吃冬瓜去皮吗
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吃冬瓜去皮吗?在生活中,有些人煮冬瓜会把皮去掉,也有人连带皮一起煮,说冬瓜皮也是有一定营养价值的,适当吃冬瓜皮可以为健康带来很多的好处,这究竟是不是真的呢?下面来看看吃冬瓜要去皮吗?
吃冬瓜去皮吗1
吃冬瓜去皮吗
按照常理来说,我们平时吃冬瓜是要削皮的,这样不仅会让口感更佳,还更容易熟。冬瓜的皮是裸露在外面的,很容易沾染细菌,而且它很硬,不容易煮熟。冬瓜连皮一起吃会影响口感,如果是做菜的'话,建议还是将皮削掉。但是,有的人觉得冬瓜皮也很有营养,就这样削掉很浪费,所以这个就要看个人喜欢了。
吃冬瓜皮的功效
1、冬瓜的营养
冬瓜既可以当作蔬菜食用,它还能入药,别看冬瓜很普通,其实它的功效和作用大着呢!冬瓜中含有大量的蛋白质、碳水化合物、维生素C等,能为人体提供所需的各种营养,吃冬瓜不仅可以美容养颜,还有助于减肥,冬瓜中含有一种可以抑制脂肪形成的物质,所以,正在减肥的人很适合吃冬瓜。冬瓜中几乎不含脂肪,高血压患者吃冬瓜有助于降压降脂。
2、冬瓜皮功效
冬瓜皮可以入药,主治湿热所致的小便不利和水肿。冬瓜皮味甘性寒,可以清热解毒、利尿凉血,还能去水肿,冬瓜皮的作用还是很大的,用冬瓜皮煮汤服用可以降低血糖。冬瓜皮烘干后还可以泡茶,喝干冬瓜皮泡的茶能清热解毒、美容养颜、减肥瘦身。如果是把冬瓜皮药用,是可以不用削皮的。
3、温馨小贴士
在削冬瓜皮的时候要小心,因为冬瓜皮又厚又硬,不是很容易削,要避免削到手指。冬瓜是寒凉之物,不适合脾胃虚寒的人食用,同时,患肾炎和肾衰竭的人更加不宜吃冬瓜。
吃冬瓜去皮吗2
1、冬瓜皮好处
【性味】甘、淡,凉。
【归经】入肺、肾、膀胱三经。
1、利水消肿:本品对小便不利,水肿胀满等症,用之有效,利其小便,驱皮肤之水湿,使肿胀自消,因其性凉,对于水肿而有热者,更为适用。
2、本品清其热,润肺止咳,实为清剂的佳品。
3、鉴别应用:冬瓜子长于清肺化痰,清热利湿,用于肺热咳嗽,肺痈,肠痈,淋浊,带下等,而冬瓜皮善于利水消肿,用于水肿胀满,小便不利之症,其二者侧重各异,用之当别。
2、冬瓜皮玉米须
【组成】冬瓜皮30克、玉米须10克。
【做法】用水150毫升,水煮20分钟。
【功效】健脾祛湿。
【出处】健康之路20160801夏季养生好搭档下)
【和合宜忌】 因营养不良而致之虚肿慎用。
3、冬瓜皮的搭配
1、配大腹皮,消肿除满,大腹皮善走,能畅利肠胃之气滞,泄散布于腹皮之水邪,冬瓜皮,功能利水消肿,善行于皮肤而消肿,二药相配,消肿除满,治气滞水停之大腹水肿,面目浮肿等症。
2、配杏仁。顺气止咳,清热化痰。杏仁温润下行,宽胸降气,可止咳祛痰,冬瓜皮润肺止咳,清热祛痰,二者相合,顺气止咳,寒温适宜。
4、冬瓜皮的吃法
1、冬瓜鲢鱼汤
材料:鲢鱼500克,冬瓜皮30克,盐3克,味精1克
做法:将鲢鱼去鳞及肠脏,与冬瓜皮加水同煮汤,加盐、味精,服食。
功效:补中气,通经下乳;
适用人群:适用于产后气血亏虚、乳汁不足、面白乏力等症。
2、冬瓜皮蚕豆瘦肉汤
材料:猪肉瘦、100克,冬瓜皮80克,蚕豆补中益气,健脾益胃,清热利湿,止血降压,涩精止带、60克,盐3克
做法:首先将冬瓜皮、蚕豆洗净,猪瘦肉洗净,切件;然后把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮沸一小时,调味即可。
3、补肾健脾、利湿退肿
适用人群:肾病水肿属水湿内停者,症见水肿,面色苍白,疲倦食少,小便不利,大便溏泄等;
食用注意事项:冬瓜皮用鲜品利湿之效更佳,用量宜加倍、若水肿甚者,可单用冬瓜皮,蚕豆煎水代茶淡饮;对蚕豆过敏者不宜饮用本汤。
4、猪苓鲫鱼汤
材料:鲫鱼500克,猪苓30克,冬瓜皮30克,姜5克,盐5克,味精2克
做法:先将鲫鱼活杀,去磷,鳃及内脏,洗净;然后将猪苓、冬瓜皮、生姜洗净;最后把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮三小时,调味即可。
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