鸡肉炖什么好吃有营养
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鸡肉炖什么好吃有营养,人们都知道鸡肉它具有很高的营养价值,而且脂肪含量很低,不会像猪肉那样容易吃胖,有的小伙伴就会问鸡肉炖什么好吃有营养呢,接下来就给大家分享三道“炖”鸡的菜谱!
鸡肉炖什么好吃有营养1
莲藕炖鸡
材料:
鸡大腿500克、莲藕200克、葱、姜、酱油、糖、盐、料酒、八角
做法:
1、把鸡腿肉洗净,去掉边缘的肥皮
2、斩成小块后焯水,沥干水分。
3、下入热锅中翻炒至微黄。
4、另起锅放入少量的油下入白糖炒出糖色。
5、下入煸炒好的'鸡肉,煸炒均匀。
6、加入料酒 酱油 继续煸炒。
7、加入葱姜、八角。
8、加入开水没过肉。
9、放入去皮切成条的莲藕。烧开转小火炖焖40分钟,加入盐收干汤汁即可。
鸡肉炖什么好吃有营养2
香菇炖鸡
食材:
土鸡腿2只,干香菇6朵,红枣12粒,姜2片,酒1大匙,盐1小匙。
流程:
1、土鸡腿剁小块,氽烫过去除血水后冲净;
2、香菇泡软、去蒂,红枣泡软。将所有材料放入炖盅内,淋酒1大匙,再加开水6杯。外锅加水2杯半,加盖蒸40分钟;
3、起锅前加盐调味,拌匀后即可盛出食用。
鸡肉炖什么好吃有营养3
香菇炖鸡汤
食材:
鸡半只,香菇,老姜,葱,料酒,白糖,盐。
步骤:
1、香菇提前泡开,剁好鸡肉。
2、鸡肉拿水焯一下,放姜片跟葱,香菇洗净,沥水。
3、锅中放少许油,焯好的鸡肉捞出,放锅中稍稍煸炒下,出香味即可。
4、倒入砂锅,放两片姜,放清水,盖上盖子,开火炖煮。
5、煮开之后,继续10分钟,然后放香菇炖煮,煮开,转中火炖30分钟。
6、放少许白糖提味。
7、放盐调味,尝好咸淡,加少许料酒。
8、继续炖煮,到自己喜欢鸡肉的熟烂程度即可。
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