炸虾仁丸子的做法
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虾仁好吃且营养丰富,炸虾仁更是一道人气做法哦!虾仁裹上淀粉,热油炸过之后,尤为脆爽,入口都咯吱咯吱的,吃货们是不是垂涎欲滴了呢?下面小编就为大家独家献上炸虾仁的`做法!赶快来学一学吧!
炸虾仁的做法:
材料:虾仁200g、鸡蛋3个、面粉、食盐、椒盐、植物油、黑胡椒
做法:
1、将虾洗干净后去除虾线,再剥掉外壳,背上剪开抽出肠泥。
2、将鸡蛋打入碗内,并用筷子打散,加入食盐与黑胡椒,在搅拌均匀。
3、将虾仁倒入鸡蛋液里,撒上面粉,搅拌,让面粉均匀地裹着虾仁。
4、热锅后,倒入植物油,加热。
5、倒入虾仁,炸开,炸至金黄色。
6、根据个人口味,可以撒上椒盐或番茄酱,一道美味可口的软炸虾仁就完成了。
烹饪技巧:
1、虾仁洗净后蘸干,不然不容易裹上浆。
2、油锅加热到六、七成热即可开始炸。
3、用慢火炸。
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