蒜蓉虾仁娃娃菜的做法
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蒜蓉虾仁娃娃菜的味道超级鲜美,虾仁的鲜和娃娃菜的香融入一体,好吃且超有营养,操作简单,是四季皆宜的下饭菜。下面小编给大家带来蒜蓉虾仁娃娃菜的做法,欢迎大家阅读。
原料:
娃娃菜1棵;虾仁60克;大蒜8瓣;葱花3克;
酱油5毫升;橄榄油5毫升;姜汁3毫升;盐少许;水淀粉适量;
娃娃菜鲜中带甜,虾仁鲜香可口,特别适合宝宝的口味。它富含宝宝生长发育所需的多种营养素,对促进身体健康大有裨益。这道菜不仅适用于宝宝们,大人们同样可以享用。
步骤:
虾仁去泥肠,洗净,用禾然有机婴幼儿酱油和姜汁腌制10分钟。娃娃菜一剖为四,洗净沥干。
锅中添入适量水,加少许盐,烧开后将娃娃菜焯熟,沥干水分,摆盘。大蒜去皮,起成末,备用。
炒锅内倒入橄榄油烧热,放入腌好的虾仁煸炒至变色,下蒜末炒香,放入葱花,加入少许水稍煮,用水淀粉勾芡方可关火。将炒好的虾仁连同汤汁浇在娃娃菜上即可食用。
娃娃菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁、硒等,娃娃菜中锌的含量在蔬菜中名列前茅,叶绿素含量也较高,具有丰富的营养价值。它含有丰富的纤维素,可以促进肠壁的.蠕动,帮助消化,防止大便干燥。
虾仁的营养丰富,其所含的蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍甚至几十倍;它的钙含量、镁含量也丰富,其比例恰好是人体吸收钙的最佳比例;同时虾肉含有的维生素D也是海产品之首,维生素D和美都可促进钙吸收;另外,虾仁还含有钾、硒等微量元素和维生素A,且肉质松软,易消化,宝宝常吃还有健脑的功效。
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