杏仁豆腐功效及其做法
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杏仁豆腐是人们喜爱的特色小吃之一,因为杏仁豆腐的做法较为简单,易学,并且其主要的材料杏仁都含有人体内所需的多种营养元素,那么杏仁豆腐功效有哪些呢?怎样才能做出美味的杏仁豆腐呢?
主要原料:甜杏仁120克,大米30克,白糖240克。
制作方法:
1.甜杏仁用开水略泡片刻,剥去外面红衣,洗净,剥成粒,用冷水泡上,大米淘洗干净,用冷水泡上。
2.把杏仁和大米捞在一起,加入650克清水,磨成浆,过滤去渣。
3.锅置火上,加入500克清水,加白糖,待糖溶化后,将杏仁浆慢慢倒入锅内,随倒随搅(以防糊锅),全部搅成浓汁,不要大开锅,以免起沫,熟后盛入碗内即成。
效用说明:
1.止咳定喘,润肠通便。
2.适宜于急、慢性支气管炎,肺结核等患者食用。
3.可作为癌症病人的辅助食疗。
杏仁豆腐是一道风味独特的北京小吃,外观白白嫩嫩像豆腐,入口爽滑,美容解暑。
杏仁中主要含有维他命B1、B2、脂肪酸及挥发油等成分,脂肪油可滋润皮肤,挥发油可刺激皮肤血管扩张,改善皮肤的.血液循环和营养状态,起到润泽面容、减少面部皱纹形成和延缓皮肤衰老的作用。
杏仁中含有的脂肪并不会增加体重,所以是爱美女士最佳的日常饮品。
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