椰汁花糕的做法
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大家都喜爱吃糕点类的吧,有想过自己制作糕点吗?今天小编就来教教大家椰汁花糕的做法,有兴趣都是可以试试看噢!
椰汁花糕的做法1
做椰汁桂花糕所需食材:
主料:吉利丁粉60g,椰浆250ml,糖桂花适量(我用五勺),水(和桂花一起)400ml,水(和椰浆一起)300ml,白糖适量
椰汁桂花糕的做法步骤:
1. 准备食材,我的椰浆是大盒装的,倒适量出来就行
2. 取2个碗各装大半碗凉水各倒入30g吉利丁粉
3. 锅里放水,放糖桂花放糖煮开,倒碗里已经融散的.吉利丁粉,煮的时候会有小泡泡,煮几分钟小泡泡没了就倒出晾着
4. 锅里装水,倒入椰浆,倒适量白糖煮开,再倒入另一碗吉利丁粉。煮3分钟就倒出来晾着
5. 准备好的容器,先放一层椰浆,放冰箱急冻箱十分钟拿出来再放一层桂花浆,以此类推,我放四层,两层椰浆两层桂花浆
6. 成品了,往碟子倒扣出来就可以切了
7. 切出来的成品
温馨提示:
椰汁和桂花要晾凉一点才可以,不然没那么快凝固,桂花要经常搅拌一下,外面凉着的容易结一起,如果有干桂花或者鲜桂花是最好了,没有就用糖桂花,吉利丁粉不能少,适量就好,少了的话会做的有点烂,夹不起来
椰汁花糕的做法2
水晶桂花糕
原料:糯米粉150克,澄粉75克,白砂糖80克,温水200克,色拉油40克,糖桂花
水晶桂花糕的做法
1、白砂糖加入温水里搅拌融化
2、加入糯米粉和澄粉搅拌均匀
3、继续分次加入色拉油搅拌均匀,水油混合
4、搅拌均匀
5、模具里刷一层油
6、将搅拌好的面糊倒入,静置40分钟
7、冷水入锅,水开后蒸30-40分钟
8、蒸好取出脱模。放凉后切块
9、淋上糖桂花即可
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