奇亚籽怎么吃
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奇亚籽怎么吃,奇亚籽在我们日常生活中很少提过,大家是否了解过呢?大家知道它的吃法吗?亚籽最常见的吃法就是泡水食用。下面小编带你一起了解奇亚籽怎么吃,希望下文能够对你有所帮助!
奇亚籽怎么吃1
奇亚籽怎么吃才正确
1、每餐前30分钟,用一汤匙(15g)奇亚籽加300ml水搅拌,静置5分钟后成糊状后再搅拌均匀,直接食用或加少量蜂蜜,果汁等调味食用。
2、每天用一汤匙(15g)奇亚籽加300ml水搅拌膨胀后,再取膨胀后之奇亚籽一汤匙拌入300cc蜂蜜或柠檬、酸奶、牛奶、果汁等当饮料随意饮用。
3、撒在色拉、炒菜、烤鸡及汤品,稀饭上食用。
营养价值
每100克奇亚籽中含有45毫克的维生素,有631毫克的钙,有377克膳食纤维,约有34克的脂类:奇亚籽是牛奶含钙量的5倍,磷含量比牛奶高11倍,钾含量比牛奶高4.6倍;奇亚籽与小麦、大米、大麦、燕麦和玉米相比,钙含量高13-354倍,磷含量高2-12倍,钾含量高1.6—9倍:铁含量是在所有种子中是最高的。
可以看出,奇亚籽的热量、蛋白质、膳食纤维、钙、铁的含量确实不低。奇亚籽含有非常高的膳食纤维,是大米的9.8倍,燕麦的2.6倍,小麦的1.6倍,具有吸水功能,吸水后体积就会膨胀、变大。这样,分泌液和大体积的纤维素都会在胃肠道中占有较大空间,可以增强饱腹感,食用奇亚籽对调节胰岛素的正常分泌有益:对于保护心脑血管,改善血管内皮的顺应性,亦有很大帮助。
奇亚籽怎么吃2
先上营养成分
“CHIA奇亚”,在玛雅文中是能量的意思,最古老的南美主食之一。奇亚籽(Chia seed)原产于墨西哥南部和危地马拉,至今人类食用的历史已有5500年。
别看它长得小,ω-3脂肪酸的含量是三文鱼的6倍多,蛋白质和钙含量是牛奶的5倍,含铁量是菠菜的4倍,连抗氧化功能都比蓝莓多3倍呢~而且高钙、高磷、高钾、高镁、高硼(硼对于更年期的妇女大有裨益)……
奇异籽还是ω-3和ω-6比例最合适的'天然食品,富含全谱蛋白质及各种矿物质,粒粒都是黄金~
超级食物奇亚籽
小小的身材却能发挥很大的作用。那么食用奇亚籽对人体都有哪些好处?
除了含有丰富的微量元素外,更特别之处在于它有人体无法合成,但又必不可缺的不饱和脂肪酸ω-3。
大多数人只知道它存在于深海鱼类,事实上奇亚籽中ω-3含量超过鱼油,是素食者必不可少的补充来源。
研究人员Wayne Coates说:“奇亚籽中的ω-3易被人体吸收,也更容易添加到各种食物中。
1. 对皮肤来说
奇亚籽含有的天然抗氧化剂可以有效防止皮肤衰老。ω-3和ω-6 可以保湿肌肤、修复角质层屏障、中断黑色素生成。
2. 对大脑发育来说
奇亚籽中的ω-3可以转化为具有“脑黄金”之称的DHA和EPA,它可以使人头脑清醒,精力充沛。长期补充可以提高智力和记忆力,防止老年痴呆等疾病发生。
对于孕妇来说,ω-3有助于婴儿大脑发育,因此是难得的天然母婴食品。
3. 对心脑血管来说
奇亚籽中的ω-3可以修复破损的血管壁,使血管恢复弹性,同时降低血液粘稠度,有效调节血压,降低血栓形成的可能性。
4. 对眼睛来说
ω-3充足,眼睛会更加明亮。缺乏ω-3,视网膜会衰老,眼睛容易疲劳,更易近视。奇亚籽中的ω-3有助于预防近视、消除眼疲劳。
5. 对长跑、热爱运动的人来说
奇亚籽的高吸水性,可以帮助人体在剧烈运动时留住水分,保持电解质平衡,防止脱水;同时还能防止肌肉疲劳、酸痛,快速恢复肌肉柔韧。因此奇亚籽也被称为“长跑食品”。
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