蒜蓉粉丝娃娃菜的做法

相信有不少小伙伴是很喜欢吃这道蒜蓉粉丝娃娃菜，因为这道菜不仅清香爽口，而且还能吃出蔬菜本身的鲜味。其实在家也能轻松做出这道好吃又好看的美味，那么这道菜到底要如何制作以及又要准备哪些材料。下面来看看更多的蒜蓉粉丝娃娃菜的做法吧！

蒜蓉粉丝娃娃菜的做法1

制作时间：15分钟

难易程度：一般

口味：鲜香

分类：炒菜

主食材：

娃娃菜200克、粉丝1个

辅料：

大蒜瓣4瓣、小米椒3个、生抽1勺

步骤：

1、粉丝1个用温水泡软；

2、大蒜4瓣切蒜末；

3、小米椒3个切圈；

4、小葱2根切葱花；

5、娃娃菜洗净，对半切开后切小块；

6、娃娃菜放入盘中，放上泡好的粉丝；

7、娃娃菜蒸至10分钟后取出；

8、锅中放入适量油，油温烧至7成热；

9、将热油倒入放有蒜末、小米椒碎的碗中；

10、再加入生抽1勺；

11、淋到蒸好的娃娃菜上；

12、撒上葱花点缀即可。

蒜蓉粉丝娃娃菜的`做法2

主料

娃娃菜 1颗

粉丝 1把

辅料

蒜蓉 适量

盐 少许

生抽 适量

白糖 少许

食用油 少许

做法

1、准备好娃娃菜。

2、从中午一切两半。

3、每半再切成三到四等份。

4、上锅蒸十分钟，关火取出

5、粉丝用开水泡软，用手指一掐即断即可。

6、将泡好的粉丝捞出装盘，平铺盘底。

7、将蒸好的白菜，放在粉丝上面。

8、准备好蒜蓉、葱花、干红辣椒(最好用小米辣)。

9、锅中油热，下入蒜蓉炒香，再放点葱花、辣椒炒香，倒入生抽、盐、白糖煮开，关火。

10、将熬好的蒜蓉汤浇在娃娃菜上即可。

11、成品~

蒜蓉粉丝娃娃菜的做法3

用料

娃娃菜 三颗

粉丝 一小把

剁辣椒 适量

蒜 适量

做法

步骤1、准备食材。娃娃菜三颗、粉丝一小把、蒜适量、食用油适量、剁辣椒适量、盐适量、糖适量、蒸鱼豉油适量、香葱适量。

步骤2、将粉丝用热水烫软。

步骤3、娃娃菜切成大块、蒜切末备用。

步骤4、锅中加适量的水，水烧开后，加入适量的油、盐，然后再把娃娃菜放进锅中，焯一分钟后捞出备用。

步骤5、将娃娃菜整齐的摆到盘中。

步骤6、将粉丝摆放到盘子正中。

步骤7、锅中加适量的油，油热后放入蒜末煸炒出香味，再加一点盐、糖煸炒匀均。

步骤8、将炒好的蒜蓉放在粉丝上。

步骤9、将剁辣椒放在蒜蓉上。

步骤10、将整盘放到开水锅中蒸五分钟。

步骤11、蒸好后从锅中取出，淋上蒸鱼豉油。再淋上一些热油，撒少许香葱碎即可。

烹饪技巧

1、如果买不到娃娃菜，可以用大白菜代替，只是蒸的时间要相对长一些。

2、这道菜的关键是蒜蓉，所以量一定要放足了才有味。大家在烹饪这道菜的时候，有什么问题都可以加微信”leyou517”问询。我会一一认真解答。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

蒜蓉粉丝娃娃菜的做法4

主料

娃娃菜 一颗

细粉丝 一小把

辅料

蒜末 适量

海鲜酱油 适量

蚝油 适量

做法

1、娃娃菜一颗，大蒜半个，粉丝一小把放凉水里泡软

2、娃娃菜洗干净竖着切条备用

3、大蒜半个切末备用

4、烧开水把娃娃菜放锅里烫一下

5、烫完的娃娃菜多过几遍水，控干水分备用

6、泡软的粉丝放在娃娃菜上

7、锅里放少许油，放入蒜末翻炒至金黄色，放少许海鲜酱油，耗油翻炒备用

8、炒好的蒜蓉放在粉丝上，放在蒸锅上蒸10分钟

9、锅里放油烧开浇在蒸好的粉丝娃娃菜上

10、再浇上少许海鲜酱油，完事，可以上桌了。