虾仁娃娃菜的家常做法
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虾仁菜肴因为清淡爽口,易于消化,老幼皆宜,而深受食客欢迎。接下来要给大家分享的是虾仁娃娃菜的家常做法,欢迎大家的借鉴阅读!
虾仁娃娃菜的具体做法步骤
1.首先将娃娃菜切条,虾仁去除虾线,蒜子切末,葱切葱花。
2.锅中倒入清水,加一大勺盐、适量食用油,水快开时,倒入娃娃菜,烫熟捞出,然后将娃娃菜摆入盘中。
3.锅中倒入油,下入蒜末、葱花,翻炒数秒,再倒入虾仁,翻炒片刻。
4.随后加入适量清水,加半勺盐、少许白糖、撒上胡椒粉提鲜,倒入少量水淀粉,勾芡,再将虾仁连同芡汁一起,倒入娃娃菜之上,就可以尽情享用了。
虾仁的食用效果
1)虾仁具有补肾壮阳、健胃的功效,熟食能温补肾阳。
2)凡久病体虚、短气乏力、面黄肌瘦者,可作为食疗补品;而健康人食之可健身强力。
3)虾仁以酒浸炒,可治肾虚下寒、阳痿不起、遗精早泄等症。
4)生虾仁捣烂外敷,可治脓疮。
哪些人不宜吃虾仁
1、哮喘患者。刺激喉及气管痉挛。
2、虾属于发性食物。子宫肌瘤患者不能吃虾、蟹等海鲜发物。
3、甲状腺机能亢进者应少吃海鲜,因为含碘较多,可加重病情。
4、平日吃冷凉食物容易腹泻和胃肠敏感的.人应当少吃海鲜,以免发生腹痛、腹泻的状况。
5、痛风患者患有痛风症、高尿酸血症和关节炎的人不宜吃海鲜,因海鲜嘌呤过高,易在关节内沉积尿酸结晶加重病情。
6、虾是高蛋白食物,部分过敏体质者会对小龙虾产生过敏症状,如身上起红点、起疙瘩等等,最好不要食用小龙虾。
7、孕妇和乳母应当少吃海鲜,因为目前我国海产品的污染状况十分严重,特别是含汞量普遍超标,而汞可以影响胎儿和婴儿的大脑和神经发育。
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