蜜汁烤翅最简单做法
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你知道蜜汁烤翅最简单做法吗?蜜汁烤翅作为一种小吃在市场上是非常受欢迎的,酥脆的外皮铺上一层蜂蜜,令人垂涎欲滴。下面小编就在这里跟大家分享一些蜜汁烤翅最简单做法,希望对你们有帮助。
蜜汁烤翅最简单做法1
食材配方
主料:
鸡翅500g
辅料:
蜜汁烤翅腌料适量
做法:
1、鸡翅洗净
2、腌料倒在容器里
3、按比例加水
4、放入鸡翅,盖上盖子放冰箱里12个小时以上
5、烤盘上铺一层锡纸,把鸡翅一个个码放好,烤15分钟
6、拿出来沾一下汁,再烤10分钟即可
蜜汁烤翅最简单做法2
主料
鸡翅(500克)
辅料
烤翅腌料(15克),胡椒粉(1茶匙),白糖(0、5茶匙),生抽(1汤匙),生(适量),姜(适量),葱(适量)
厨具
电烤箱
步骤
1、鸡翅洗净,用小刀在里面划上两刀。帮助入味。
2、倒入生抽,腌料粉,白糖。
3、加入胡椒粉,也可以加入少许五香粉。葱姜片因为我是晚上做的,家里没有了就没放。大家可以放一些。
4、 所有调料拌匀,用手抓鸡翅按摩帮助入味。放保鲜盒冰箱冷藏过夜。
5、烤箱180度,烤架中层,下层放烤盘接油,先烤10分钟。
6、腌制鸡翅的.水,加少许蜂蜜用毛刷刷在鸡翅面上继续烤5分钟
7、再刷第二遍腌料蜂蜜水继续烤5分钟。想颜色更红些。就刷第三遍。放心不会咸的。
8、最后喜欢颜色红,又亮的。就用蜂蜜直接涂抹表面,上层烤两分钟上色。注意人要站在烤箱前面看着,别烤过头了。总共用时20-25分钟之间。看你自己喜欢。烤好后,就跟心爱的人一起吃烧烤吧。么么哒(*^3^)
小诀窍
鸡翅提前腌制3、4个小时,冷藏过夜最好。
小常识
鸡翅做法技巧
1、烹制鸡翅时,多用鸡膀(翅尖斩下,供煮汤用)。宜烤、卤、烧、酱。如:烤鸡翅、红烧鸡翅、酱鸡翅。也可做汤用。如:冬菇鸡翅汤。膀尖适用于卤、酱、制汤等菜肴。
2、烹调翅膀肉时,应以慢火烧煮,才能发出香浓的味道,而成胶原等有效的成分,也必须以长时间烧煮才可溶化。
3、翅膀煮香菇,可将钾硫氨基酸与香菇中的植物纤维发挥相乘效果,对于便秘有效,也可以预防中风及大肠癌。将鸡翅膀与香菇一起烹煮,可使纤维效果加倍,对预防脑中风及大肠癌的效果提高。
鸡翅的作用
温中益气、补精添髓。
强腰健胃鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。
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