增肌吃牛肉还是鸡胸肉 健身一天吃多少鸡胸肉
本文已影响2.65K人
本文已影响2.65K人
【导读】:牛肉和鸡胸肉都是富含蛋白质丰富的肉类,都可以帮助人体增肌,下面一起来看看增肌吃牛肉还是鸡胸肉?健身一天吃多少鸡胸肉?
牛肉和鸡胸肉都可以帮助人体增肌,可根据自身的喜好进行选择。
1、营养价值对比
牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜;同时牛肉还富含肌氨酸、蛋白质、微量元素锌、镁、铁、钾,以及维生素B6和B12。特别是肌氨酸和蛋白质,都是肌肉合成不可或缺的成分之一。其中每100克的牛肉中含有20克蛋白质,微量元素锌、钾等400多毫克。
鸡胸肉就是鸡的胸部里侧的肉,形状像斗笠。肉质细嫩,滋味鲜美,营养丰富,能滋补养身。含有与虾、螃蟹等相当的脂肪。是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一的肉类。
鸡胸肉是鸡肉中属于蛋白质含量较多的部位,且极易被人体吸收,快速补充人体所需。鸡胸肉所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡胸肉虽好,可毕竟还是肌肉的一种,营养价值也和鸡肉大致相当。其中每100克的鸡肉中含蛋白质21.5克,但微量元素含量极低,几乎可以忽略不计。
2、口味、烹饪对比
不管你是煎、煮、炒、蒸、烤或者是其他的烹饪手段,牛肉都能在口感和营养方面做到面面俱到,让你不会有单调的感觉。不管中外,特别是在欧美地区,牛肉是最受重视的主食之一,基本上是属于“无牛肉不欢”。据研究表明,这或许也是欧美人种比较高大、强壮的原因之一。
和牛肉的做法上有着一些差异,在增肌食谱中的鸡胸肉一般只用来煮或者是炒,这样才不会使其中的营养流失太多,所以显得口味比较单一,这也是为什么大多数人喜欢吃牛肉的程度多过肌肉的原因之一。
牛肉VS鸡胸肉对比:营养价值方面,牛肉在含微量元素方面获胜;口味方面,牛肉则以较大的优势获胜。结果也不言而喻。
一般来说150到200mg都是可以的,过多食用还是会造成肥胖的情况的。
鸡胸肉的蛋白质含量大概为30%,半斤鸡胸肉为250g,这么算来,半斤鸡胸肉含量为75g蛋白质。而对于一个增肌的人来说,1斤体重至少需要摄入1g蛋白质,如果你150斤,那么你就需要每天摄入150g蛋白质,肌肉才能生长。
1、牛油果鸡肉沙拉
材料:牛油果1个,鸡胸肉1块、圣女果6个、黄椒半个、紫甘蓝2片、黑胡椒少许、苹果醋10ml、柠檬汁5ml、盐少许、橄榄油10ml
做法:鸡胸肉洗净,用厨房纸巾吸干水分,用少许盐和黑胡椒涂抹表面腌制片刻;不粘锅放少许橄榄油,放入鸡胸肉用中小火煎至两面金黄,加少许水,加盖煮5分钟,至鸡肉熟透至汤汁收干,取出放凉切成小片;牛油果切开,去核去皮,果肉切片,圣女果洗净切半,黄椒切条,紫甘蓝切丝;将鸡胸肉、牛油果、圣女果、黄椒和紫甘蓝放入碗中,加入柠檬汁、苹果醋、黑胡椒、盐和橄榄油拌匀即可。
2、西兰花鸡胸泥
材料:去骨去皮鸡胸肉、鸡汤、盐、胡椒、牛奶、面粉、水、生藜、培根、格鲁耶尔奶酪、西兰花
做法:在小锅内加入鸡汤、半杯牛奶在锅里低温沸煮,使之成为平滑的奶油酱汁;在大碗中加入水、培根碎、藜进行搅拌,切片鸡胸肉,置于烤盘上,撒上调味料,烤制30分钟;西兰花汆水,最后与鸡肉在进行慢煮,直至酱汁变浓稠。
3、蔬菜鸡胸丸
材料:鸡胸肉200g,胡萝卜半根(中等大小),香菜少许,盐、黑胡椒粉、料酒、淀粉、耗油。
做法:腌制鸡胸,将腌制好的鸡胸切块,胡萝卜切大块,香菜切段,放入绞肉机搅成泥。加入少许盐或者耗油调味,将鸡肉泥按照一个方向不断搅动(就像平常和饺子馅儿那样一直顺时针或者逆时针搅)。开水下锅,汆烫成丸。可蘸酱料或煮汤。多余的可以冷冻下次再吃。
4、迷迭香黑胡椒烤鸡胸
材料:鸡胸肉、橄榄油、迷迭香、黑胡椒、盐、柠檬汁
做法:用迷迭香和黑胡椒腌制鸡胸肉,密封放入冷藏室腌制一晚;在煎锅里倒入一些橄榄油,待油热了之后放入鸡胸肉,肉类在刚下锅的时候会有点粘,这时候千万不要去翻它,等大概十秒左右自然就不粘了。双面煎大概各30秒左右;烤箱提前180度预热5分钟,把煎过的鸡胸肉放在烤盘上,把锅里的橄榄油也淋上去。如果有珐琅铸铁锅的话连锅一起进烤箱就可以了。烤箱温度170度,烤制15到20分钟;将烤完的鸡胸肉取出切片,上菜前,淋几滴现挤的柠檬汁,再撒一些细盐粒。
抖音不管我要吃肉肉是什么歌 我要吃肉肉就要吃肉肉歌词完整版介绍
吃肉也能瘦 四款美味鸡肉减肥餐
肌肉科技增肌粉多少钱 肌肉科技增肌粉怎么样怎么吃
鸡胸肉怎么做好吃 减肥鸡胸肉怎么做
抖音吃肉肉不吃肉肉是什么歌谁唱的 抖音吃肉肉不吃肉肉歌词完整版
健身吃什么长肌肉最快 如何健身能猛长肌肉
健身一天吃多少鸡胸肉 健身一天应该吃多少鸡胸肉
健身怎么吃鸡蛋 健身前吃鸡蛋还是健身后吃
健身为什么要吃鸡胸肉 健身不能吃什么
牛肉怎么做才不老 牛肉能和鸡蛋一起吃吗
健身吃鸡蛋吃不吃蛋黄 健身一天吃几个鸡蛋
西兰花鸡胸肉减肥食谱 白水煮鸡胸肉煮几分钟
鸡汤比鸡肉补吗 鸡汤营养还是鸡肉营养
每天吃牛肉可以丰胸吗 丰胸牛肉怎么吃
野鸡肉什么人不能吃 野鸡和家鸡的区别是什么
鸡肉的做法大全 鸡肉的家常做法图 鸡肉怎么做好吃又简单
牛肉干一次吃多少合适 牛肉干吃多了会怎样
健身时到底该吃哪种肉?鸡牛鱼肉哪种有助增肌
健身吃牛肉好处:健身牛肉好吃法让你事半功倍
贡菜和鸡肉凉拌好吃吗 贡菜鸡肉怎么做好吃
健身吃鸡蛋吃不吃蛋黄 健身一天吃几个鸡蛋好
什么样的肉是好肉 健康吃肉必知4大真相
健身吃牛肉好还是鸡肉 增肌吃牛肉还是鸡胸肉