腐乳会过期吗 自制辣腐乳能保存多久
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【导读】:说起咸菜酱菜,最常见的就是腐乳了,吃饭的时候吃一点非常的开胃,也是很好的下饭食物,不过常见的腐乳是会过期的吗?
会过期,咸菜酱菜还是会有保质期。一般是一年左右,尽快的吃才能很好的保证味道,不过储存也是很需要注意的,打开的腐乳放在冰箱可保存半年左右。一般买的腐乳包装瓶上都有保质期,可以按照保质期吃,但是很多人一般会在买来腐乳以后,打开以后会在上面浇一层油或者白酒,而且放久了味道会越来越好哦,因为这可以隔绝空气,可以放更久。
很多的食物还是需要密封才能很好的锁住味道,最好的还是尽快的吃完,开过的腐乳在三个月以内一定要吃完,不然就是会发霉。腐乳要密封保存在阴凉干燥处。夹取豆腐时要用干净的干燥的筷子夹,不要让瓶子里进入水或其它杂物。开口的豆腐乳要放在冰箱,这样才可以保存时间长。
很多人爱吃腐乳,其实最主要的是因为腐乳里面有咸口的感觉,比较的开胃,也是能很好的帮助身体消化。腐乳过期就不可以吃了,过期腐乳很可能会被氧化,如果腐乳出现变黑的话应为氧化了,保存的不好才会这样,虽然浪费很可惜,但吃坏肚子去打针会浪费更多的时间和金钱。
腐乳还是属于豆制品,腌制的视频虽然亚硝酸钠的含量是很高的,但是适量的吃还是很有用的。腐乳中锌和维生素B族的含量很丰富,常吃不仅可以补充维生素B12,还能预防老年性痴呆。腐乳的蛋白质是豆腐的2倍,且极易消化吸收,所以被称之为东方奶酪。
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