虾仁粽子的做法大全 虾仁粽子怎么做好吃
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【导读】:端午节的粽子口味多种多样,虾仁粽子也是一种比较新鲜的做法,虾仁粽子是用虾仁和糯米做的,虾仁粽子怎么做好吃呢?下面来介绍下虾仁粽子的做法大全。
商场买的粽子很方面,买回来煮了就能吃,但是总感觉不是那个味道,不如自己动手试试吧,今天就来教大家虾仁粽子的做法:
1.准备材料
2.豌豆入开水中煮熟,捞出放入冷水中过凉再沥干,虾仁也入开水中烫熟捞出备用。粽子切小块
3.放入油锅中炸至金黄
4.捞出沥油备用
5.锅中留油烧热,下葱姜丝炝锅,虾仁、粽子粒翻炒
6.倒入番茄沙司、柠檬汁、糖、盐鸡精炒匀
7.豌豆倒入锅中快速翻炒
8.用水淀粉勾芡,让料汁包裹住食材即可
材料准备
1:五花肉。
2:将五花肉切片,用五香粉、胡椒粉、蒜头、酱油、味精(鸡精)腌制。
3:腌好后放进冰箱冷藏1—2天,让它入味。
4:香菇和虾仁在包粽子的当天泡好就可以了。
5:花生也提前一夜用水烧开后转小火煮5—10分钟后关火,然后将洗好的绿豆加入一起浸泡。
因为我煮粽子的时间不长,所以要提前将花生、绿豆煮过浸泡才会熟。
粽子叶准备
1:包粽子的干竹叶、水草,要煮软后再用。
2:将粽叶放进锅中加水烧开几分钟,关火。
3:放凉后,用刷子将粽叶两面刷洗干净。(粽叶放在水里一直泡着,要用时候才用出来)
4:剪掉根部。
包粽子
1:将糯米洗干净,然后用水泡2小时后,沥干。
2:加入盐,粽子加盐的份量要稍微多点,才够咸香。(太约500g用2小匙的盐,如图)
3:加入少许的白糖。
4:加入少许的味精和五香粉。
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