醉虾的常见做法
本文已影响1.73W人
本文已影响1.73W人
醉虾是南通、上海以及宁波一带的一道特色美食。对于这道菜想必很多人都听过,那么大家在餐馆点过这道菜是否对这道菜念念不忘呢。下面为您介绍醉虾的做法。
做法一:
食材:鲜活虾、葱白、豆腐乳汁、酱油、味精、香油、冰块。
步骤:
1、鲜活虾用清水洗净泥沙,剪去虾枪、须、脚,放于盘内,淋上曲酒。
2、葱白切成约3.5厘米的段,均匀地摆在虾的上面,扣上碗即是醉虾。
3、豆腐 乳汁、齿油、味精、香油调匀,即成南卤,随醉虾同上桌小食时揭开扣碗,将醉虾蘸卤汁就葱白同食。
做法二:
食材:小米虾、姜、蒜、盐、醋、酱油、味精、白酒、糖、花椒。
步骤:
1、首先要邛海里面的`小米虾。活的放容器里。
2、另外用姜蒜泥(少量),盐,醋,酱油,味精 ,白酒,少量水,少量糖,小米辣切细,少量花椒,香菜切细。
3、调和好以后。倒入装虾的容器。盖好盖子。90秒以后就可以吃了。
温馨提示:建议用葡萄酒(脱糖的),醋用西昌香醋,小米辣不是必须,个人口味,酱油 应该不能放,做这个东西味道还是重一点好,对酒和醋的要求比较高。
醉虾的家常做法 醉虾怎么做
用对虾制作芙蓉虾的做法
家常蒜蓉虾做法
精选虾仁的做法水晶虾仁的做法
醉排骨的做法 醉排骨的做法大全
对虾的做法大全 对虾的家常做法图 对虾怎么做好吃又简单
醉虾怎么做好吃 醉虾的正宗方法
皮皮虾的日常做法
细腻爽滑的青豆虾仁炖蛋家常做法
家常油焖大虾简单做法
论香辣虾的做法与虾的营养
小龙虾虾仁的做法
介绍虾的做法 土豆泥虾球
海虾的家常做法-海虾和河虾的区别
虾仁粽子的做法大全 虾仁粽子怎么做好吃
清炒虾仁的家常做法有哪些
油焖大虾家常做法:这样做大虾质地鲜嫩
油焖大虾家常做法
虾仁娃娃菜的家常做法
小龙虾虾球的做法
食用虾仁的注意事项-腰果虾仁的做法
大虾做法献给爱吃大虾的你
菠萝油条虾的家常做法图解 菠萝油条虾的热量