用此催生有验。”《嘉佑本草》载,海带“催生”。孕妇食用后,容易导致胎动不安,甚至流产。
(2)甲状腺功能亢进患者不宜食用:因海带富含碘,甲状腺功能亢进患者食用会加重病情。
百香果与什么食物相克
红萝卜与什么食物相克
香蕉与什么食物相克
海参相克食物大全
木耳与什么食物相克大全
与白萝卜相宜相克的食物
葡萄酒与什么食物相克
西兰花与什么食物相克
圣女果与什么食物相克
鸡蛋与什么食物相克吗
莲雾与什么食物相克
芒果与什么食物相克
西兰花的相宜与相克食物
韭菜功效与相生相克的食物
海鲜的相克食物
韭菜与什么相克食物大全
喝蜂蜜水的禁忌与什么食物相克
红苋菜与什么食物相克
茼蒿菜与什么食物相克
海带与哪些食物相克
带鱼与什么食物相克
跟海鲜相克的食物
菠菜与什么食物相克吗
西红柿与什么食物相克
河虾与番茄同食有巨毒 哪些食物相克?
木耳与什么食物相克吗
食物相克与饮食禁忌
苋菜与什么相克?苋菜与什么食物相克
与菠菜相宜相克的食物
纯牛奶与什么食物相克
和海鲜相克的食物
食物相克的“秘密”:牛奶与3类食物搭配如砒霜
这些食物该搭配什么葡萄酒?