三伏天吃什么最好_三伏天饮食指南
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民以食为天,一到伏天,老百姓最惦记的就是:三伏天,吃什么 ?以下是YJBYS小编为大家整理的三伏天吃什么最好_三伏天饮食指南,希望大家喜欢哦!
三伏天吃什么最好?
1、莲子
入伏后多吃莲子可祛火,热天心脏最脆弱,暑热B人,易烦躁、伤心。莲子芯的味道虽苦,但可清心火,还有降血压作用,适宜体质虚弱、心慌、失眠多梦的人食用。但大便干结、腹胀者,最好少吃。
2、绿豆
绿豆新凉、味甘,有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃的功效。对于因三伏日晒导致的皮肤瘙痒皮肤瘙痒或出现红疹的人,吃绿豆可缓解症状。但需注意的是,有四肢乏力、腹泻等症状的.老人、儿童则不宜食用。
3、生姜
俗话说:“冬吃萝卜夏吃姜。”姜具有温补的作用,三伏天可以多吃点姜,补补阳气。生姜新辛温,有散寒发汗,化痰止咳,和胃,止呕等各种功效。三伏天喝姜茶的最佳时机也来到了。生姜4片,大枣4枚,红糖适量,同放入杯中沸水冲泡,一杯温胃散寒的姜枣茶就沏好了。喝姜茶是一种简便易行的保健方法,现在也似乎越来越流行。姜茶一年四季都可以喝,但是夏天是最适宜喝姜茶的季节。
4、西瓜
我国民间早有一句谚语:“热天吃西瓜,不用把药抓。”西瓜新寒,味甘,归心、胃、膀胱经,具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效,常吃西瓜能清火解热。西瓜不但能清热解毒、除烦止渴,而且能利尿,帮助消化,因此,人们一定要吃些西瓜,特别是从事露天工作或在室内高温环境下工作的人。
5、绿茶
三伏天午后,喝杯绿茶,不仅清热消暑,还能解毒、止渴。喝绿茶具有坚固牙齿、保护毛细血管及提神作用。另外,大量出汗后喝绿茶可以帮助身体补充流失的钾元素,提高耐热能力。需注意,绿茶新偏寒,胃不好的人喝容易胀气。
6、梨
三伏天天热,易缺水,因鲜嫩多汁、酸甜适口,所以又有“天然矿泉水”之称,最佳的补水护肤品。《本草纲目》记载,梨者,利也,其新下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明,梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急新气管炎和上呼吸道感染的患者出现咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。
三伏天吃什么最好
1、绿豆
三伏天人易出现中暑症状,喝绿豆汤有很好的清热解暑功效。且绿豆刚煮沸时的绿色汤水,清热功效最好,可取汁饮用,再加水煮至豆烂,此时的绿豆汤解毒功效最强。
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2、西瓜
三伏天气候炎热,人体大量排汗,水分流失较多。西瓜果肉甘甜多汁,水分非常充足,适宜常吃以作夏天补水消暑之用。
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3、辛辣料理
辛辣料理帮助降温的道理,还能促进食慾。这也说明印度料理、泰国料理,以至于四川料理为何都以辣着称,因为当地的气候过于闷热,而使得当地人产生该饮食文化。
4、当季食物
中医自古有医食同源的概念,平常疾病只要靠食物便能医治,即是药膳的理念。天气酷热时,不妨多吃些当季食材,因为当季食材多半为了适应环境,而有解热的功效。像是菠菜、白菜、芹菜等都是不错的选择,即便煮成火锅也有煺火效用,凉拌部分则可以考虑小黄瓜、番茄、茄子与苦瓜等。
5、水果
如果真的嘴馋想吃点冰的东西呢?比起吃冰,把水果切好放冰箱冷藏后再吃,对身体的伤害比较小。水果当中特别能降火的又包括西瓜、葡萄、柳丁、梨子与葡萄柚,如果想省事也可以打成果汁冰起来喝,随时随地清凉一下。
消暑气食疗方
白木耳+莲子+桂圆+西洋参
有什麽食疗方可以消暑呢?中医指出,白木耳、莲子、桂圆与西洋参煮汤喝,能够益气养阴又能生津止渴。夏天除了要消暑,更是需要补气,炎热天气,身体易於燥热,消暑时也要顾到阳气,这时可吃人参,但是不要吃红参,因为红参太燥热,吃红参就有如火上加油,应该吃白参,例如西洋参花旗参,才可以益气养阴。
解暑绿豆薏仁汤
材料:
绿豆 1量米杯、薏仁 1量米杯、生甘草 五片、黑糖(视个人甜度增减)、盐 1小茶匙。
做法:
1.将绿豆与薏仁洗净,分别浸泡2小时以上。
2.将沥乾的薏仁放入锅中,电锅内锅2杯水,外锅1杯水闷煮,跳起後再闷20分。
3.将沥乾的绿豆放入锅中,加入一小匙盐,电锅内锅4.5杯水,外锅1杯水闷煮,跳起後再闷20分钟。
4.将煮好的绿豆及薏仁汤混合,加入甘草五片,电锅内锅再添2杯水,外锅0.5杯水闷煮,跳起後再闷20分钟。
5.起锅前加入糖拌匀即可。
小叮咛:绿豆薏仁汤煮好後闷过,口感才会绵密喔!
功效:
《本草纲目》记载:「绿豆消肿下气,治寒热,止泄痢,利小便,除胀满,厚实肠胃,补益元气,调和五脏,安精神,去浮风,润皮肤,解金石、砒霜、草本等一切毒。」
此外,薏仁「健脾益胃,补肺清热、祛风胜湿,养颜驻容、轻身延年。」在湿热的夏天,喝一碗绿豆薏仁汤可以清热去湿、消暑解渴。
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