凉拌苦瓜怎么做
本文已影响2.83W人
本文已影响2.83W人
苦瓜,是我们日常生活里常见的`食物,大家都知道苦瓜味道特别的苦,基本难以下咽。苦瓜的做法有很多,比如凉拌苦瓜,凉拌苦瓜是一种做法特别简单的苦瓜做法之一。现在正值夏季特别适合吃凉拌苦瓜,清热解火。那么,凉拌苦瓜的做法有哪些呢?下面就给大家介绍一下吧。
凉拌苦瓜怎么做1
食材:
苦瓜200克、红椒30克、蒜2瓣、香油半勺。
步骤:
1、苦瓜洗净对半切开、用小勺去除苦瓜籽、斜刀切薄片。
2、红椒切丝、蒜切末。
3、苦瓜放入沸水中焯水20秒、捞出沥干。
4、碗中放入苦瓜、红椒、蒜末、盐1勺、鸡精半勺、白糖半勺、香油半勺拌匀、盛入盘中即可。
凉拌苦瓜怎么做2
做法一
原料:苦瓜500克、熟植物油9克、酱油10克、豆瓣酱20克、精盐2克、辣椒丝25克、蒜泥5克。
1、将苦瓜一剖两半、去瓤洗净后切1厘米宽的条、在沸水中烫一下放入凉开水中浸凉捞出、控净水分。
2、将苦瓜条加辣椒丝和精盐脑后、控出水分、然后放凉开水中浸凉捞出、放入酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟油拌匀即可。
做法二
主料:苦瓜500克、红辣椒30克。
辅料:豆瓣酱少许、蒜泥少许。
调料:香油2茶匙、酱油半茶匙、盐、味精各少许。
做法
1、将苦瓜去瓜蒂、去瓤、切成条、放入开水锅中烫一下、捞出。用凉白开水过凉、沥干 水分、放入盘中待用。
2、将红辣椒去蒂、去籽洗净、切成细丝、用盐腌5分钟、挤干水分;将蒜泥与红辣椒丝 拌匀、加酱油、豆瓣酱、味精、香油、一起倒在苦瓜上、拌匀即可。
提示:苦瓜用开水烫可去苦味;辣椒用盐腌、可去掉一些辣味。而且要注意一定要用加冰的水、这样苦瓜看起来是翠绿的颜色、色泽度非常好。
凉拌木耳能隔夜吃吗 凉拌木耳能放多久
凉拌菠菜粉丝怎么做
凉拌莴笋丝怎么做
凉拌黄瓜怎么做?凉拌黄瓜的多种做法
剁椒凉拌茄子怎么做
凉拌苦瓜怎么做最好吃?凉拌苦瓜的功效与作用
苦瓜怎么做不苦?苦瓜的营养价值
苦瓜可以做面膜吗 苦瓜做面膜有什么好处
苦瓜怎么吃营养价值最高 吃苦瓜能去火吗
黄花菜凉拌怎么做好吃
怎么吃苦瓜减肥?三款清甜苦瓜减肥果汁
怎样制作黄瓜面膜 怎样自制黄瓜面膜怎样做黄瓜面膜怎么用黄瓜做面膜怎样用黄瓜做面膜
扇贝肉凉拌做法
苦瓜凉拌怎么做 苦瓜凉拌的做法
孕妇可以吃凉拌苦菊吗 孕妇吃苦菊有什么好处
凉拌毛肚的做法
苦瓜怎么做没那么苦
柠檬凉拌酸辣虾怎么做
黄瓜皮苦是怎么回事 黄瓜皮苦孕妇可以吃吗
苦瓜祛湿气怎么吃效果好 苦瓜祛湿食物搭配
抹茶味的西瓜凉面是怎么回事 凉面怎么做好吃
紫甘蓝和黄瓜可以凉拌吗
凉拌三丝是哪三丝 凉拌三丝的家常做法